リキュール果実 & 種子系ベースの種類 カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

アップル・クーラー （ + ソーダ ）   Recipe no.005

• アップル・バレル・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

アップル・クーラーはリンゴの甘みが特徴のフルーティーなカクテルです。 酸味と甘みが程よくあり、ゴクゴク飲めちゃうカクテルです。アルコール度数も高くありませんし、ジュースのような感覚で飲めるので、宅飲みにおすすめの一品です。

アンパイネン （ ウォッカベース + ジンジャーエール ）   Recipe no.013

• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• クレーム・ド・バナーヌ・・30ml
• ジンジャーエール・・・・・Full
• オレンジカット

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

バナナリキュールの美味しい甘さがジンジャエールに溶け込み、口の中ではじける感覚が何度でも飲めちゃうカクテルです。 バナナリキュールの甘さが強いので、ジンジャーエールはウィルキンソンを使うことをお勧めします。 ウィルキンソンを使う事により、甘みとピリピリ感が楽しめます。

アップル・シード （ + グレープフルーツジュース ）   Recipe no.016

• アップル・リキュール・・・・40ml
• グレープフルーツジュース・・Full
• グリーンミントリキュール・・15ml
• グリーンミントリキュールはグラスの底に沈める。
• マドラー

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・5%

アップルリキュールをグレープフルーツジュースで割り、ミントリキュールを少しグラスの底に沈めたカクテルで、アップルの甘さと、グレープフルーツジュースの酸味、ミントリキュールの爽やかさが特徴のカクテルです。

アップル・ブロー・フィズ （ + ソーダ ）   Recipe no.028

• アップル・バレル・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・2tps
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

卵がレシピに入ると、好き嫌いが分かれる場合が多いですが、卵黄抜きとと、フィズスタイルということもあって非常に飲みやすく、飽きないレシピです。飲んでみるとアップルリキュールのフルーティーな味わいと、卵白のコクがマッチしたドリンクです。

アナナス・クーラー （ + ジンジャーエール ）   Recipe no.039

• オーデスローエ・アナナス・・40ml
• レモンジュース・・・・・・・20ml
• ジンジャーエール・・・・・・Full
• パインカット

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・3%

オーデスローエ・アナナスのトロピカルな甘みに、レモンジュースの果実の酸味、ジンジャーエールの甘みと辛みがマッチしたカクテルです。ジンジャーエールで割るということと、オーデスローエ・アナナス自体のアルコール度数の低さ（ 15% ）からかなり飲みやすいカクテルで、数ある宅飲みにぴったりのレシピです。

カーディナル （ + ワインベース ）   Recipe no.052

• 赤ワイン・・・・・・・・・60ml
• クレーム・ド・カシス・・・20ml

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・15%

「 カーディナル 」とは「 枢機卿（すうききょう） 」の事で、すうきけいとも読むこともあります。枢機卿とは、簡単に言うと「 教皇の選挙人 」。赤ワインに甘みが強く、果実の香りがあるクレーム・ド・カシスを合わせたカクテルで、赤ワイン好きにはもってこいのカクテルです。キールのバリエーションカクテルでもあります。

レッドバトラー （ + リキュールベース ）   Recipe no.065

• サザンカンフォート・・・・20ml
• オレンジ・キュラソー・・・20ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• ライムジュース・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・20％

「 レッドバトラー 」とは小説、風と共に去りぬに登場するメインキャラクターの名前です。ベースとなるお酒の「 サザンカンフォート 」は、ピーチやレモンなどの果実を中心とし、スパイスなどを加えたリキュールです。 そのフルーティーなお酒にオレンジの皮から作り出したリキュール、「 オレンジキュラソー 」加え、サッパリとした酸味（レモンジュース & ライムジュース ）を加えることで、フルーティーかつサッパリとしたかなり飲みやすカクテルに仕上がっています。

バナナ・ビア （ + ビールベース ）   Recipe no.070

• グリーン・バナナ・・・・・45ml
• ビール・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・8%

このカクテルはビールにもう一つ違いを付けることができるカクテルで、名前の通りバナナリキュールを入れて、バナナの風味を加えたビールです。リキュールなので甘みも加わり、とても飲みやすくフルーツ感があります。 1杯目のビールではなく、3杯目くらいにむいてるかな、と思います。

アプリコット・クーラー （ + ソーダ ）   Recipe no.079

• アプリコット・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・8%

アプリコットクーラーはその杏のリキュールに、レモンジュースの酸味を加え、ソーダで割るスタイル（ クーラースタイル ）で、サッパリとした甘酸っぱさが特徴のカクテルで、毎日でも飲めるし、女性にもお勧めできます。アプリコットクーラーとアプリコットフィズの違いは、砂糖の役割が粉糖かグレナデンシロップかと、レモンジュースの量の違いです。 

キール （ + ワインベース ）   Recipe no.082

• 白ワイン・・・・・・・・・60ml
• クレーム・ド・カシス・・・15ml

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・12%

このカクテルを考案したのは、フランス・ディジョン市の市長を務めた「 フェリックス・キール 」氏。辛口のブルゴーニュ産白ワインに、強い甘みのクレーム・ド・カシスを加えることで、白ワインを飲みやすくしたカクテルで、ワイン慣れしていない人でも美味しく飲むことができます。キールにはバリエーションカクテルが幾つかあります。