アルコール度数が高いカクテルリスト・図鑑 Part2｜強めのカクテルレシピを紹介

シャークストゥース

  ラム

• アルコール度数：ショート 約 33%

・ダークラム・・・・・・・・・60ml
・チェリーブランデー・・・・・1dash
・スロージン・・・・・・・・・1dash
・スイートベルモット・・・・・1dash
・アンゴラスチュラビターズ・・1dash
・レモンジュース・・・・・・・1dash
・マラスキーノチェリー
・レモンピール

材料がほぼダークラムでできているところと、アクセントに５種類もの材料が使われているのが最大の特徴です。独特な香りと少しの爽やかさと甘味が複雑なテイストをつくり出しているカクテルです。

ライジングサン

  テキーラ + リキュール

• アルコール度数：ショート 約 32%

・テキーラ・・・・・・・・・・・30ml
・シャルトリューズ・ジョーヌ・・20ml
・ライムジュース・・・・・・・・10ml
・スロージン・・・・・・・・・・1tsp
・マラスキーノチェリー
・塩スノースタイル

シャルトリューズ・ジョーヌの甘味のあるハーブテイストと、テキーラの風味とライムジュースの酸味が調和して爽やかさを生み出し、アクセントの塩が唯一無二の一品に仕上げているカクテルです。

ウイスキースマッシュ

  ウイスキー + ミント

• アルコール度数：ロング 約 27%

・ウイスキー・・・・・・・・60ml
・ミントの葉（すり潰し用）・・4枚
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・ミントの葉（飾り用）・・・・2枚
・オレンジスライス

ウイスキースマッシュの魅力は、その爽やかさとフレッシュな風味にあります。ウイスキーのリッチな味わいが、レモンの酸味とミントの爽やかさで引き立ち、バランスの取れた一杯となります。

スレッジハンマー

  ウォッカ + ライムジュース

• アルコール度数：ロング 約 25%

・ウォッカ・・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・15ml
・ライムカット

ガツンとくるアルコール感とクリアさが特徴のウォッカをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加えたシンプルなレシピ。ウォッカの強さを生かしつつ、酸味が加わることでバランスの取れた味わいになります。

カイピリシマ

  ラム + ライム

• アルコール度数：ロング 約 26%

・ホワイトラム・・・・・・・60ml
・ライム・・・・・・・・・・1/2個
・グラニュー糖・・・・・・・4tsp
・クラッシュアイス

ラムのクリアな飲みごたえに、ライムの酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、その甘味を感じる酸味が爽やかさを生み出し、クラッシュアイスの冷たさが相まって、暑い日などにはおすすめできるカクテルです。

ラムオールドファッションド

  ラム + ロックスタイル

• アルコール度数：ロング 約 36%

・ラム・・・・・・・・・・・45ml
・アンゴスチュラビターズ・・2dash
・角砂糖・・・・・・・・・・1個
・ミネラルウォーター・・・・1tsp
・オレンジスライス

ラムはウイスキーに比べて甘味とバニラ、キャラメル、スパイスなどの風味が強いことが多く、それがカクテルに深みを与えます。ビターズがラムの複雑な風味を引き立て、バランスの取れた一杯に仕上がります。

ジンバジルスマッシュ

  ジン + バジル

• アルコール度数：ロング 約 21%

・ドライジン・・・・・・・・50ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
・バジルの葉・・・・・・・・8枚

フレッシュなハーブの香りと味わいにあります。バジルの鮮やかな香りとジンのボタニカルな風味、レモンジュースの爽やかな酸味が絶妙に調和しており、特に夏の暑い日にぴったりのカクテルです。

エメラルドミスト

  リキュール + ブルーキュラソー

• アルコール度数：ロング 約 30%

・ドランブイ・・・・・・・・45ml
・ブルーキュラソー・・・・・15ml
・クラッシュアイス

どちらの材料も甘味を強く感じられますが、ベースがウイスキーのリキュールでため、ウイスキーの香りや芳醇さ、そして満足できる飲みごたえがあるので、ウイスキー好きの方にも気に入っていただけるかと思います。

ウイスキーマック

  ウイスキー

• アルコール度数：ロング 約 28%

・スコッチウイスキー・・・・40ml
・ジンジャーワイン・・・・・20ml

ピート香と芳醇さが特徴的なスコッチウイスキーと、ピリッとした生姜と辛口白ワインを合わせたジンジャーワインを混ぜたレシピで、シンプルでいてウイスキーの奥深さにジンジャーワインの刺激を加えたカクテルです。

グラッドアイ

  リキュール

• アルコール度数：ショート 約 29%

・ペルノ・・・・・・・・・・・40ml
・グリーンミントリキュール・・20ml

全体的にグリーンミントの突き抜けるような爽快感が強く感じられますが、その中にペルノ特有の香りとスッキリとした味わいが感じられるカクテルです。

ケリーブルー

  ウイスキー + ブルーキュラソー

• アルコール度数：ショート 約 29%

・アイリッシュウイスキー・・45ml
・ブルーキュラソー・・・・・15ml
・ドライベルモット・・・・・1tsp
・オレンジビター・・・・・・1dash

ベースのアイリッシュウイスキーの香りやテイストに、甘味と爽やかさが加わったカクテルです。口当たりが良く、ドライベルモットが全体を飲みやすく変えている一品です。

シャンゼリゼ

  ブランデー + リキュール

• アルコール度数：ショート 約 30%

・コニャック・・・・・・・・・40ml
・シャルトリューズイエロー・・10ml
・レモンジュース・・・・・・・10ml
・アンゴスチュラビターズ・・・1dash

イエローシャルトリューズ独特のハーブやスパイスの香りが、グラスから溢れ出すように広がり、芳醇さとハーブ香を感じながら甘味と酸味のバランスも良い上品で華のあるカクテルです。

ゴールデンゲート

  ラム + ドライジン

• アルコール度数：ロング 約 26%

・ダークラム・・・・・・・・30ml
・ドライジン・・・・・・・・15ml
・カカオリキュール・・・・・10ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・生姜汁・・・・・・・・・・1tsp

カクテルには珍しい生姜汁をアクセントに加えたレシピで、ダークラムとカカオリキュールという甘味があるものを使ってはいますが、ドライジンとレモンジュースの存在が爽やかにしています。

ギブソン

  ジン + ベルモット

• アルコール度数：ショート 約 31%

・ドライジン・・・・・・・・50ml
・ドライベルモット・・・・・10ml
・パールオニオン

ドライジンのクリアさとハーブ香漂うベルモットが強烈なパンチを与えつつも、奥底に爽やかさを感じられる一品です。アルコール度数は高めなので、ゆっくりと味わいながら飲むことをおすすめします。

ゴールドラッシュ

  アクアビット + ロックスタイル

• アルコール度数：ロング 約 39%

・アクアビット・・・・・・・30ml
・ドランブイ・・・・・・・・20ml

じゃがいもの蒸留酒のアクアビットと、ウイスキー、ハーブ、蜂蜜などのリキュール、ドランブイを合わせたレシピで、ドランブイの芳醇でハーブなどの香りを感じながら、アクアビットの飲みごたえが最大の特徴です。