コーヒーを使うカクテルレシピリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

アイリッシュ・コーヒー （ ウイスキーベース ）   Recipe no.006

• アイリッシュ・ウイスキー・30ml
• シュガー・・・・・・・・・1tsp
• ホットコーヒー・・・・・・Full
• 生クリーム・・・・・・・・少々

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・アイリッシュ
アルコール・・4%

シャープで穀物の風味をしっかりと感じ、飲みやすいアイリッシュウイスキーをベースに、コーヒーを合わせたレシピで、ウイスキーの芳醇な香りと、コーヒーとの相性は抜群です。

アイリッシュ・ア・ラ・カルーア （ ウイスキーベース ）   Recipe no.017

• アイリッシュウイスキー・・30ml
• カルーア・・・・・・・・・15ml
• ホットコーヒー・・・・・・Full
• 生クリーム・・・・・・・・適量

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・アイリッシュ
アルコール・・6%

アイリッシュウイスキーとコーヒーリキュールはともに滑らかで口当たりが良い特徴を持っているため、相性は良く、甘さがありながらもウイスキーの力強い味わいが感じられます。

アイリッシュコーヒー・デラックス （ ウィスキーベース ）   Recipe no.029

• アイリッシュウィスキー・・・・30ml
• カカオリキュール・・・・・・・15ml
• ホットコーヒー・・・・・・・・Full
• 生クリーム・・・・・・・・・・適量

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・アイリッシュ
アルコール・・6%

アイリッシュコーヒーにカカオリキュールを加えたカクテルで、チョコレートのようなテイストと濃厚さが加わり、全体的によりマイルドな仕上がりになっています。

カフェロワイヤル （ ブランデーベース ）   Recipe no.030

• ブランデー・・・・・・・・1tsp
• ホットコーヒー・・・・・・Full
• 角砂糖・・・・・・・・・・1個

技法・・・・・その他
グラス・・・・コーヒーカップ
アルコール・・0～1%

味や風味ではなく演出を楽しむカクテルで、落ち着いた照明の喫茶店内などで、青い火が幻想的にゆらゆらと揺れる様を楽しむことこそがこカクテルの特徴です。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

エスプレッソ・マティーニ （ ウォッカベース ）   Recipe no.273

• ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
• カルーア・・・・・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・・10ml
• エスプレッソ （ 一杯分 ）・・50ml
• コーヒー豆・ココアパウダーなど

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・15%

1980年代から徐々に飲まれるようになったカクテルで、セレブを中心に飲まれるようになり、現在では世界中で飲まれるようになりました。ウォッカは元々無味無臭のため、ウォッカの風味などは感じませんがアルコール感をしっかりと感じます。 特徴はエスプレッソの苦みとコク、カルーアの甘味を強く感じられるカクテルです。

カリプソ・コーヒー （ ラムベース ）   Recipe no.296

• ダークラム・・・・・・・・10ml
• ティア・マリア・・・・・・10ml
• 生クリーム・・・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• アイスコーヒー・・・・・・Full
• クラッシュドアイス

技法・・・・・ビルド & フロート
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・2%

コーヒーの苦味にコーヒーリキュールと、ダーク・ラム、生クリームという３つの甘味を浮かべ、飲んでいくのですが、ストローで飲むと下のアイスコーヒーから飲んでいくようになり、ストローなしで飲んでいくと３つの甘味とアイスコーヒーを少しづつ飲むようになります。 お好みでお試しください。

コーヒービア （ ビールベース ）   Recipe no.310

• ビール・・・・・・・・・1/2
• コーヒー・・・・・・・・1/2
• シュガーシロップ・・・・1tsp

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・2%

ビールとコーヒーという世界中で日常的に飲まれているドリンクの、主役中の主役の二つの組み合わせです。喉越しと苦味と炭酸が特徴のビールに、コクと苦味と独特の香りを持つコーヒーを組み合わせたレシピで、飲みやすく味わい深いドリンクですが、好みが両極端にわかれそうな万人受けするカクテルではないかもしれません。しかし好きになる人は、はまってしまう可能性を持っているドリンクなので、興味がある方や話のネタ作りなど、キッカケがあれば一度お試しください。

ジャマイカン・コーヒー （ ラムベース ）   Recipe no.319

• ダークラム・・・・・・・・15ml
• ティア・マリア・・・・・・15ml
• コーヒー・・・・・・・・・Full
• クリーム・・・・・・・・お好み

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%

ダーク・ラムとコーヒー・リキュールのカラメルの甘味、コーヒーの苦味を合わせたレシピで、ラムとコーヒーの相性の良さを存分に生かしたカクテルです。ホイップクリーム、もしくは生クリームの量はお好みで入れましょう。酸味の強いコーヒーを選ぶと甘味を感じにくくなり、コクの強いコーヒーを使うと甘味を強く感じながらも飲みごたえのある一品になります。

ホット・パイパー （ テキーラベース ）   Recipe no.321

• テキーラ・レポサド・・・・30ml
• クレーム・ド・カカオ・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・5ml
• ホットコーヒー・・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・アイリッシュ
アルコール・・6%

テキーラ独特の香りをベースに、甘味とカカオの香りを持つクレーム・ド・カカオを加え、ホットコーヒーで割ったレシピで、アクセントのレモンジュースが飲みやすさを増加させているのが特徴的です。