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ー 関連のカクテルレシピ リスト ー
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
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ファンタスティック・レマン （ 日本酒ベース + トニックウォーター ） Recipe no.044
Photo｜レマン湖 = フランス・スイスの国境にある湖
1981年、国際バーテンダー協会が主催の世界カクテルフェスティバル・スイス開催の日本代表カクテルです。 創作者は日本バーテンダーの先駆者でもある「 上田 和男 」さんで、このカクテルで銀賞を受賞しました。グラスの底にブルーのグラデーションをつくり美しいカクテルです。日本酒の癖がなく、スッキリしていて甘さと爽やかさのバランスが絶妙なカクテルです。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
～ スピリッツ｜ドライジン ～
世界中で飲まれている定番のジンで、キレに定評があります。カクテルに最も合うジンの中のひとつで、マティーニで使われることが多いようです。ボンベイ・ブランド特有のふくよかな香りと味の主張が魅力的な一品です。
スプリング・スパークル （ 日本酒ベース + コーラ ） Recipe no.071
Photo｜スプリング = 春
日本酒とコーラという異色の組み合わせのカクテルです。 マイナーなカクテルではありますが、コーラの爽快感と甘味が日本酒に合い、とても飲みやすいです。
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テキーラ・サンセット （ テキーラベース + トロピカル ） Recipe no.098
Photo｜サンセット = 日没
テキーラの独特なブルーアガヴェの風味に、レモンジュースの酸味、グレナデンシロップ（ ザクロシロップ ）の甘味をトロピカルスタイルで楽しむカクテルです。 クラッシュ・ド・アイスを使用するため、最初はテキーラのアルコールがガツンと来るかもしれませんが、徐々にそれらは溶けやすい氷と混ざり、薄くなって飲みやすくなっていきます。
クロンダイク・ハイボール （ ワインベース + ジンジャーエール ） Recipe no.102
Photo｜カナダのユーコン準州もしくは川の名前
ワインの香りとベルモット特有の甘味に、レモンの酸味をプラスし、それらをジンジャーエールで割るハイボール・スタイルのレシピ。独特のクセがなく、どなたでも美味しく飲め、特におすすめのカクテルです。
アメリカン・ビューティー （ ブランデーベース + オレンジジュース ） Recipe no.119
Photo｜アメリカンビューティー = 薔薇
ブランデーの風味、ドライ・ベルモットの辛口感、オレンジジュースのフルーティー、グレナデンシロップの甘味が加わり、ポートワインがアクセントとなっているカクテルです。 ポートワインが浮かんでいるため、一口飲むとポートワインが広がり、その次に深みのある甘味が口の中に広がります。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
～ スピリッツ｜ウォッカ & ラム ～
通常ウォッカは穀物を原料としていますが、シロックはブランデーやワインで使われる「 ブドウ 」を使っています。低温抽出から独特のさわやかで新鮮な柑橘系の香りを生み出し、５回の単式蒸留器での蒸留から優雅で芳香に満ち、見事なまでのなめらかさがシロックの特徴です。
ポチップ
1860年カリブ海のアメリカ自治領プエルトリコに設立されたロンリコ社は、禁酒法時代にも唯一製造を許されていたラムメーカー。スペイン語で「 リッチな味わいのラム 」を意味するネーミングで、ホワイトラムの中でも正統派のラム。スッキリとした味わいは、カクテルに使うのには最適な一品です。
ポチップ
