アマレットを使うカクテルの種類 リスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

クリス （ ブランデーベース + トニックウォーター ）   Recipe no.064

• ブランデー・・・・・・・・50ml
• ドライ・ベルモット・・・・10ml
• アマレット・・・・・・・・10ml
• レモンジュース・・・・・・5ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• トニックウォーター・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・12%

「 クリス 」とは、クリス・クリングル（ Kris・kringle ）の略で、日本語になおすと「 サンタクロース 」のことです。ブランデーの芳醇な香りと味わいに、杏仁（杏の種の中身）から作られたアーモンドの香りのリキュールをプラスし、苦味のトニックウォーターで、パンチをきかせたカクテル。

イタリアン・スクリュードライバー （ + オレンジジュース ）   Recipe no.114

• アマレット・・・・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・4%

イタリアン・スクリュードライバーはアマレットの杏仁豆腐のような味わいと甘みに、オレンジジュースのフルーティーさを加えたシンプルなレシピで、甘味は強めではありますが、オレンジジュースのフルーティーさが飲みやすくしています。スクリュードライバーのバリエーションカクテルです。

アマレット・ジンジャー （ + ジンジャーエール ）   Recipe no.134

• アマレット・・・・・・・・30ml
• ジンジャーエール・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

アーモンドのような香りと甘味が強いアマレットを、辛味のジンジャーエールで割るレシピで、ジンジャーエールの爽快感とほのかな甘い後味が特徴的なカクテルです。

アマレット・スプモーニ （ グレープフルーツジュース + トニックウォーター ）   Recipe no.135

• アマレット・・・・・・・・・30ml
• グレープフルーツジュース・・30ml
• トニックウォーター・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

アマレットの強い甘味は、グレープフルーツジュースの苦味と酸味が和らげ、それらをパンチと爽快感のあるトニックウォーターで割ることにより、甘味、酸味、苦味、爽快感と多くの飲みやすい要素を兼ね備えたスプモーニのバリエーションカクテルです。

アマレット・コーク （ + コーラ ）   Recipe no.157

• アマレット・・・・・・・45ml
• コーラ・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・6%

甘味の強いアマレットに、こちらも甘味はありますが、それと同時に爽快感と喉に来るガツンとした飲みごたえのあるコーラで割ったレシピです。 アーモンドの香りとナッツの様な風味がするお酒が入ったカクテルにコーラで割るのでアルコール度数も低く、飲みやすく、つくるのも簡単です。

アラバマ・スマラー （ リキュールベース ）   Recipe no.183

• サザンカンフォート・・・30ml
• アマレット・・・・・・・30ml
• スロージン・・・・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・21%

1980年代には若者を中心に広まったらしく、トム・クルーズ主演映画「 カクテル 」にも登場しい、知名度を上げました。杏の核を使ったリキュールのアマレット、ピーチを中心に果実系のフレーバーを使ったサザンカンフォート、スモモを使ったリキュールのスロージン、柑橘系の酸味のレモンジュースを混ぜ合わせるレシピで、爽やか、酸味、甘味がバランスよく合わさり飲み口も良く、飲みやすいカクテルです。

ゴールデン・フレンド （ ラムベース + コーラ ）   Recipe no.203

• ダークラム・・・・・・・20ml
• アマレット・・・・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・20ml
• コーラ・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・6%

1982年に開催された「 アマレット・ディサローノ国際コンペティション 」の入賞したカクテルです。ダークラムのカラメルの甘味、アーモンドのような香りと甘みを持つアマレット、柑橘系酸味のレモンジュースを加え、爽快感あるコーラで割ったレシピで、ダークラムとアマレットが濃厚な甘味を出し、レモンジュースとコーラがサッパリと爽快感あるカクテルにしています。飲みやすく飽きにくく、甘味の材料が多いですが、甘ったるさは感じません。

ゴールデン・フレンドシップ （ ラムベース + ジンジャーエール ）   Recipe no.227

• ホワイトラム・・・・・・15ml
• アマレット・・・・・・・15ml
• ロゼ・ベルモット・・・・15ml
• ジンジャーエール・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・6%

爽やかさとナッツの甘味、舌にピリッとしたジンジャーエールと炭酸の喉越しを感じながらゴクゴクと飲めるカクテルです。 ホワイトラムの存在があるため飲みごたえもあり、飽きないカクテルです。

ゴッド・マザー （ ウォッカベース ）   Recipe no.248

• ウォッカ・・・・・・・・・45ml
• アマレット・・・・・・・・15ml

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・34%

ゴッド・マザーとは、ウィスキーベースの「 ゴッド・ファーザー 」から派生したバリエーションカクテルです。 ベースであるウィスキーをクリアさとキレが特徴のウォッカに変えることで、杏の種子からつくられたアマレットのアーモンド風味とナッツのような甘味を強く感じられます。

イタリアン・サーファー （ + パインジュース ）   Recipe no.254

• アマレット・・・・・・・・30ml
• マリブ・・・・・・・・・・30ml
• パイナップルジュース・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ハリケーングラス
アルコール・・3%

杏の核を原料に造られ、アーモンドの香りを持つアマレットと、ココナッツを原料にしたマリブを合わせ、フルーティーな甘味と酸味が特徴のパイナップルジュースで割ったレシピで、全体的には甘口ですが、パイナップルジュースのフルーティーな酸味が爽やかにし、とても飲みやすくなっているカクテルです。

ヴェルジーネ （ + ブランデー ）   Recipe no.257

• アマレット・・・・・・・・30ml
• クレーム・ド・カシス・・・15ml
• ブランデー・・・・・・・・15ml
• オレンジビター・・・・・・2dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25％

杏の種子からつくられたアマレットのアーモンドの香りと甘味に、クレーム・ド・カシスのベリー系の香りと甘味とブランデーの芳醇な風味を加え、オレンジビターをアクセントと調和に使用しているレシピです。それぞれベースとして使われている主張の強い材料をバランスよく使い、甘味が強めではあるが香り高く飲みやすいカクテルです。

イタリアン・スティンガー （ ブランデーベース ）   Recipe no.331

• ブランデー・・・・・・・・40ml
• アマレット・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

ブランデーの香りにアマレットのアーモンドのような香りと甘味が合わさり、コクを感じられるレシピで、飲みごたえとデザートのような甘さが特徴のカクテルです。その甘さの裏にはアルコール度数の高さが隠れているため注意が必要です。