有名な定番 & 人気のカクテルリスト・一覧|スタンダードなレシピを簡単リストで紹介
[ スポンサーリンク ]
⇒ 画像 / タイトルをクリックでレシピリストページへ
〚 他のカクテル レシピリスト 〛
スレッジハンマー ( ウォッカベース + ライムジュース ) Recipe no.536
- ウォッカ・・・・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・・・15ml
- ライムカット
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・25%
「 スレッジハンマー Sledgehammer 」とは大型の金槌のことで、このカクテルを飲むとハンマーで叩いたときのような衝撃があることからこの名前が付いたと言われています。スピリッツ特有のガツンとくるアルコール感とクリアさが特徴のウォッカをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加えたシンプルなレシピで、ジンベースのジンライムと同じですが、ウォッカの方が無味無臭なので、ライムの風味をより強く感じられます。
ラム・オールドファッションド ( ラムベース + ロックスタイル ) Recipe no.547
- ラム・・・・・・・・・・・45ml
- アンゴスチュラビターズ・・2dash
- 角砂糖・・・・・・・・・・1個
- ミネラルウォーター・・・・1tsp
- オレンジスライス
技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・36%
ウィスキーベースに「 オールド・ファッションド 」というカクテルがあり、今回紹介したカクテルはそのカクテルから派生したバリエーションです。ベースのバーボンをラムに変えること以外は全く同じで、バーボン特有の力強い芳醇さはないものの、ラム特有の香りやフレッシュさがあり、本家よりも爽やかに飲むことができます。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください
セックス・オンザ・ビーチ ( ウォッカベース + パインジュース ) Recipe no.565
- ウォッカ・・・・・・・・・15ml
- ミドリ・・・・・・・・・・20ml
- フランボワーズ・・・・・・10ml
- パインジュース・・・・・・80ml
- クラッシュ・ド・アイス
- フルーツカット
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・9%
1987年にアメリカ・フロリダ州で開催されたオリジナルカクテルコンテストで、優勝をしたバーテンダー「 デッド・ピジオ 」氏が、アメリカ全土からフロリダ海岸へ来ることをイメージして即興で考案したそうです。カクテル自体は、全体的にフルーティーな甘酸っぱさが目立ちますが、豊かな香りと飲みごたえも感じられる爽やかさあるトロピカル・カクテルです。
キス・イン・ザ・ダーク ( ジンベース + リキュール ) Recipe no.571
由来や誕生の時期などは不明なですが、古くからあるジンベースの定番カクテルです。ネーミングをそのまま訳すると「 暗闇の中でのキス 」という名前で、なんともロマンチックというかセクシーといったネーミングです。全体的にチェリー・ブランデーの甘味と香りを感じながらも、ベルモットの風味がカクテル全体を複雑で絶妙な美味しさに仕上げている一品です。
[ スポンサーリンク ]
ギブソン ( ジンベース + ベルモット ) Recipe no.575
名前の由来は、1900年代の前半に活躍したイラストレーターの「 チャールズ・ダナ・ギブソン 」の名前から付いたと言われています。ドライジンのクリアさとハーブ香漂うベルモットが強烈なパンチを与えつつも、奥底に爽やかさを感じられる一品です。アルコール度数は高めなので、ゆくりと味わいながら飲むことをおすすめします。
チャーチル ( ウィスキーベース + ベルモット ) Recipe no.584
「 チャーチル 」とは、2度イギリスの首相を務めた元軍人の政治家である「 ウィンストン・チャーチル 」の名前を使い、敬意を持って考案されたカクテルです。スコッチ・ウィスキーの爽やかな香りに、甘味と酸味が合わさっており、ウィスキーとベルモットの香りとバランスの取れた甘味と酸味が上品な味わいが印象的なカクテルです。
フレンチコネクション ( ブランデーベース + アマレット ) Recipe no.587
フレンチコネクションとは、1930年~1970年まで実在した麻薬の密売ルートのことで、この出来事を1971年に映画が製作され大ヒットします。そしてこの映画をモチーフにつくられたのがこカクテルです。カクテルの特徴は、芳醇で豊かな香りと、アマレットの甘味と香りが合わさり、わずかな酸味と甘味が上品で優雅なカクテルに仕上げている大人のカクテルです。
ファジーネーブル ( リキュールベース + オレンジジュース ) Recipe no.602
ファジーネーブルというネーミングの英語のファジー Fuzzyとは、はっきりしない、曖昧なという意味で、ネーブル Navelはネーブルオレンジのことを指しています。口当たりの良さ、飲みやすさ、甘すぎない果実感ある甘味がお酒の苦手な方や女性を中心に人気があります。また材料が2つで、グラスに入れて混ぜるだけという簡単であることから、お家でつくるカクテルにも向いているカクテルです。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ 果実リキュール|すもも ~
ドライジンの名門ブランド「 ゴードン 」を使い、スローベリーを漬け込んで加糖したリキュール。 ベリー特有の甘酸っぱさと、ジンのサッパリとした飲み口や風味が特徴の一品です。
¥4,857 (2024/05/04 00:37時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ジンライム ( ジンベース + ライムジュース ) Recipe no.603
- ドライジン・・・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・・・15ml
- ライムカット
技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・27%
ジンライムが誕生したのは18世紀頃のイギリスという諸説があり、当時壊血病対策としてビタミンCを補う為にジンにライムを入れて飲んでいたのが始まりだと言われています。飲みごたえと微かなドライジン特有の香りに、酸味が加わることで爽やかにロックのジンを楽しむことができるカクテルです。中にはライムジュースを加えずに、ライムカットを良く絞って飲まれる方もいるようです。
ピーチツリー・フィズ ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.606
- ピーチツリー・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%
ピーチの甘い香りを感じながら、少しの酸味とピーチのフルーティーさを爽快感あるソーダで味わうというフィズスタイルの一品。 ピーチリキュールは、1980年代にアメリカで大流行してからこれまで女性を中心に飲まれていて、現在でもファジーネーブルや、ピーチツリー・フィズは大人気のカクテルです。
ラムバック ~ スージー・テイラー ~ ( ラムベース + ジンンジャーエール ) Recipe no.610
スージー・テイラーとは、1860年代に起こったアメリカ南北戦争の最中、アフリカ系アメリカ人初めての看護婦として知られるスージー・キング・テイラーが由来であり、ウィスキーベースのマミー・テイラーから派生したカクテルです。ラムの飲みごたえ、ジンジャーエールの辛味と炭酸の爽快感を味わいながら、アクセントのレモンジュースが爽やかさをアップさせ、飲みやすく何杯も飲めてしまうテイストになっている一品です。
スカイダイビング ( ラムベース + ブルーキュラソー ) Recipe no.611
1967年の全日本バーテンダー協会・コンペティションです。この大会で見事優勝をしたカクテルで、考案者は大阪のバーテンダー「 渡辺 義之 」氏。澄み切った青空をイメージし、爽やかな見た目とテイストが素晴らしく、ネーミングの通りの爽やかなrラムベースの定番カクテルです。甘味と酸味のバランスが良く、爽やかさとあっさりとした飲み口が特徴の一品です。
[ スポンサーリンク ]
フローズン・マルガリータ ( テキーラベース + ホワイトキュラソー ) Recipe no.614
- テキーラ・・・・・・・・・30ml
- ホワイトキュラソー・・・・15ml
- ライムジュース・・・・・・15ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
- クラッシュ・ド・アイス
技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・20%
フローズン・マルガリータとは、テキーラベースの代表的存在の「 マルガリータ 」というカクテルがあり、そのマルガリータフローズン・スタイルにしたカクテルのことです。クラッシュ・ド・アイスの存在が通常のマルガリータよりもスッキリとしたテイストと清涼感を加え、氷と一緒にブレンドしているためアルコール度数も低くなって飲みやすいのが特徴です。
パッソア・オレンジ ( リキュールベース + オレンジジュース ) Recipe no.616
フルーティーなリキュールとして定番のパッション・リキュールと、こちらもフルーティーな甘味が特徴のオレンジジュースという飲んだことがない人でも相性がバッチリだとわかる組み合わせのカクテルです。材料も2つのものを使用するのみで、つくるのも簡単。 さらにアルコール度数も低めで、女性やアルコールが苦手な方にもお勧めできるお家カクテルの定番となれるカクテルです。
パッソア・レディーキラー ( リキュールベース + グレープフルーツジュース ) Recipe no.617
- パッソア・・・・・・・・・・45ml
- グレープフルーツジュース・・Full
技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%
パッションフルーツのトロピカルな雰囲気を持ったリキュールのパッションリキュールをベースを、甘酸っぱさが魅力のグレープフルーツジュースで割ったレシピで、飲みやすさはもちろん、パッションリキュールの甘味とグレープフルーツジュースの酸味がバランスを整え、何杯でも飲めてしまうカクテルです。レシピもシンプルで、材料も少なく、つくるのも簡単なのでお家カクテルに最低な一品です。
ワイン・クーラー ( ワインベース + オレンジジュース ) Recipe no.625
赤ワインの酸味、渋味にオレンジキュラソーとオレンジジュースがフルーティーさと甘味を加え、それらをグレナデンシロップの甘味が全体を整えられた クーラー・スタイル の一品です。赤ワインにフルーティーな甘味が加わり、クラッシュ・ド・アイスでキンキンに冷やされているので、爽やかさがあり、飲みやすく万人受けする風味が特徴のカクテルです。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ ハーブ リキュール|グリーンティー & ミント ~
日本ならではのお茶のリキュール。 甘味のあるお茶のお酒と思っていただければ間違いはありません。割る材料は幅広くあり、その中でもミルク割りやお茶割りなど、またはショートカクテルの材料として使われることが多いです。
¥1,810 (2024/05/03 21:15時点 | Amazon調べ)
ポチップ
1796年のフランス・ボンボニエール蒸留所で誕生した老舗ブランドで、世界No.1シェアのミントリキュールです。 原材料のミントは世界中の高品質なものを集め、程よい甘さと突き抜けるようなミントの爽快感を実現させています。
¥1,774 (2024/05/03 15:08時点 | 楽天市場調べ)
ポチップ