定番&人気カクテル一覧｜マスターしたいスタンダードレシピを完全リスト化
ジントニックやモヒート、マティーニなど、世界中で愛される定番カクテル。スタンダードレシピをマスターすれば、バーでの注文や自宅でのカクテル作りがより楽しくなります。この記事では定番&人気カクテルを一覧形式で詳しく紹介。まずは押さえておきたい名作カクテルで、本格的なカクテルライフを始めましょう。
アイリッシュコーヒー
ウイスキー + コーヒー
- タイプ：ホットコーヒーカクテル
- カクテル言葉：暖めて
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- アイリッシュウイスキー・・30ml
- シュガー・・・・・・・・・1tsp
- ホットコーヒー・・・・・・Full
- 生クリーム・・・・・・・・少々
技法・・・・・ステア
グラス・・・・アイリッシュ
アルコール・・4%
シャープで穀物の風味をしっかりと感じ、飲みやすいアイリッシュウィスキーをベースに、コーヒーを合わせたレシピで、ウィスキーの芳醇な香りと、コーヒーとの相性は抜群です。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
3回蒸留と未発芽大麦が生む滑らかさ。飲みやすく洗練された世界最大シェアの味わい
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ポチップ
イスラ・デ・ピノス
ラム + グレープフルーツジュース
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- ホワイトラム・・・・・・・・45ml
- グレープフルーツジュース・・45ml
- グレナデンシロップ・・・・・1tsp
- 砂糖・・・・・・・・・・・・1tsp
- クラッシュアイス
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・16%
ホワイトラムに、グレープフルーツジュースをクラッシュアイスに入れ飲むトロピカルで、グレナデンシロップと砂糖の甘味が酸味を和らげ、飲みやすくなっているカクテルです。
ー ベースにおすすめのホワイトラム ー
正統派ホワイトラムのスッキリとした味わい。カクテルベースに最適なクリアな風味
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ポチップ
テキーラサンライズ
テキーラ + オレンジジュース
- タイプ：柑橘系ロングカクテル
- カクテル言葉：熱烈な恋
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- テキーラ・・・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・・Full
- グレナデンシロップ・・・・・10ml
- オレンジカット
- グレナデンシロップは底へ沈める
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・9%
テキーラの独特なクセを、オレンジジュースとグレナデンシロップが和らげ、爽やかに飲みやすくなっていながら、テキーラの風味をしっかりと感じられる一品です。
ー ベースにおすすめのテキーラ ー
200年以上の歴史を誇るトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりした飲み口
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ポチップ
スクリュードライバー
ウォッカ + オレンジジュース
- タイプ：柑橘系ロングカクテル
- カクテル言葉：あなたに心を奪われた
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- ウォッカ・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・9%
ウォッカは無味無臭に近いので、オレンジジュースの果実の甘味を十分引き立てています。それに加えウォッカの飲みごたえもしっかりと感じられるスルーティーなカクテルです。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
ブドウを原料に低温抽出。爽やかな柑橘系の香りと、驚くほど滑らかな口当たり
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ポチップ
アメリカンレモネード
ワイン + レモンジュース
- タイプ：柑橘系ワインロングカクテル
- カクテル言葉：忘れられない
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- レモンジュース・・・・・・30ml
- シュガーシロップ・・・・・15ml
- ミネラルウォーター・・・・90ml
- 赤ワイン・・・・・・・・・40ml
- レモンスライス + マドラー
技法・・・ステア & フロート
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・3%
赤ワインの渋味と香り、レモンジュースの柑橘系の酸味を合わせ、果実味が強い爽やかさなテイストと飲みやすさ、そして２層になっている綺麗な見た目が特徴のカクテルです。
ー ベースにおすすめのワイン ー
プラムとブラックチェリーの熟した香り。芳醇で繊細、バランス良い味わい
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ポチップ
シャンディガフ
ビール + ジンジャーエール
- タイプ：ビール系ロングカクテル
- カクテル言葉：無駄なこと
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・2%
苦味とホップが特徴のビールに、辛味と少しの甘味があるジンジャーエールを合わせることで、爽やかな飲み口と爽快感を味わえ、手軽に美味しく飲めるカクテルです。
ー ベースにおすすめのビール ー
希少ダイヤモンド麦芽使用。深いコクと甘味、柔らかな苦味が調和する逸品
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ポチップ
ジントニック
ドライジン + トニックウォーター
- タイプ：ドライ系ロングカクテル
- カクテル言葉：強い意志
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
辛口とキレのドライジンと、トニックウォーターのほろ苦さと炭酸が見事にマッチしています。ライムの酸味と風味がアクセントになっていて、何杯でも飲めてしまうカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
銅製蒸留器で雑味を除き、10種のボタニカルが織りなす。ジュニパーの香り際立つキレ味
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ポチップ
キューバリブレ
ラム + コーラ
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：貪欲に
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- ホワイトラム・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・・10ml
- コーラ・・・・・・・・・Full
- ライムカット
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
ホワイトラムに、ライムジュースをアクセントに加え、コーラで割ったシンプルなレシピで、飲みごたえがあり、コーラの甘味と爽快感がとても飲みやすくしています。
ー ベースにおすすめのホワイトラム ー
正統派ホワイトラムのスッキリとした味わい。カクテルベースに最適なクリアな風味
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ポチップ
マティーニ
ドライジン + ベルモット
- タイプ：ドライ系ショートカクテル
- カクテル言葉：知的な愛
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%
辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
ジュニパー前面の本格派、ドライマティーニに最適なロンドンドライジン
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ポチップ
サムライロック
日本酒 + ロックスタイル
- タイプ：ドライロックカクテル
- カクテル言葉：あなたを守る
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- 日本酒・・・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・15ml
- ライムカット
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・15%
日本酒はその味の特徴から、カクテルレシピはどれもシンプルなものが多く、口当たりが良く飲みやすいです。ライムとの相性も良いので、他にも使われることが多いのが特徴です。
ー ベースにおすすめの日本酒 ー
華やかな香りと蜂蜜の甘み、長い余韻。雑味なきクリアな純米大吟醸の極致
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ポチップ
バラライカ
ウォッカ + ホワイトキュラソー
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉： 恋はあせらず
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%
レモンジュースの酸味とトリプルセックの甘さが絶妙なバランスで合わさり、ウォッカのクリーンな風味が引き立ちます。暑い日にぴったりの爽やかさです。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
世界で最も消費されるウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本
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ポチップ
ダイキリ
ラム + ライムジュース
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：希望
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- ホワイトラム・・・・・・40ml
- ライムジュース・・・・・10ml
- シュガーシロップ・・・・10ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%
ホワイトラムのクリーンな味わいと、ライムジュースの酸味というシンプルで清涼感のあるカクテルで、非常に爽やかな飲み口です。特に暑い季節には最高のリフレッシュメントとなります。
ー ベースにおすすめのホワイトラム ー
炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
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ポチップ
マルガリータ
テキーラ + ホワイトキュラソー
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：悲恋
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%
テキーラの風味が全体に深みを与え、トリプルセックの甘味が全体のバランスを取り、ライムジュースが爽やかでシャープな酸味を与えています。そしてグラスの縁の塩味が他の味を引き立て、さらに飲みやすくなります。
ー ベースにおすすめのテキーラ ー
10年育成アガヴェをオーク樽で熟成。シナモンとフルーツ香る上品で飲みやすい味わい
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ポチップ
マンハッタン
ウイスキー + ベルモット
- タイプ：ウイスキー系ショートカクテル
- カクテル言葉：切ない恋心
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%
ウイスキーの深みのある風味と、ベルモットの甘味が絶妙に調和し、ビターズが加わることでほのかな苦味がアクセントとなり、全体のバランスが保たれています。これにより濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
ー ベースにおすすめのライウイスキー ー
フルーティーとシトラスにスパイシー感。穀物の甘味が調和するマイルドな逸品
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ポチップ
アレキサンダー
ブランデー + クリーム
- タイプ：クリーム系ショートカクテル
- カクテル言葉：完全無欠/初恋の思い出
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- ブランデー・・・・・・・・30ml
- クレーム・ド・カカオ・・・15ml
- 生クリーム・・・・・・・・15ml
- ナツメグパウダー
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%
カカオの香りに生クリームが合わさったまろやかな甘味が最大の特徴で、チョコレートを連想させる味わいがあります。そのまろやかな甘味、ブランデーの香りと奥深い味わいが上品なテイストに仕上げています。
ー ベースにおすすめのブランデー ー
オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感
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ポチップ
キール
ワイン + カシスリキュール
- タイプ：ワイン系ロングカクテル
- カクテル言葉：最高のめぐり逢い/陶酔
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・12%
辛口のブルゴーニュ産白ワインに、フツーティーで甘味の強いクレーム・ド・カシスを加えることで、白ワインにフルーティーなベリー特有の甘味が加わり、サッパリと奥深い味わいを感じられるカクテルになっています。
ー ベースにおすすめの白ワイン ー
白亜質土壌のシャルドネ。花と果実の香りにヴァニラクリームのような滑らかさ
ポチップ
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定番 & 人気｜ロング
定番 & 人気｜ショート
定番 & 人気｜Part 2
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