自然の名前を使ったカクテルの種類 レシピリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介・植物や自然・自然現象の名前を使ったカクテル
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ー 関連のカクテルレシピ リスト ー
日本誕生 & 由来｜Japan origin
人物名のカクテル｜Person name
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
シクラメン （ テキーラベース + オレンジジュース ） Recipe no.207
Photo｜シクラメン = カガリビバナ
1976年にバーテンダーである「 中川 訓一 」氏が考案しました。 テキーラの独特な風味に少しの酸味、オレンジのフルーティーを同時に感じられ、最後にグレナデンシロップの甘味を感じるカクテルで、やや甘めで飲みやすいカクテルです。
オーロラ （ ラムベース + リキュール ） Recipe no.228
- ホワイトラム・・・・・・・・・40ml
- クレーム・ド・フランポワーズ・10ml
- マンダリン・ナポレオン・・・・10ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%
Photo｜オーロラ = 極地に見られる大気の発光現象
ホワイトラムの風味と飲みごたえに、甘酸っぱい木苺のリキュールのフランポワーズ、ブランデーとマンダリンオレンジのリキュールを合わせたレシピで、果実感が感じられ、飲みやすい口当たりが特徴のカクテルです。 飲みやすい口当たりではありますが、アルコール度数はしっかり高めなので、注意が必要です。
バンブー （ ワインベース ） Recipe no.286
Photo｜バンブー = 竹
バンブーは横浜４大カクテルの一つとして有名です。辛口感とサッパリした飲み口から、料理に合わせやすいカクテルとして、食前酒としてもおすすめできるカクテルです。
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オーロラ （ ウォッカベース + リキュール ） Recipe no.295
- ウォッカ・・・・・・・・・・30ml
- クレーム・ド・カシス・・・・10ml
- グレナデンシロップ・・・・・10ml
- グレープフルーツジュース・・5ml
- レモンジュース・・・・・・・5ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・21%
Photo｜オーロラ = 極地に見られる大気の発光現象
クリアさとアルコール感が特徴のウォッカをベースに、ベリーの香りと甘味が特徴のクレーム・ド・カシス、ざくろのシロップの甘味、グレープフルーツジュースのフルーティーな酸味を加えたレシピで、甘酸っぱさとウォッカの飲みごたえが特徴的なカクテルです。
撫 子 （ 日本酒ベース + エッグスタイル ） Recipe no.312
- 日本酒・・・・・・・・・40ml
- 卵白・・・・・・・・・・1/3個
- レモンジュース・・・・・3tsp
- グレナデンシロップ・・・2tsp
- シュガーシロップ・・・・1tsp
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・11%
Photo｜撫子 = 花の名前
その名の通り柔らかく穏やかで、気品を感じられる一杯です。日本酒の口当たりに、卵白の軽いコク、レモンジュースの酸味、グレナデンシロップの優しい甘味が合わさり、甘酸っぱく程よい甘口で飲みやすいカクテルで、見た目と共に名前とマッチした一品です。
イングリッシュ・ブラックソーン （ リキュールベース ） Recipe no.330
Photo｜ブラックソーン = スピノサスモモ
スロージン独特の香りと甘酸っぱさをベースに、ハーブ類の香りとカラメルの甘味を合わせたスイート・ベルモットを加え、アクセントにオレンジビターを合わせたレシピで、爽やかな甘味と少しの酸味とコクを感じられるカクテルです。
フロストバイト （ テキーラベース + ミルク & クリーム ） Recipe no.348
Photo｜フロストバイト = 霜害・霜焼け
アガヴェ独特の香りを持ったテキーラをベースに、カカオの香りと強めの甘味が特徴のクレーム・ド・カカオ、コクのまろやかさの生クリームをそれぞれ同じ分量で合わせ、最後にナツメグ・パウダーをアクセントに振りかけたレシピで、甘味が強く滑らかな口当たりに、テキーラのアルコール感ある飲みごたえが特徴的なカクテルです。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
～ スピリッツ｜テキーラ ～
上質なブルーアガヴェとメキシコ産のトウモロコシを使い、柑橘系の爽やかな香りと、アガヴェ特有の風味に加えフローラルな香りも感じられます。 ペッパーのようなスパイシーさ、柑橘系の酸味、アガヴェの甘味とコクが絶妙なバランスで合わさっているのが最大の特徴です。
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ポチップ
アイリッシュ・ブラックソーン （ ウィスキーベース ） Recipe no.354
- アイリッシュウィスキー・・30ml
- ドライベルモット・・・・・30ml
- アブサン・・・・・・・・・3dash
- アンゴスチュラビター・・・3dash
技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%
Photo｜ブラックソーン = スピノサスモモ
アイリッシュウィスキーの芳醇で滑らかな口当たりに、ハーブの香りとスッキリした口当たりのドライベルモットを加えたレシピで、アクセントにアブサンとアンゴスチュラビターを加えたカクテルです。 ハーブとウィスキーの香りを感じながら口当たりの良い飲み口で、飲むとガツンとくる飲みごたえが特徴で、ドライさを感じられ、繊細で柔らかい印象を持つ一品です。
レッド・サン （ 日本酒ベース + トマトジュース ） Recipe no.360
- 日本酒・・・・・・・・・・1/2
- トマトジュース・・・・・・1/2
- レモンジュース・・・・・・1tsp
技法・・・・・ビルド
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・10%
Photo｜レッドサン = 赤い太陽
レッド・サンは、日本酒の口当たりに、トマトジュースを加えたレシピで、ほんのりと日本酒の風味を感じながら、スッキリとしたトマトジュースの味を感じられる一品です。 もちろんレッド・アイ同様リバイバーにも向いています。 アクセントでレモンジュースを加えていますが、お好みで外したり、増やしたりしてください。
ジン・デイジー （ ジンベース ） Recipe no.364
Photo｜デイジー = ひな菊
カクテル・スタイルの中にデイジー・スタイルというのがあり、そのスタイルの元祖となったカクテルです。キレのあるドライジンが飲みごたえを、レモンジュースが酸味を、グレナデンシロップが微かな甘味を出し、それらが合わさってスッキリとした飲み口が特徴のカクテルに仕上げています。
エイボン・ローズ （ ジンベース + グレープフルーツジュース ） Recipe no.365
Photo｜ローズ = 薔薇
ドライジンの辛口をベースに、クセになる苦味とハーブの香りが特徴のカンパリを混ぜ、さらにフルーティーな甘酸っぱさを持つグレープフルーツジュースを加えたレシピで、カンパリの香りを感じながら、ドライジンのキレとフルーティーな苦味を感じられ、全体的には飲みごたえのある心地よい苦味が効いたグレープフルーツといった一品です。
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キングス・バレイ （ ウィスキーベース ） Recipe no.378
Photo｜キングスバレイ = 渓谷（ 谷の王者の意 ）
スコッチ・ウィスキーの複雑かつ重厚感ある風味をベースに、ホワイトキュラソーの甘味、ライムジュースの柑橘系酸味を加えたレシピで、飲むと口当たりが良く爽やかさを感じ、飲みごたえと複雑な味わいが楽しめる一品です。
バージン・ブリーズ （ ノンアルコール ） Recipe no.384
- グレープフルーツジュース・・60ml
- クランベリージュース・・・・60ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・0%
Photo｜ブリーズ = そよ風
ウォッカベースのカクテルに「 シーブリーズ 」というカクテルがあり、そのシーブリーズから派生したバリエーション・カクテルです。グレープフルーツジュースとクランベリージュースという両方とも甘酸っぱさが特徴のジュースを合わせているのが特徴的で、柑橘系とベリー系がよくマッチしていて、さっぱりとした酸味がスッキリとした味わいをつくり、夏によく合う一品になっています。
オーキッド （ ジンベース ） Recipe no.386
- ドライジン・・・・・・・・45ml
- パルフェタムール・・・・・20ml
- 卵白・・・・・・・・・・・1個
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%
Photo｜オーキッド = 蘭の花
カクテル名オーキッド Orchidとは蘭の花または薄紫色という意味です。 その名前の通りパルフェタムールの紫色を卵白で薄めることにより美しい薄紫色になっています。アルコール度数はやや高めでありながら、スミレの香りと卵白からくる滑らかな口当たりがそれを感じさせないでしょう。全体的に風味と見た目が優雅な雰囲気を持ったカクテルです。
ガルフストリーム （ ウォッカベース + トロピカル ） Recipe no.388
- ウォッカ・・・・・・・・・30ml
- クレーム・ド・ペシェ・・・20ml
- ブルーキュラソー・・・・・10ml
- パインジュース・・・・・・10ml
- グレープフルーツジュース・50ml
技法・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・13%
Photo｜ガルフストリーム = メキシコ温暖海流
グレープフルーツジュースが多く入っているため、ベースにグレープフルーツジュースがあり、その中にピーチとパインジュースの香りと甘味、ウォッカの飲みごたえを感じる一品です。どなたでも飲みやすく、見た目は鮮やかなグリーンをしており、カリブ海にピッタリなイメージを持ったトロピカル・カクテルです。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
～ ウイスキー｜スコッチ & バーボン ～
デュワーズはキレと素朴な風味があり、微かな甘味も感じられます。スッキリとした後味と、香りのバランスが良く、カクテルに使うオススメなコスパの良いブレンデッドスコッチウイスキーです。
ポチップ
メーカーズマークはライ麦を使わず冬小麦を使います。 冬小麦のふくよかな甘い香りを持ち、小麦特有の穀物の甘味を感じられ、ハチミツやオレンジを思わせる微かな甘味と滑らかな口当たりが魅力的な一品です。 そのソフトな口当たりからロック、ハイボールなど様々なバリエーションで使えます。
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