シティカクテル のカクテルレシピリスト・図鑑｜土地名レシピ ロングカクテル編
ケープコッダー
ウォッカ + クランベリージュース
場所：アメリカ・マサチューセッツ州・東部
・ウォッカ・・・・・・・・・45ml
・クランベリージュース・・・45ml
・ライムカット
味わいは非常にシンプルでありながら、爽やかでバランスが取れています。クランベリージュースの酸味と甘味がウォッカのアルコール感を柔らかく包み込み、飲みやすさが際立っています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・18%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・気をつけて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
国産米の柔らかな香りと甘み。竹炭濾過が生むスムースで華やかな日本の味わい
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ポチップ
シンガポールスリング
ジン + ソーダ
場所：シンガポール
・ドライジン・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・Full
・チェリーブランデー・・・15ml
・マラスキーノチェリー & マドラー
見た目はネーミングの通り美しい２層になっており、爽やかさと程よい甘味を感じられます。甘さと酸味のバランスが良く、初心者でも楽しみやすいカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク & ステア & 沈める
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・10%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・秘密
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
シトラスとクランベリーが織りなす複雑な香り。深く個性豊かな極上の一杯
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ポチップ
ジャマイカンコーヒー
ラム + コーヒー
場所：ジャマイカ
・ダークラム・・・・・・・・15ml
・ティアマリア・・・・・・・15ml
・コーヒー・・・・・・・・・Full
・クリーム・・・・・・・・・お好み
ダークラムの深い香りを感じ、飲むとコーヒーの苦味とラムの甘味が絶妙に混ざり合います。コーヒーリキュールの滑らかな甘さが、全体に丸みを与え、ラムのスパイシーな風味がアクセントとなっているカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・アイリッシュグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・あたためて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
芳ばしい香りと柔らかな口当たり。200年の歴史を誇るバミューダ産ダークラム
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ポチップ
ボストンクーラー
ラム + ジンジャーエール
場所：アメリカ・デトロイト・ボストン通り
・ラム・・・・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・ジンジャーエール・・・・・Full
・レモンスライス
ホワイトラムの軽やかな甘味とジンジャーエールの爽快な炭酸感、ほのかなスパイシーさが絶妙にマッチした一杯です。レモンを加えることで、さらにフレッシュな酸味が加わり、スッキリとした後味が楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・そよ風に吹かれて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
3年熟成のプレミアム。スモーキー香とバニラ、チョコが織りなす深い味わい
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ポチップ
ハーバードクーラー
ブランデー + ソーダ
場所：アメリカ・マサチューセッツ州・ハーバード大学
・アップルブランデー・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
フルーティーな香りと甘味が特徴のアップルブランデーをベースに、柑橘系のレモンジュースを加えシェークし、ソーダで割ったレシピで、飲みやすさ、爽やかさ、程よい甘味が揃ったクーラースタイルのカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・7%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・本心
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
りんごの芳醇な香りと濃厚な味わい、カクテルに最適な本格カルヴァドス
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ポチップ
ジェノバウォッカ
ウォッカ + オレンジジュース
場所：イタリア・ジェノヴァ
・ウォッカ・・・・・・・・・40ml
・カンパリ・・・・・・・・・20ml
・オレンジジュース・・・・・Full
ウォッカのクリアな味わいに、カンパリのほろ苦さとオレンジジュースの爽やかな甘みが加わり、バランスの取れた味わい。シンプルな材料で作れるにも関わらず、奥深い味わいとフルーティーさが最大の特徴です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ゴブレット
アルコール・・・10%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・あなたに心を奪われた
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
冬小麦の甘みを残す最小限濾過。リッチで透明感ある、フランス美食の上品な味わい
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ポチップ
カリフォルニアレモネード
ウイスキー + ソーダ
場所：カリフォルニア = アメリカ・カリフォルニア州
・バーボンウイスキー・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・・5ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
レモンとオレンジの果汁が程よい酸味と甘味を生み出し、ソーダ水が全体を軽く仕上げてくれます。飲んだ瞬間にはウイスキーの存在感が感じられ、その後に柑橘の爽やかな味わいが続く、リフレッシュ効果のあるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・永遠の感謝
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
複数の原酒を絶妙にブレンド。フルーティーでフローラルな華やかなバーボン
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ポチップ
メキシコーラ
テキーラ + コーラ
場所：メキシコ
・テキーラ・・・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
・コーラ・・・・・・・・・・Full
テキーラのナチュラルな甘味とアガベ由来の風味に、コーラのキャラメルのような甘さと爽快な炭酸が調和しています。ライムが加わることで、全体が引き締まり、フレッシュな酸味が後味をスッキリとまとめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・テキーラ 30ml、コーラ up
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
7年熟成アガベと自然酵母が紡ぐ無添加の純粋さ。すっきりした甘みと複雑な味わい
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ポチップ
ロングアイランドアイスティー
ジン + コーラ
場所：アメリカ・ニューヨーク州・ロングアイランド島
・ドライジン・・・・・・・・15ml
・ウォッカ・・・・・・・・・15ml
・ホワイトラム・・・・・・・15ml
・テキーラ・・・・・・・・・15ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・20ml
・コーラ・・・・・・・・・・Full
・クラッシュアイス
スピリッツそれぞれの特徴が絶妙に重なり合った複雑な風味を感じ、コーラの甘味と炭酸が後味を爽やかに引き締めます。レモンの酸味が全体のバランスを整え、軽やかで、飲み進めるほどに心地よい余韻を楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・17％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・希望
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
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ポチップ
ベネツィアモヒート
リキュール + ソーダ
場所：イタリア・ベネツィア
・アペロール・・・・・・・・45ml
・ライムカット・・・・・・・1個
・ミントの葉・・・・・・・・6枚
・白砂糖・・・・・・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
ミントの葉を潰して香りと風味を出し、オレンジとハーブ類などの香りと苦みを持つアペロールと酸味のライム、ソーダを混ぜ合わせたレシピで、爽やかさとクセになる苦味が特徴的な一品です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
アルコール・・・2%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・心の渇きを癒して
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オレンジと数十種のハーブが織りなすビタースイート。爽やかなほろ苦さが特徴の食前酒
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ポチップ
ビューカレ
ブランデー + ウイスキー
場所：アメリカ・ルイジアナ州・ニューオーリンズ
・ブランデー・・・・・・・・20ml
・ライウイスキー・・・・・・20ml
・スイートベルモット・・・・20ml
・ベネディクティン・・・・・1tsp
・アンゴスチュラビターズ・・3dash
・ペイショーズ・ビター・・・3dash
ライウイスキーのスパイシーさ、コニャックのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さ、ベネディクティンのハーブ香たちの甘さ、苦さ、アルコールの強さが調和し、一口ごとに異なるニュアンスを楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・30%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・古き広場
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
スパイスとフルーツにバニラが調和。力強くエレガントでカクテル向きの複雑な味わい
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ポチップ
カリビアンマーメイド
ラム + パインジュース
場所：中南米・カリブ海
・ホワイトラム・・・・・・・・10ml
・グリーンバナナリキュール・・10ml
・ヨーグルトリキュール・・・・20ml
・ブルーキュラソー・・・・・・10ml
・パインジュース・・・・・・・20ml
・クラッシュアイス
バナナとパインのフルーティーさと、ヨーグルトのコクをラムがベースとしてまとめているレシピで、酸味、甘味、そして少しのまろやかさを感じられる一品で、海を連想させる薄青色が、視覚をも楽しませています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・ハリケーングラス
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・トロピカルな味わい
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
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ポチップ
ゴールデンゲート
ラム + ドライジン
場所：アメリカ・カリフォルニア州・サンフランシスコ湾
・ダークラム・・・・・・・・30ml
・ドライジン・・・・・・・・15ml
・カカオリキュール・・・・・10ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・生姜汁・・・・・・・・・・1tsp
カクテルには珍しい生姜汁をアクセントに加えたレシピで、ダークラムとカカオリキュールという甘味があるものを使ってはいますが、ドライジンとレモンジュースの存在が爽やかにしています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・26%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
スモーキーな香りと深い味わい。コニャック生産者が手掛ける上質ダークラム
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ポチップ
サンタモニカアップル
リキュール + 紅茶
場所：アメリカ・カリフォルニア州・ロサンゼルス・サンタモニカ
・アップルバレル・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・ストレートティー・・・・・Full
・レモンスライス
リンゴの爽やかな甘味と紅茶が合わさり、アップルティーに近いテイストをしています。 レモンジュースを入れることで、レモンの酸味が全体のバランスを整えていることを感じられる一品です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
完熟リンゴの瑞々しい甘味と香り。ライトな口当たりで幅広く使える一本
¥2,242 （2026/05/13 01:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
サンタモニカピーチ
リキュール + 紅茶
場所：アメリカ・カリフォルニア州・ロサンゼルス・サンタモニカ
・ピーチリキュール・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・ストレートティー・・・・・Full
・レモンスライス
まろやかでフルーティーな甘味と爽やかな桃の香り、香り高い紅茶がピーチティーを思わせるテイストになっていて、アクセントのレモンジュースが全体を整えつつ飽きの来ない一品に仕上がっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
南フランスの陽光を浴びた芳醇な桃。まろやかな甘味と爽やかな香りが幅広く活躍
¥2,040 （2026/05/10 15:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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