アルコール度数が高いカクテル図鑑|強めのカクテルレシピを完全リスト化

ウイスキーベースロングカクテルのブールヴァルディエ

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マティーニやマンハッタンなど、アルコール度数が高いカクテルは深い味わいと大人の風格が魅力です。度数30%を超える強めのカクテルは、お酒本来の個性を存分に楽しめます。この記事では高アルコールカクテルを一覧形式で詳しく紹介。本格的な一杯で、じっくりとお酒と向き合う時間を楽しみましょう。

注意!:ここで紹介しているカクテルは、アルコール度数が高いスピリッツを使用し、割り材が少ない構成のため「強いカクテル」とされています。1杯あたりの純アルコール量が多くなりやすく、飲みやすさとのギャップに注意が必要です。

〚 アルコール算出方法 〛

  • 材料ml×材料アルコール%を全て合わせた%
  • シェークは+10ml・ステアは+5ml水を合わせています
  • ロングスタイルは、アルコール度数約20%前後以上からピックアップしています。
  • ショートスタイルは、アルコール度数約30%前後以上からピックアップしています。

アイスブレーカー

テキーラ + グレープフルーツジュース

テキーラベース・ロングカクテルのアイスブレーカー
  • アルコール度数:ロング 18%

テキーラ・・・・・・・・・・20ml
ホワイトキュラソー・・・・・15ml
・グレープフルーツジュース・・30ml
グレナデンシロップ・・・・・1tsp

独特なテキーラの風味と、特有の酸味を持つグレープフルーツジュース、そこにホワイトキュラソーとグレナデンシロップの甘味が加わり、フルーティーで飲みやすいカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・高ぶる心を静めて

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

200年以上の歴史を誇るトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりした飲み口

イグアナ

テキーラ + コーヒーリキュール

テキーラベースのロングカクテル・イグアナ
  • アルコール度数:ロング 約 33%

テキーラ・・・・・・・・・20ml
ウォッカ・・・・・・・・・20ml
コーヒーリキュール・・・・20ml
・ライムスライス

コーヒーリキュールがテキーラ独自のクセを和らげ、ウォッカが個性の強いお酒をまとめ、微かなライムの香りが爽やかさを与えているアルコール度数が強めなカクテルです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
最適なTPO・・・食後 / 寝酒 / サパー
カクテル言葉 ・・優雅で純粋な心の幼き者

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

ブルーアガヴェとトウモロコシ使用。甘味とコク、柑橘とフローラルな香りが調和する一本

ドライ マティーニ

ジン + ベルモット

ジンベースのカクテルで別名カクテルの王様と呼ばれるドライマティーニ
  • アルコール度数:ショート 約 31%

ドライジン・・・・・・・45ml
ドライベルモット・・・・15ml
・オリーブ

辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・知的な愛

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

ジュニパー前面の本格派、ドライマティーニに最適なロンドンドライジン

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アデルスペシャル

ウイスキー + オレンジキュラソー

ウイスキーベースロングカクテル・アデルスペシャル
  • アルコール度数:ロング 約 %

スコッチウイスキー・・・・45ml
オレンジキュラソー・・・・15ml

スコットランド生まれの香り高いスコッチウィスキーに、オレンジの果皮で造られたリキュールで甘味と香りが特徴のオレンジキュラソーをプラスしたカクテルです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・恋を占う

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

バーボン樽とシェリー樽で熟成。バニラとドライフルーツの豊かな香りが魅力の逸品

キャロル

ブランデー + ベルモット

ブランデーベースロングカクテルのキャロル
  • アルコール度数:ロング 約 25%

・ブランデー・・・・・・・・40ml
スイートベルモット・・・・30ml

ブランデーの芳醇な香りに、スイートベルモットのハーブの香りが特徴のカクテル。 ブランデーとスイートベルモットが調和し、香りあるコクと爽やかな甘味を感じられる一品です。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
最適なTPO・・・日中 / 食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・この思いをあなたに捧げる

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

スパイスとフルーツにバニラが調和。力強くエレガントでカクテル向きの複雑な味わい

¥4,240 (2026/03/16 05:34時点 | Amazon調べ)

マンハッタン

ウイスキー + ベルモット

ウイスキーベースショートカクテルのマンハッタン
  • アルコール度数:ショート 約 31%

ライウイスキー・・・・・・45ml
スイートベルモット・・・・15ml
・アンゴスチュラビター・・・1dash
・マラスキーノチェリー
・レモンピール

ウイスキーの深みのある風味と、ベルモットの甘味が絶妙に調和し、ビターズが加わることでほのかな苦味がアクセントとなり、全体のバランスが保たれています。これにより濃厚で複雑な味わいが楽しめます。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・切ない恋心

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

フルーティーとシトラスにスパイシー感。穀物の甘味が調和するマイルドな逸品

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グリーンデビル

ジン + ミントリキュール

ジンベースロングカクテルのグリーンデビル
  • アルコール度数:ロング 約 27%

ドライジン・・・・・・・・50ml
ミントリキュール・・・・・25ml
・レモンジュース・・・・・・3tsp
・ミントの葉

辛口のドライジンに、甘味と爽やかさのペパーミントのリキュールが合わさり、そこに酸味のレモンジュースを加えたカクテルです。ペパーミントの爽やかさを感じながら少しずつ飲むととても味わいのあるカクテル

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・緑の悪魔/あなたの心を奪いたい

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

地中海ハーブと柑橘の香り豊か、スペイン生まれの個性派ジン

¥4,742 (2026/03/13 08:33時点 | Amazon調べ)

スローテキーラ

テキーラ + リキュール

テキーラベースロングカクテルのスローテキーラ
  • アルコール度数:ロング 約 21%

テキーラ・・・・・・・・・・30ml
・スロージン・・・・・・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・・15ml
・クラッシュアイス
・きゅうりスティック

テキーラの独特な風味に、すもものリキュールである甘酸っぱいスロージンと、酸味のレモンジュースを加えたレシピで、甘酸っぱくとても飲みやすいカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・親密な関係

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

伝統製法が紡ぐ柑橘の爽やかさ。アガヴェの華やかな甘香と自然な甘みが織りなす逸品

カミカゼ ~ 神 風 ~

ウォッカ + ホワイトキュラソー

ウォッカベースロングカクテルのカミカゼ
  • アルコール度数:ロング 約 31%

ウォッカ・・・・・・・・・45ml
ホワイトキュラソー・・・・10ml
・ライムジュース・・・・・・5ml

カミカゼの魅力は、そのシンプルさと強さにあります。このカクテルは、アルコールの強さと柑橘の爽やかさが絶妙に調和しており、飲みやすさとインパクトを兼ね備えています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・あなたを救う

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

国産米の柔らかな香りと甘み。竹炭濾過が生むスムースで華やかな日本の味わい

ウイスキーサワー

ウイスキー + レモンジュース

ウイスキーベースロングカクテルのウイスキーサワー
  • アルコール度数:ロング 約 23%

ウイスキー・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・1tsp
・レモンスライス

レモンジュースの酸味と砂糖の甘さがウイスキーの深い味わいと調和し、さっぱりとした爽やかな飲み口です。シンプルな材料で作られるため、ウイスキーの持つ本来の味わいを楽しむことができます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・シャンパンフルート
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・堅実

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

バニラとライ麦のスパイシーさが調和。滑らかでプレミアムな上品バーボン

ブランデーサワー

ブランデー + レモンジュース

ブランデーベースロングカクテルのブランデーサワー
  • アルコール度数:ロング 約 23%

・ブランデー・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp

芳醇な香りが高く、まろやかな口当たりが特徴のブランデーにレモンジュースの酸味が加わり、深くまろやかな味わいとサッパリ感が混ざり合ったシンプルで飲みやすいカクテルになっています。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・サワーグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・いつもと違う私

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感

アキダクト

ウォッカ + リキュール

ウォッカベースショートカクテルのアキダクト
  • アルコール度数:ショート 約 31%

ウォッカ・・・・・・・・・・30ml
・アプリコットブランデー・・・15ml
ホワイトキュラソー・・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・・1tsp
・オレンジピール

アキダクト=Aqueductとは日本語で水道橋のことです。琥珀色のような美しい輝きを放ち、ウォッカ、アプリコットブランデー、ホワイトキュラソー、ライムジュースが織りなす、深みのある味わいが楽しめます。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・時の流れに身を任せて/しばしの別れ

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ

¥1,844 (2026/03/17 10:32時点 | Amazon調べ)

ジャック・ター

ラム + リキュール

ラムベースロングカクテルのジャック・ター
  • アルコール度数:ロング 約 36%

ロンリコ151・・・・・・30ml
サザンカンフォート・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・15ml
・クラッシュアイス + マドラー

ロンリコ151のガツンとパンチの効いたアルコール感に、フルーティーな甘味と酸味が合わさり飲み口が爽やかで、軽やかな甘味を楽しめます。ですが、アルコール度数が高いため、飲みすぎには注意してください。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・心の仲間を求める白雪姫

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

度数75.5度の圧倒的な力強さ。禁酒法時代から続く芳醇で強烈な個性

¥1,850 (2026/03/17 02:33時点 | 楽天市場調べ)

アイオープナー

ラム + 卵黄

ラムベースショートカクテルのアイオープナー
  • アルコール度数:ショート 約 30%

ラム・・・・・・・・・・40ml
オレンジキュラソー・・・2dash
・アブサン・・・・・・・・2dash
・卵黄・・・・・・・・・・1個
・砂糖・・・・・・・・・・1tsp

サトウキビを原料としたラムをベースに、アブサンのハーブ系の香り、オレンジキュラソーの甘味、卵黄のコクを加えたレシピで、その名の通り、眠気を吹き飛ばすような強い味わいがあります。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・運命の出会い

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

オーガニック糖蜜と黒糖が紡ぐ華やかな香り。天然水仕込みの優しい甘みが溢れる逸品

青い珊瑚礁

ジン + ミントリキュール

ジンベースショートカクテルの青い珊瑚礁
  • アルコール度数:ショート 約 29%

ドライジン・・・・・・・・・40ml
グリーンミントリキュール・・20ml
・マラスキーノチェリー

ジンの微かなジュニパーベリーの香りととくるアルコール感に、ペパーミントリキュールの爽やかな風味が合わさり、爽快な味わいが特徴。 見た目はその名の通り、南の海の珊瑚礁が見える様をモチーフ。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・はしゃぐ気持ち

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

柚子、檜、山椒の和ボタニカル。スッキリした飲み口に柚子香る京都生まれ

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