定番&人気カクテルリスト・図鑑｜マスターしたいスタンダードレシピを完全リスト化
ジントニックやモヒート、マティーニなど、世界中で愛される定番カクテル。スタンダードレシピをマスターすれば、バーでの注文や自宅でのカクテル作りがより楽しくなります。この記事では定番&人気カクテルを一覧形式で詳しく紹介。まずは押さえておきたい名作カクテルで、本格的なカクテルライフを始めましょう。
アイリッシュコーヒー
ウイスキー + コーヒー
・アイリッシュウイスキー・・30ml
・シュガー・・・・・・・・・1tsp
・ホットコーヒー・・・・・・Full
・生クリーム・・・・・・・・少々
シャープで穀物の風味をしっかりと感じ、飲みやすいアイリッシュウィスキーをベースに、コーヒーを合わせたレシピで、ウィスキーの芳醇な香りと、コーヒーとの相性は抜群です。
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技法・・・・・・ステア & フロート
グラス・・・・・アイリッシュ
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・暖めて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
3回蒸留と未発芽大麦が生む滑らかさ。飲みやすく洗練された世界最大シェアの味わい
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ポチップ
イスラ・デ・ピノス
ラム + グレープフルーツジュース
・ホワイトラム・・・・・・・・45ml
・グレープフルーツジュース・・45ml
・グレナデンシロップ・・・・・1tsp
・砂糖・・・・・・・・・・・・1tsp
・クラッシュアイス
ホワイトラムに、グレープフルーツジュースをクラッシュアイスに入れ飲むトロピカルで、グレナデンシロップと砂糖の甘味が酸味を和らげ、飲みやすくなっているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・ハリケーン
アルコール・・・16%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・無防備
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
熟成ラムを色抜きした甘美な味わい。柑橘とクレームブリュレが滑らかに溶ける至福
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ポチップ
テキーラサンライズ
テキーラ + オレンジジュース
・テキーラ・・・・・・・・・・45ml
・オレンジジュース・・・・・・Full
・グレナデンシロップ・・・・・10ml
・オレンジカット
・グレナデンシロップは底へ沈める
テキーラの独特なクセを、オレンジジュースとグレナデンシロップが和らげ、爽やかに飲みやすくなっていながら、テキーラの風味をしっかりと感じられる一品です。
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技法・・・・・・ステア & フロート
グラス・・・・・ゴブレット
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・熱烈な恋
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
伝統製法が紡ぐ柑橘の爽やかさ。アガヴェの華やかな甘香と自然な甘みが織りなす逸品
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ポチップ
スクリュードライバー
ウォッカ + オレンジジュース
・ウォッカ・・・・・・・・45ml
・オレンジジュース・・・・Full
ウォッカは無味無臭に近いので、オレンジジュースの果実の甘味を十分引き立てています。それに加えウォッカの飲みごたえもしっかりと感じられるスルーティーなカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・あなたに心を奪われた
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ブドウを原料に低温抽出。爽やかな柑橘系の香りと、驚くほど滑らかな口当たり
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ポチップ
アメリカンレモネード
ワイン + レモンジュース
・レモンジュース・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・15ml
・ミネラルウォーター・・・・90ml
・赤ワイン・・・・・・・・・40ml
・レモンスライス + マドラー
赤ワインの渋味と香り、レモンジュースの柑橘系の酸味を合わせ、果実味が強い爽やかさなテイストと飲みやすさ、そして２層になっている綺麗な見た目が特徴のカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ワイングラス
アルコール・・・3%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・忘れられない
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
完熟葡萄の凝縮香と、なめらかな果実味。食事に寄り添うカジュアルな一本
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ポチップ
シャンディガフ
ビール + ジンジャーエール
・ビール・・・・・・・・・・1/2
・ジンジャーエール・・・・・1/2
苦味とホップが特徴のビールに、辛味と少しの甘味があるジンジャーエールを合わせることで、爽やかな飲み口と爽快感を味わえ、手軽に美味しく飲めるカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・2%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・無駄なこと
ー この一杯を最高にする推奨材料 ー
強烈な生姜の辛味と刺激。スッキリした後味で突き抜ける爽快感を楽しめる
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ポチップ
ジントニック
ドライジン + トニックウォーター
・ドライジン・・・・・・・45ml
・トニックウォーター・・・Full
・ライムカット
辛口とキレのドライジンと、トニックウォーターのほろ苦さと炭酸が見事にマッチしています。ライムの酸味と風味がアクセントになっていて、何杯でも飲めてしまうカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・強い意志
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
銅製蒸留器で雑味を除き、10種のボタニカルが織りなす。ジュニパーの香り際立つキレ味
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ポチップ
キューバリブレ
ラム + コーラ
・ホワイトラム・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・10ml
・コーラ・・・・・・・・・Full
・ライムカット
ホワイトラムに、ライムジュースをアクセントに加え、コーラで割ったシンプルなレシピで、飲みごたえがあり、コーラの甘味と爽快感がとても飲みやすくしています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・貪欲に
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
正統派ホワイトラムのスッキリとした味わい。カクテルベースに最適なクリアな風味
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ポチップ
ドライ マティーニ
ジン + ベルモット
・ドライジン・・・・・・・45ml
・ドライベルモット・・・・15ml
・オリーブ
辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・知的な愛
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ジュニパー前面の本格派、ドライマティーニに最適なロンドンドライジン
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ポチップ
サムライロック
日本酒 + ロックスタイル
・日本酒・・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・15ml
・ライムカット
日本酒はその味の特徴から、カクテルレシピはどれもシンプルなものが多く、口当たりが良く飲みやすいです。ライムとの相性も良いので、他にも使われることが多いのが特徴です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・あなたを守る
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
華やかな香りと蜂蜜の甘み、長い余韻。雑味なきクリアな純米大吟醸の極致
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ポチップ
バラライカ
ウォッカ + ホワイトキュラソー
・ウォッカ・・・・・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・15ml
レモンジュースの酸味とトリプルセックの甘さが絶妙なバランスで合わさり、ウォッカのクリーンな風味が引き立ちます。暑い日にぴったりの爽やかさです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・恋はあせらず
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界で最も消費されているウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本
¥1,250 （2026/03/19 18:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ダイキリ
ラム + ライムジュース
・ホワイトラム・・・・・・・40ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
ホワイトラムのクリーンな味わいと、ライムジュースの酸味というシンプルで清涼感のあるカクテルで、非常に爽やかな飲み口です。特に暑い季節には最高のリフレッシュメントとなります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・希望
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
¥2,060 （2026/03/20 06:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
マルガリータ
テキーラ + ホワイトキュラソー
・テキーラ・・・・・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・15ml
・塩（スノースタイル用）
テキーラの風味が全体に深みを与え、トリプルセックの甘味が全体のバランスを取り、ライムジュースが爽やかでシャープな酸味を与えています。そしてグラスの縁の塩味が他の味を引き立て、さらに飲みやすくなります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25％
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・悲恋
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
10年育成アガヴェをオーク樽で熟成。シナモンとフルーツ香る上品で飲みやすい味わい
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ポチップ
マンハッタン
ウイスキー + ベルモット
・ライウイスキー・・・・・・45ml
・スイートベルモット・・・・15ml
・アンゴスチュラビターズ・・1dash
・マラスキーノチェリー
・レモンピール
ウイスキーの深みのある風味と、ベルモットの甘味が絶妙に調和し、ビターズが加わることでほのかな苦味がアクセントとなり、全体のバランスが保たれています。これにより濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
フルーティーとシトラスにスパイシー感。穀物の甘味が調和するマイルドな逸品
¥4,340 （2026/03/16 03:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アレキサンダー
ブランデー + クリーム
・ブランデー・・・・・・・・30ml
・クレーム・ド・カカオ・・・15ml
・生クリーム・・・・・・・・15ml
・ナツメグパウダー
カカオの香りに生クリームが合わさったまろやかな甘味が最大の特徴で、チョコレートを連想させる味わいがあります。そのまろやかな甘味、ブランデーの香りと奥深い味わいが上品なテイストに仕上げています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・完全無欠/初恋の思い出
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感
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ポチップ
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