「 カリフォルニア・レモネード 」の「 カリフォルニア 」とはアメリカ西海岸沿いにあるカリフォルニア州のことです。 バーボン・ウィスキーの芳醇な香りと飲みごたえに、レモンジュースとライムジュースの酸味を加え、グレナデンシロップやシュガーシロップで甘みを足し、ソーダで割ったレシピで、酸味が強く感じられますが、ほのかな甘味とウィスキーの飲みごたえにソーダの爽快感が合わさったカクテルです。
特徴はバーボン・ウィスキーの芳醇な香りに、レモンジュースの柑橘系酸味を加え、ソーダで割ったレシピで、シンプルで飲みやすくいカクテルです。 ウィスキー・ハイボールとよく似ていますが、レモンジュースと砂糖をバーボン・ウィスキーとシェークしているところが違いです。 少しの酸味を加えることで、ウィスキー・ハイボールとはまた違った楽しみ方ができると思います。
カクテル「 オールドファッションド old fashioned 」は訳すると「 古風 」だそうで、その名前の通り幾つかあるクラシック・カクテルの一つで、数あるクラシック・カクテルの中でも最も古い部類とされています。 アメリカン・ウィスキーをベースに、アンゴスチュラビターとシュガーの甘みを加えるというとってもシンプルなレシピで、芳醇でコクのあるウィスキーに、甘味と香りを付け、大人な雰囲気に仕上げたカクテルです。
このカクテルのネーミングは、カクテルから調べると「 ヘラジカ 」と出てきますが、何語なのかは書かれていませんでした。 探しましたが、おそらくドイツ語ではないかと思われます。 スパイシーでオイリーなのが特徴のライ・ウィスキーをベースに、甘味とコクが特徴のポートワイン、柑橘系の酸味のレモンジュースを加え、卵白でマイルドにしたレシピです。 ウィスキーを甘味と酸味でバランスを整え、飲みやすくしたカクテルです。
芳醇な香りにまろやかな口当たりが特徴のウィスキー、世界でも多くの人が古くから飲み、日本でも様々なウィスキーがスーパーやコンビニで手に入れることができるほど浸透しています。 ウィスキーと言えばロックスタイルで飲むことが世界的に多いと思います。 日本では「 ウィスキー・ハイボール （ 呼ぶ場合は略してハイボールと呼んでいる ）」で飲まれることが多いです。 ウィスキーベースのカクテルには、シンプルでウィスキー本来の風味を生かしたものが多いです。 ベースに使うウィスキーには世界５大ウィスキーという原料や製法が異なった種類があり、その中で自分好みのものを見つけ、カクテルに使うと様々な味を自分好みで楽しめると思います。 それでは ウィスキーベースのロングスタイルのレシピ一覧をご紹介！！
ウィスキーの中でも特にコクや甘みを感じれるバーボン・ウィスキーをベースに、ピーチの香りと甘みのクレーム・ド・ペシェ、オレンジの果皮から作り出し、青色に着色をしたブルー・キュラソー、柑橘系の酸味のライムジュース、フルーティーな甘みのオレンジジュースを加えたレシピで、ウィスキーの芳醇さを感じながらもフルーティーな香りと甘みを特徴に持ち、女性が気に入りそうな風味が印象的なカクテルです。
ウィスキーをクラッシュ・ド・アイスの中に入れ、レモンの香り付けをしただけのシンプルの中のシンプルなカクテル。 カクテルと言うよりは、「 呑み方 」と言った方が正しいのかもしれません。ウィスキーを楽しむためにロック、水割り、ハイボールなど 様々な呑み方があり、今回のウィスキー・ミストもその数ある呑み方の内の一つと考えていください。 クラッシュ・ド・アイスの中にウィスキーを入れるので、まずはキンキンに冷えたウィスキーを楽しみます、その後徐々にクラッシュ・ド・アイスが溶け、ウィスキーの水割りのような状態になっていくのを楽しむことができます。
ウィスキー・フロートとは、簡単に言うとウィスキーの水割りをフロート状にしたものです。 フロート状にしている理由は、混ざり合っていないので、一口飲むたびに味の変化を楽しむためです。 一口目はロックスタイルを飲んでいるようにウィスキーを楽しみ、二口目からは飲むたびにミネラルウォーターの量が少しづつ増えていきます。 ベースのウィスキーは、スコッチ、カナディアン、アメリカンなど自分好みのウィスキーを使うとより楽しめます。
ウィスキーに、少量のピーチ・リキュールを加え、ソーダで割るレシピです。 ウィスキーに、少量のピーチ・リキュールを加え、ソーダで割るレシピです。 芳醇な香りと風味が特徴のウィスキーをベースに、桃のフルーティーな甘みのピーチ・リキュール、爽快感があり、喉越しが良いソーダで割ったカクテルで、アルコール度数も低く、飲みやすいためお酒に弱い方やウィスキー初心者にオススメできます。
芳醇な香りにまろやかな口当たりが特徴のウィスキー、世界でも多くの人が古くから飲み、日本でも様々なウィスキーがスーパーやコンビニで手に入れることができるほど浸透しています。 ウィスキーと言えばロックスタイルで飲むことが世界的に多いと思います。 日本では「 ウィスキー・ハイボール （ 呼ぶ場合は略してハイボールと呼んでいる ）」で飲まれることが多いです。 ウィスキーは古くからカクテルの材料としても数多くのレシピを輩出しています。 もちろんウィスキー・ハイボールもカクテルの一種ではありますが、他にもコーヒーやオレンジジュースといったものと割る場合もあります。ウィスキーベースのカクテルには、シンプルでウィスキー本来の風味を生かしたものが多いです。 ベースに使うウィスキーには世界５大ウィスキーという原料や製法が異なった種類があり、その中で自分好みのものを見つけ、カクテルに使うと様々な味を自分好みで楽しめると思います。 それでは ウィスキーベースのカクテルレシピを一覧で紹介！！