カクテル世界人気・定番ランキング ベスト50｜2019年版 レシピリスト
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モスコミュール
ウォッカ + ジンジャーエール
10 th 5回目選出 / 2 rank down ⇓ / 最高位 ’17 ’18年 8th
・ウォッカ・・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・10ml
・ジンジャービア・・・・・Full
クリアさとクセの無さが特徴のウォッカをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加え、ジンジャービアで割ったレシピです。 日本ではジンジャービアの馴染みが無いため、ジンジャーエールでつくられます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ミュールカップ
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・けんかしたら、その日のうちに仲直りする
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世界で最も消費されるウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本
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ポチップ
アペロールスプリッツ
リキュール + ソーダ
9 th 5回目選出 / 2 rank up ⇑ / 最高位 2019年 9th
・アペロール・・・・・・・・45ml
・白ワイン・・・・・・・・・30ml
・オレンジジュース・・・・・15ml
・ソーダ・・・・・・・・・・45ml
・オレンジスライス
香りはオレンジやハーブの豊かな香りが感じられ、フルーティでほろ苦いアペロールに、プロセッコの爽やかな泡とソーダの軽やかさが加わった、非常にバランスの取れた味わいです。別名 = アペロールスプリッツァー
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ワイングラス
アルコール・・・6%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・真実
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オレンジと数十種のハーブが織りなすビタースイート。爽やかなほろ苦さが特徴の食前酒
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ポチップ
マルガリータ
テキーラ + ホワイトキュラソー
8 th 5回目選出 / 2 rank down ⇓ / 最高位 2018年 6th
・テキーラ・・・・・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・15ml
・塩（スノースタイル用）
テキーラの風味が全体に深みを与え、トリプルセックの甘味が全体のバランスを取り、ライムジュースが爽やかでシャープな酸味を与えています。そしてグラスの縁の塩味が他の味を引き立て、さらに飲みやすくなります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25％
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・悲恋
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10年育成アガヴェをオーク樽で熟成。シナモンとフルーツ香る上品で飲みやすい味わい
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ポチップ
エスプレッソマティーニ
ウォッカ + コーヒー
7 th 5回目選出 / 2 rank up ⇑ / 最高位 2019年 7th
・ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
・コーヒーリキュール・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・・10ml
・エスプレッソ（ ダブル ）・・・60ml
・コーヒー豆・ココアパウダーなど
エスプレッソの深いコクとコーヒーリキュールの甘味がウォッカと絶妙に調和し、濃厚でありながらもスムーズな飲み口です。エスプレッソの苦味とコク、カルーアの甘味を強く感じられるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
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連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
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ポチップ
ドライ マティーニ
ジン + ベルモット
6 th 5回目選出 / 2 rank down ⇓ / 最高位 2018年 4th
・ドライジン・・・・・・・45ml
・ドライベルモット・・・・15ml
・オリーブ
辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・知的な愛
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ジュニパー前面の本格派、ドライマティーニに最適なロンドンドライジン
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ポチップ
マンハッタン
ウイスキー + ベルモット
5 th 5回目選出 / 2 rank up ⇑ / 最高位 2016年 3th
・ライウイスキー・・・・・・45ml
・スイートベルモット・・・・15ml
・アンゴスチュラビターズ・・1dash
・マラスキーノチェリー
・レモンピール
ウイスキーの深みのある風味と、ベルモットの甘味が絶妙に調和し、ビターズが加わることでほのかな苦味がアクセントとなり、全体のバランスが保たれています。これにより濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・31%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・
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フルーティーとシトラスにスパイシー感。穀物の甘味が調和するマイルドな逸品
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ポチップ
ダイキリ
ラム + ライムジュース
4 th 5回目選出 / 1 rank down ⇓ / 最高位 2017年 3th
・ホワイトラム・・・・・・・40ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
ホワイトラムのクリーンな味わいと、ライムジュースの酸味というシンプルで清涼感のあるカクテルで、非常に爽やかな飲み口です。特に暑い季節には最高のリフレッシュメントとなります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・希望
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炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
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ポチップ
ウイスキーサワー
ウイスキー + レモンジュース
3 th 5回目選出 / 前年同位 / 最高位 ’18 ’19年 3th
・ウイスキー・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・1tsp
・レモンスライス
レモンジュースの酸味と砂糖の甘さがウイスキーの深い味わいと調和し、さっぱりとした爽やかな飲み口です。シンプルな材料で作られるため、ウイスキーの持つ本来の味わいを楽しむことができます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・サワーグラス
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・堅実
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バニラとライ麦のスパイシーさが調和。滑らかでプレミアムな上品バーボン
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ポチップ
ネグローニ
ジン + カンパリ
2 th 5回目選出 / 前年同位 / 最高位 ’15~’19年 2th
・ドライジン・・・・・・・・30ml
・カンパリ・・・・・・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・30ml
・オレンジスライス
ビターでありながら甘味と香りが調和した、複雑でリッチな味わいが特徴です。カンパリの苦味、ベルモットの甘味、ジンのボタニカルな香りが絶妙に融合しています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・7％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・初恋
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アイラ島自生の希少ボタニカルを厳選。クセなく優しいジュニパーの香り漂う逸品
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ポチップ
オールドファッションド
ウイスキー + ロックスタイル
1 th 5回目選出 / 前年同位 / 最高位 ’15 ～ ’19年 1th 5連覇
・バーボンウイスキー・・・・45ml
・アンゴスチュラビター・・・2dash
・ミネラルウォーター・・・・1tsp
・角砂糖・・・・・・・・・・1個
・オレンジスライス
芳醇でコクのあるウイスキーの豊かな風味をベースに、砂糖の甘味とビターズのほのかな苦味、オレンジピールの香りがアクセントとなり、バランスの取れた味わいです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・34％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・我が道を行く
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
9年熟成の琥珀色。バニラとナッツ香る力強い甘味と旨味の逸品
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ポチップ
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