サムライロック｜カクテルレシピ・作り方・特徴・由来｜日本酒 + ライムジュース

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レシピ

カクテルの材料

Recipe no.033

• 日本酒・・・・・・・・・・・・・45ml
• ライムジュース・・・・・・・・・15ml
• ライムカット

• このレシピの材料はコチラ ⇒ 材 料

技法 = ステア

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カクテルの作り方

グラスは オールドファッションドグラス（ ロックグラス ）を使用しましょう。

• Step 1 = オールドファッションドグラスに氷を入れ、日本酒、ライムジュースを入れます。
• Step 2 = ステア し、ライムカットを入れて完成です。

• このレシピの道具はコチラ ⇒ 道 具

• アルコール度数 = 15% ～ 16% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前
• カクテル言葉 = 「 あなたを守る 」
• カクテル誕生日 = 「 不明 」

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由来・特徴・感想

サムライ・ロックは当初「 サケ・ロック 」と呼ばれていました。 1985年に、日本酒センターが日本酒 + ライムジュースのカクテルネーミングを当時の雑誌で募集したところ、「 サムライ 」が当選。

その後ロックスタイルであることから「 サムライ・ロック 」となりました。

吉川晃司の曲に「 SAMURAI ROCK 」という曲があったり、中島良監督作品「 サムライロック 」という映画もありますが、関係性はわかりません。（ 曲の方はお酒のロックではなく、音楽のロックでしょうけど・・・）

日本酒はその味の特徴から、カクテルレシピはどれもシンプルなものが多く、口当たりが良く飲みやすいです。ライムとの相性も良いので、他にも使われることが多いのが特徴です。

このカクテルに使う材料

• このレシピの道具はコチラ ⇒ 道 具

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• ベースのお酒からは ⇒ コチラ
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バースプーンの使い方

「 ビルド 」とは「 組み合わせる 」または「 注ぐ 」という意味があり、ステアのように完全に混ぜるのではなく、組み合わせる、もしくはグラスに直接注ぐという目的の際に使います。

「 グラスの中に直接材料を注ぐ 」= ビルド、「 バースプーンで混ぜる 」= ステアと覚えれば間違いはありません。

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炭酸系の混ぜ方

炭酸系の材料を使う場合は、早く混ぜたり、回す回数が多いと、炭酸が溢れてこぼれてしまうだけでなく、炭酸ガス自体も抜けてしまうのでゆっくり回すように注意しましょう。

バースプーンやマドラーをグラスの内側に沿って底まで入れます。 グラスに当てたままゆっくりと１回転 ～１.５回転回し、先端のスプーンでゆっくりと氷を持ち上げてゆっくりと下ろします。

混ざりにくい材料の場合は、炭酸以外の材料を入れて一度ステアを行い、炭酸類を入れた後に再度軽くステアするようにします。

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バースプーンの使い方

Step 1 = まず左手はグラスの底を押さえます（ドリンクを体温で温めないため）右手はバースプーンを持ちます。（左利きの人は逆になります）
Step 2 = バースプーンを動画にあるように中指と薬指の間に挟みます。
Step 3 = 親指と人差し指もバースプーンを挟んで持ちますが、この2本の役割は、落とさないようにするためだけのものなので軽く持ちましょう。
Step 4 = バースプーンの背中をグラスの内側の縁に沿って底へ持っていきます。
Step 5 = 自分の体より向こう側へ回す際は薬指で左回りに押すように持っていき、自分の体側に戻す際は右周りに中指で引き戻すようにバースプーンを移動させます。 この時にバースプーンの背中は常にグラスの外側へ向いています。

この動作の繰り返しになります。 最初は難しいと思うので、大きめのグラスに氷のみで練習すると良いでしょう。 慣れると便利なので、ぜひマスターしてください。

• バースプーンの詳しい使い方は ⇒ コチラ

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カクテルのTPO用語

オールデイカクテル All day

そういったシチュエーションなどに無関係であったり、特にこだわりなく考案されたもので、一日のなかでいつ飲んでも構わない、または向き不向きが無いカクテルというのがこの「 オール・デイ・カクテル 」です。 一般的にはこのオール・デイ・カクテルの種類が一番多くあります。

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プレディナー Pre dinner cocktail

プレディナーの特徴はアルコール度数が低いこと、スッキリとした口当たりに爽やかさや爽快感があるものが多いです。 テイストは爽やかな甘味、少しの苦味や酸味が特徴的です。

お酒の種類はスパークリングワインやビールなどの炭酸類が多く見られ、リキュールではアペロールやカンパリといった少し苦味があり、ハーブなどの香りがするリキュールが使われることが多いようです。 カクテルも香り、苦味、爽やかさを使ったものが多く、種類も豊富にあります。

• カクテルを飲むタイミングの名称紹介は ⇒ コチラ

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このカクテルのおすすめ グラス

ー オールドファッションドグラス Old fashioned glass ー

カクテルやウイスキーなどをオン・ザ・ロック・スタイルで飲むためのグラス。 口が広く背が低いのが特徴で、大きく丸い氷を入れたりできます。

タンブラーグラスの上半分をなくした様な形をしていて、タンブラーグラスの原型となったグラスだと言われています。

正式名はオールドファッションドグラスで、この名前はカクテル「 オールドファッションド 」から由来していると言われています。

古来からあるものなので、「 オールドファッションド = 古風な 」という意味が由来とも言われています。 現在では名前が長く言いにくいためか、「 ロックグラス 」として広く使われています。
容量は180ml～450mlまで幅広くあります。

• グラス 紹介ページは ⇒ コチラ

このカクテルに使う道具

• このレシピの材料はコチラ ⇒ 材 料