世界で最も売れているクラシック・カクテル人気ランキング ベスト50 2020年版｜カクテルの種類 レシピ リスト・一覧

ブラッド & サンド （ ウィスキーベース・オレンジジュース ）   Recipe no.477

• 50th place （ 3回目選出 / 27 rank down ⇓ / 最高位 2018年 23th ）

• スコッチ・ウィスキー・・・15ml
• スイート・ベルモット・・・15ml
• チェリー・ブランデー・・・15ml
• オレンジジュース・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・17%

ピート香が特徴的なスコッチ・ウィスキー、チェリーの甘味が魅力なチェリー・ブランデー、ニガヨモギを中心に様々なハーブやスパイスを使ったワインのスイート・ベルモット、フルーティーな甘味のオレンジジュースをそれぞれ同じ分量を混ぜ合わせたレシピで、ウィスキー、ブランデー、ワインが奥深く複雑な風味をつくり出しています。 全体的に甘口で口当たりも良く、女性にも好まれるカクテルです。

アイリッシュ・コーヒー （ ウィスキーベース・コーヒー ）   Recipe no.006

• 49th place （ 2回連続選出 / 02 rank down ⇓ / 最高位 2019年 47th ）

• アイリッシュ・ウィスキー・30ml
• シュガー・・・・・・・・・1tsp
• ホットコーヒー・・・・・・Full
• 生クリーム・・・・・・・・少々

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・アイリッシュ
アルコール・・4%

アイリッシュコーヒーの誕生は1942年頃、 考案者は「 ジョー・セリダン 」彼は飛行場のシェフで、搭乗客に提供したのが始まりだそうです。ウィスキーの芳醇な香りと、コーヒーとの相性は抜群で、他にもウィスキーとコーヒーのカクテルは他にも多くある程です。乗客の体を温めるために生まれたこのカクテル。 寒い冬に仕事から帰ってこのカクテルはおすすめです。

アレキサンダー （ ブランデーベース・ミルク & クリーム ）   Recipe no.067

• 48th place （ 初選出 ）

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• クレーム・ド・カカオ・・・15ml
• 生クリーム・・・・・・・・15ml
• ナツメグパウダー・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

名前の由来は、イギリス国王エドワード7世の妻である王妃アレクサンドラが由来なのが一般的です。アレキサンダーの特徴は何といってもクレーム・ド・カカオの香りに生クリームが合わさったまろやかな甘みでしょう。 チョコレートを連想させる味わいがあり、甘みが強いため、アルコールが25%以上もあることを感じさせません。

オールド・キューバン （ ラムベース・ワイン ）   Recipe no.441

• 47th place （ 3回目選出 / 07 rank down ⇓ / 最高位 2018年 40th ）

• ダーク・ラム・・・・・・・20ml
• ライムジュース・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• アンゴスチュラビターズ・・2dash
• スパークリングワイン・・・60ml
• ミントの葉

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・13%

カラメル風味を感じるダーク・ラムをベースに、柑橘系酸味のライムジュースとシュガーシロップの甘味を加え、スパークリングワインで割り、アンゴスチュラビターズをアクセントとして加えたレシピ。全体的には甘味を感じますが、ライムジュースの酸味と辛口のスパークリングワインを使う事でバランスよく飲みやすくなっているカクテルです。

バンブー （ ワインベース ）   Recipe no.286

• 46th place （ 2回連続2回目選出 / 前年同位 / 最高位 ’19 ’20年 46th ）

• ドライ・シェリー・・・・・40ml
• ドライ・ベルモット・・・・20ml
• オレンジビター・・・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・13%

バンブーは1900年代初めの頃に誕生しているそうで、創作者は横浜グランドホテルの総支配人兼バーテンダーであった「 ルイス・エッピンガー 」氏サッパリ辛口のドライ・シェリーをベースに、ハーブの香りをドライに仕上げたフレーバード・ワインのドライ・ベルモットに、アクセントとしてオレンジビターを加えたレシピで、その辛口、サッパリした飲み口から、食前酒（ プレディナーカクテル ）としてもおすすめできます。

サイドカー （ ブランデーベース・リキュール ）   Recipe no.380

• 45th place （ 6回連続選出 / 15 rank down ⇓ / 最高位 2018年 24th ）

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• ホワイト・キュラソー・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

サイドカーの誕生には説があり、確定しているものはありません。有力なものが、カクテルの歴史には必ず出てくる人物でもあるハリー・マッケルホーン氏が1933年に考案した説。ブランデーベースを代表するカクテルで、ブランデーの芳醇な香りとコクをベースに、ホワイトキュラソーの甘味、レモンジュースの柑橘系酸味を加えたレシピで、香りの良さ、程よい甘味、酸味のバランスが良いことが最大の特徴で、ブランデーの特徴を爽やかに生かした一品です。

ウォッカ・マティーニ （ ウォッカベース・ワイン ）   Recipe no.178

• 44th place （ 6回連続選出 / 08 rank down ⇓ / 最高位 2018年 21th ）

• ウォッカ・・・・・・・・・50ml
• ドライ・ベルモット・・・・10ml
• オリーブ

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%

映画007シリーズの主人公であるジェームス・ボンドが注文したのがキッカケで有名になったカクテル。 ドライ・ジンとは違い、ウォッカは無味無臭に近いため、風味はドライ・ベルモットの風味が強く押し出される形となります。 マティーニと同じく辛口とガツンと来るアルコールが特徴で、アルコール度数ももちろん高めなので、注意が必要です。「 カクテルの王様 」と言われているジンベースのマティーニから派生したバリエーションカクテルです。

ラモス・ジンフィズ （ ジンベース・卵白 ）   Recipe no.488

• 43th place （ 5回連続選出 / 05 rank down ⇓ / 最高位 2017年 27th ）

• ドライ・ジン・・・・・・・40ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• ライムジュース・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• 生クリーム・・・・・・・・20ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1個
• オレンジビターズ・・・・・2dash
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ブレンド&シェーク&ビルド
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・8%

辛口のジンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースとライムジュース、甘味とコクの生クリーム、シュガーシロップの甘味、オレンジビターズ（ 本来はオレンジフラワーウォーター ）をアクセントに加えたレシピで、まろやかな口当たりにコクがあり、甘すぎない甘味も感じられ、飲みごたえもしっかりとあるフィズスタイルのカクテルです。

カイピリーニャ （ カシャッサベース・ライム ）   Recipe no.390

• 42th place （ 6回連続選出 / 前年同位 / 最高位 2017年 25th ）

• カシャッサ・・・・・・・・60ml
• グラニュー糖・・・・・・・4tsp
• ライム・・・・・・・・・・1/2個
• クラッシュ・ド・アイス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・22%

世界中に認知度があり、ブラジルの国民的なカクテルです。カシャッサをより美味しく楽しむために、使う材料はライムと砂糖のみとシンプルです。クリアで香りがあり、口当たりも良いカシャッサを、甘味を混ぜた柑橘系酸味のライムと、キンキンに冷えた氷と混ぜて飲むかテルで、暑い日などにはもってこいの一品です。
※ 作り方の詳細は画像かカクテル名をクリックしてください。

ジン・ジン・ミュール （ ジンベース・ジンジャーエール ）   Recipe no.459

• 41th place （ 2回連続 3回目選出 / 04 rank up ⇑ / 最高位 2015年 37th ）

• ドライ・ジン・・・・・・・60ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• ミントの葉・・・・・・・・5枚
• ジンジャーエール・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・12%

ジンバックとモヒートの中間のようなカクテルで、ドライ・ジンの飲みごたえにミントの香り、ジンジャーエールの辛味と炭酸の爽快感が合わさり、爽やかさと飲みやすさ、そして飲みごたえがマッチしシンプルなので飽きも来ないカクテルです。