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オレンジジュースの爽やかな甘酸っぱさと、ウォッカの透明感あるキレが絶妙に調和する「スクリュードライバー」。シンプルながら奥深い味わいは、昼下がりの一杯にも夜のリラックスタイムにもぴったりです。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.019
- ウォッカ・・・・・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・・・・Full
※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと
作り方
グラスに氷、ウォッカ、オレンジジュースを入れます。
しっかりとステアをして完成です。
※ フレッシュオレンジジュースを使うことをオススメします。
- 技法 = ステア
- グラス = ゴブレット / タンブラー
- アルコール度数 = 9%前後
- 最適なTPO = 日中 / 食後
- カクテル言葉 = 「 あなたに心を奪われた 」
- カクテル誕生日 = 「 6月5日 」
スクリュードライバーの詳細とレシピ動画
由来・誕生
スクリュードライバーは、1940年代にペルシャ湾岸地域の油田で働いていたアメリカ人作業員たちが考案したと言われています。ウォッカにオレンジジュースを加えただけの、これ以上ないほどシンプルな組み合わせですが、誕生の背景にはユニークなエピソードがあります。
作業員たちは休憩中に即席でお酒を楽しもうとしましたが、混ぜる道具が手元になく、代わりに持っていたスクリュードライバー（ねじ回し）で混ぜたのが始まりだとされています。シンプルながら大胆な発想から生まれたことが、このカクテルの名前の由来です。
その後、爽やかな飲み口と親しみやすさから、世界中で広く飲まれる定番カクテルへと発展しました。オレンジジュースの自然な甘味と酸味がウォッカの透明感を引き立て、初心者でも安心して楽しめる一杯です。油田という無骨な現場から生まれた物語と、洗練された味わいのギャップもまた、このカクテルの魅力と言えるでしょう。
特徴・味わい
スクリュードライバーは、シンプルながら奥深い味わいを持つウォッカベースの代表的なカクテルです。その特徴は、オレンジジュースの甘酸っぱさとウォッカのクリアな飲み口が絶妙に調和している点にあります。ウォッカは無味無臭に近いため、オレンジの果実感を前面に引き出しながら、しっかりとしたアルコール感を残してくれます。
フレッシュオレンジを搾れば一層香り高く仕上がり、グラスに注いだ瞬間から柑橘の爽快な香りが広がります。シンプルな構成ゆえに飲みやすく、初心者にとっても挑戦しやすい一杯でありながら、その奥にはアルコール度数の高さが隠れている点も魅力です。
飲みやすさと力強さが共存する、まさに王道のカクテルといえるでしょう。スクリュードライバーのような名前のカクテルは、カクテルの面白さ、自由さを物語っている代表的なレシピだと私は思います。
ポイント・アレンジ・相性の良い食べ物
- 相性の良い食べ物・・・エッグベネディクト、ベーコン、フルーツ盛り合わせなどブランチの定番料理がおすすめ。柑橘が朝食メニューとよく合います。
- 作り方のポイント・・・オレンジジュースは市販品よりフレッシュに搾った物を使うと、果肉感と爽やかさが際立ち、仕上がりに差が出ます。
- アレンジ・・・ガリアーノを少量加えるとハーヴェイ・ウォールバンガーに。オレンジの代わりにグレープフルーツジュースを使うと、少し大人な苦味のある一杯に。
- 飲み方の注意・・・オレンジジュースのおかげで飲みやすく感じますが、ウォッカの比率は高めです。特にブランチで飲む際はペースにご注意を。
レシピ動画
- レシピ動画｜テンダリー宮崎 優子 Channel Home
材料リスト
ウォッカでは珍しい「 ブドウ 」を原料に使い、低温抽出から独特のさわやかで新鮮な柑橘系の香りを生み出し、見事なまでのなめらかさがシロックの特徴です。
ひとつひとつ丁寧に手摘みを行い、収穫後は素早く製造工程に入り、添加物を一切使用せず低温搾汁と、素材・加工・輸送にこだわり抜いたオレンジジュースです。
みずみずしい果汁がとてもジューシーなオレンジ。酸味が控えめで甘味が 強くしかも味が濃いのが特徴です。
ポチップ
スクリュードライバーのバリエーション
- クリーミードライバー・・・・・・・・スクリュードライバーに卵黄を加えたレシピ
- キューバンスクリュー・・・・・・・・ベースのウォッカをラムに変えたレシピ
- サンセットドライバー・・・・・・・・ベースをテキーラに変え、カシスを加えたレシピ
- イタリアン・スクリュードライバー・・ベースのウォッカをアマレットに変えたレシピ
- グランマルニエ・オレンジ・・・・・オレンジリキュール + オレンジの上品な甘味の一品
- サザンカンフォートスクリュー・・・・ベースのウォッカをサザンカンフォートに変えたレシピ
- スロードライバー・・・・・・・・・・ベースのウォッカをスロージンに変えたレシピ
- 焼酎ドライバー・・・・・・・・・・・ベースのウォッカを焼酎に変えたレシピ
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