リキュール ハーブ & ビターベースの種類 カクテルリスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介
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リキュールハーブ&ビターロング|Liqueur
リキュール ショート|Liqueur
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
アニゼットリッキー ( + ソーダ ) Recipe no.061
![リキュールベースロングカクテルのアニゼットリッキー](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/07/アニゼットリッキー|アイキャッチ|リスト用.jpg)
- アニゼット・・・・・・・45ml
- ソーダ・・・・・・・・・Full
- ライムカット
- マドラー
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%
アニゼット特有の複雑で奥深い味わいを、ソーダとライムで味わうカクテルで、しっかりとした甘味を感じながら爽やかに飲めます。ライムの酸味が全体をまとめ上げ、単調さに奥深さを加えている一品です。
アメリカーノ ( + ソーダ ) Recipe no.089
カンパリの苦味とベルモットの甘味が絶妙に調和し、炭酸水が加わることで爽やかさがプラスされます。カンパリの苦味とベルモットの甘味がバランスよく混ざり合い、複雑でありながら飲みやすい味わいです。
イエーガー・オレンジ ( + オレンジジュース ) Recipe no.099
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/イエーガーオレンジ・アイキャッチ.jpg)
- イエーガーマイスター・・・30ml
- オレンジジュース・・・・・60ml
技法・・・・・フロート
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・11%
イエーガーマイスターは、ほのかな苦味と甘さ、そして数多くのハーブ・スパイスを調合し、複雑、奥深いコクがあるリキュールで、そのイエーガーマイスターとオレンジジュースというシンプルな組み合わせの深みのあるフルーティーなカクテルです。
アブサン・ソーダ ( + ソーダ ) Recipe no.159
- アブサン・・・・・・・・30ml
- ソーダ・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・8%
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/アブサンソーダ・アイキャッチ.jpg)
アブサンをソーダで割るというとてもシンプルなレシピで、ハーブの香りと炭酸の喉越しの後にアブサンのアルコールがガツンとくるのが特徴で、アブサン好きな方はおすすめです。 アブサン自体に糖分などが入っていないため、物足りない方はシュガーシロップを入れたり、甘味のあるグレナデンシロップなんかをいれるのをおすすめします。
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アメールピコン・ハイボール ( + ソーダ ) Recipe no.160
アメール・ピコンの香りとほろ苦さに、ザクロのシロップであるグレナデンシロップを少し加えて炭酸で割ったカクテルです。アメールピコンのハーブが香り、口に含むとグレナデンシロップの甘味とほろ苦さを感じながらゴクゴク飲めるハイボールスタイルのカクテルです。
アメールピコンフィズ ( + ソーダ ) Recipe no.161
アメールピコンのハーブ香を感じながら口に含むと、ほろ苦さ、グレナデンの甘味、卵白のコクを感じ、ソーダの喉越しが飲みやすくしてくれています。ハーブの複雑さと甘味を、まろやかに包んでいるカクテルです。
ピコン & ビール ( + ビール ) Recipe no.169
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/ピコンビール・アイキャッチ.jpg)
- アメール・ピコン・・・・60ml
- ビール・・・・・・・・・Full
- カットレモン
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・7%
ビールの苦味、うま味に、アメール・ピコンのハーブの香りとほろ苦さ、そして甘味が加わり、ビールが苦手な人が飲めてしまう程飲みやすくなっています。お好みでカットレモンの酸味を加えると、爽やかさがアップし。さらに飲みやすくなります。
アブサンバック ( + ジンジャーエール ) Recipe no.182
アブサンをジンジャーエールで割るというとてもシンプルなカクテルで、ハーブの香りとジンジャーエールの甘味、辛味と炭酸の喉越しを感じた後に、アブサンのアルコールがガツンとくるのが特徴です。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ ビターリキュール|アペロール ~
日本での認知度は低いですが、世界では定番の食前酒リキュールです。オレンジや何十種類ものハーブを合わせ製造されたハーブ&ビター系のリキュールです。 炭酸類、果実類問わず合うオススメな一品。
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イエーガー・トニック ( + トニックウォーター ) Recipe no.185
ハーブの香り、甘味のイエーガーマイスターをトニックウォーターで割るというシンプルなレシピです。 ベースのお酒であるイエーガーマイスターと、トニックウォーターにはほのかな苦みと甘味という共通点があり相性は抜群です。 ハーブの香りにパンチのあるトニックウォーターで割ることで、飲みごたえが増し、爽やかさと飲みやすさもあるカクテルです。
イエローパロット ( + リキュール ) Recipe no.187
- アプリコットブランデー・・・20ml
- シャルトリューズイエロー・・20ml
- アブサン・・・・・・・・・・20ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・41%
![リキュールベースショートカクテルのイエローパロット](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/11/イエローパロット|アイキャッチ|リスト用.jpg)
アブサンの強烈なアニス風味に、イエローチャートリューズのハーブの複雑な風味と、アプリコットブランデーのフルーティーで甘い香りが加わります。これにより、濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
抹茶・ビア ( + ビールベース ) Recipe no.218
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/抹茶ビア・アイキャッチ.jpg)
- グリーンティー・リキュール・・30ml
- ビール・・・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・7%
「 抹茶・ビア 」とはその名の通りビールに抹茶のリキュールを入れたカクテルです。
ビールの苦み、喉越しに抹茶の香りと風味を加えたレシピで、リキュールなので甘味も感じられます。いつものようにゴクゴク飲んでいただくのもいいかと思いますが、まずは意外と相性が良いビールと抹茶の組み合わせをゆっくりと味わっていただきたいです。
ウィドゥズドリーム ( + クリーム ) Recipe no.234
- ベネディクティン・・・・・60ml
- 卵・・・・・・・・・・・・1個
- 生クリーム・・・・・・・・15ml
技法・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・24%
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2022/12/ウィドゥズドリーム・アイキャッチ.jpg)
「 ウィドゥズドリーム widow’s dream 」とは日本語に直すと「 未亡人の夢 」です。 濃厚な甘味とハーブの香りが特徴のベネディクティンをベースに、コクとまろやかさの卵を加え、生クリームをフロートしたカクテルです。 全ての材料に濃厚さがあり、食後酒( digestif )に向いている飲むカクテルプリンです。
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ガリアーノ・ソーダ ( + ソーダ ) Recipe no.255
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/01/ガリアーノソーダ・アイキャッチ.jpg)
- ガリアーノ・・・・・・・30ml
- ソーダ・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%
バニラを中心としたハーブの香りと甘味を持つガリアーノの風味を存分に楽しむカクテルです。 炭酸水( ソーダ )は糖分や風味などがないため、ガリアーノの風味や香りを消すことなく、爽快感や喉越しを感じながらガリアーノを楽しむことができます。
カンパリ・ビア ( ビールベース ) Recipe no.287
カンパリをビールで割ることで、一味違う微量のハーブ香と、ビールの苦味とは種類の違う苦味とビールの苦味が合わさり、飲んだ事のない爽やかなビールが味わえます。
カンパリオレンジ ( + オレンジジュース ) Recipe no.323
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/04/カンパリオレンジ・アイキャッチ.jpg)
- カンパリ・・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・Full
- オレンジカット
技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・4%
カンパリ・オレンジはカンパリを使ったカクテルの中でも代表格的に認知度が高く、多くの場所で飲まれているカクテルです。 カンパリにオレンジジュースの相性は抜群で、飽きも来ない飲みやすい簡単に作れるといった要素から、居酒屋などでも時々見られるカクテルです。
カンパリ・ソーダ ( + ソーダ ) Recipe no.324
- カンパリ・・・・・・・・・45ml
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%
![](https://hakaru-kk.com/wp-content/uploads/2023/04/カンパリソーダ・アイキャッチ.jpg)
クセになる苦味が特徴的なハーブ & ビター系リキュールのカンパリをベースに、爽快感あるソーダで割ったレシピ。 レモンスライスを入れることで爽やかさが増します。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
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