リキュール ハーブ & ビターベースの種類 カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

エル・ゾルザル （ ラムベース + オレンジジュース ）   Recipe no.057

• ホワイト・ラム・・・・・・30ml
• アニゼット・・・・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・60ml
• グレナデンシロップ・・・・1dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・16%

アニゼットとはアニシード（ アニス ）を主原料とし、様々なスパイスやボタニカルなどを使ったハーブ系リキュールです。 そのアニゼットの風味とラム、更にオレンジジュースのフルーティーな味わいが特徴のカクテルです。

アニゼット・リッキー （ + ソーダ ）   Recipe no.061

• アニゼット・・・・・・・45ml
• ソーダ・・・・・・・・・Full
• ライムカット
• マドラー

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%

アニゼットの リッキースタイル といったとてもシンプルなレシピで、アニゼットのハーブの味わいをソーダとライムの酸味を足して味わうカクテルで、爽やかなハーブカクテルとしてお楽しみください。

グリーン・デビル （ + ジンベース ）   Recipe no.084

• ドライ・ジン・・・・・・・50ml
• ミントリキュール・・・・・25ml
• レモンジュース・・・・・・3tsp
• ミントの葉

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・27%

辛口のドライ・ジンに、甘みと爽やかさのペパーミントのリキュールが合わさり、そこに酸味のレモンジュースを加えたカクテルです。ペパーミントの爽やかさを十分感じながら少しずつ飲むととても味わいのあるカクテルです。

アメリカーノ （ + ソーダ ）   Recipe no.089

• カンパリ・・・・・・・・・30ml
• スイート・ベルモット・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・6%

ハーブ系リキュールのカンパリの苦みと香りに、甘みとコクのスイートベルモットをソーダで割ったカクテルです。 飲みやすさ、飽きの無さ、サッパリ感から、食前酒（ プレディナーカクテル Pre-dinner cocktail ）として飲むこともお勧めできます。

イエーガー・オレンジ （ + オレンジジュース ）   Recipe no.099

• イエーガーマイスター・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・60ml

技法・・・・・フロート
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・11%

イエーガーマイスターは、ほのかな苦みと甘さ、そして数多くのハーブ・スパイスを調合し、複雑、奥深いコクがあるリキュールで、そのイエーガーマイスターとオレンジジュースというシンプルな組み合わせの深みのあるフルーティーなカクテルです。

グリーン・ハット （ ジンベース + ソーダ ）   Recipe no.147

• ドライ・ジン・・・・・・・25ml
• グリーン・ミント・・・・・25ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・8%

ドライ・ジンの風味、辛口にグリーン・ミント・リキュールの突き抜けるような爽快感を、炭酸の喉越しで飲むカクテル。 何といっても爽やかさがこのカクテルの特徴で、シェークなども必要ないため、簡単に作れてすぐに飲めるお家でつくるのに向いています。

アースクエイク （ ジン + ウィスキー + リキュール ）   Recipe no.148

• ドライ・ジン・・・・・・・20ml
• ウィスキー・・・・・・・・20ml
• アブサン・・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・38%

 「 アースクエイク Earthquake 」とは地震を意味する単語で、このカクテルに地震という名前が付いた理由はそのアルコール度数の高さからきています。 そのアルコール度数が高いこのカクテルを飲むと、体がグラグラと揺れてしまうということです。ドライ・ジンのキレと辛口に、アブサンのハーブの香りと甘み、ウィスキーの芳醇な香りと滑らかな口当たりを混ぜ合わせたカクテルで、一口飲むとガツンとくるアルコールと、口の中でウィスキーとアブサンの香りが広がるのが特徴的です。

アブサン・ソーダ （ + ソーダ ）   Recipe no.159

• アブサン・・・・・・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・8%

アブサンをソーダで割るというとてもシンプルなレシピで、ハーブの香りと炭酸の喉越しの後にアブサンのアルコールがガツンとくるのが特徴で、アブサン好きな方はおすすめです。 アブサン自体に糖分などが入っていないため、物足りない方はシュガーシロップを入れたり、甘みのあるグレナデンシロップなんかをいれるのをおすすめします。

アメールピコン・ハイボール （ + ソーダ ）   Recipe no.160

• アメール・ピコン・・・・45ml
• グレナデンシロップ・・・2tsp
• ソーダ・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

アメール・ピコンの香りとほろ苦さに、ザクロのシロップであるグレナデンシロップを少し加えて炭酸で割ったカクテルです。アメールピコンのハーブが香り、口に含むとグレナデンシロップの甘みとほろ苦さを感じながらゴクゴク飲めるハイボールスタイルのカクテルです。

アメールピコン・フィズ （ + ソーダ ）   Recipe no.161

• アメール・ピコン・・・・60ml
• グレナデンシロップ・・・20ml
• 卵白・・・・・・・・・・1個
• ソーダ・・・・・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

アメールピコンのハーブが香り、口に含むとグレナデンシロップの甘み、ほろ苦さ、卵白のまろやかなコクを感じ、ソーダの喉越しが飲みやすくしてくれています。今回のフィズスタイルのカクテルは、比較的サッパリとしたものが多いので、飲みやすいカクテルです。