定番&人気カクテル一覧｜マスターしたいスタンダードレシピを完全リスト化
ウォッカマティーニ
ウォッカ + ベルモット
- タイプ：ドライ系ショートカクテル
- カクテル言葉：選択
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%
ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻
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ポチップ
X.Y.Z
ラム + ホワイトキュラソー
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：永遠にあなたのもの
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%
ほんのり甘い風味と柑橘系の爽やかな酸味が特徴です。トリプルセックのオレンジの香りが全体をまとめ、バランスの取れた味わいを楽しむことができ、酸味と甘味のバランスが心地よく食前酒としても適しています。
ー ベースにおすすめのホワイトラム ー
炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
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ポチップ
ショットガン
テキーラ + トニックウォーター
- タイプ：ショットスタイル
- カクテル言葉：一生懸命に目的を達成する実践者
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技法・・・・・ショット
グラス・・・・ショットグラス
アルコール・・20%
ショットガンの魅力は何と言ってもその強烈なインパクトです。テキーラのアルコールの強さ、トニックの刺激が組み合わさることで、一瞬にして口の中に強烈な刺激をもたらします。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
200年以上の歴史を誇るトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりした飲み口
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ポチップ
ウイスキーハイボール
ウイスキー + ソーダ
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- ウイスキー・・・・・・・45ml
- ソーダ・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
炭酸の刺激がウイスキーの香りを引き立て、フルーティーな甘さやスモーキーさ、スパイシーさなど、ウイスキー本来の風味が爽やかに楽しめます。後味はスッキリとしており、喉越しの良さが特徴です。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
4年以上熟成良質コーン原酒。バニラとスパイスが調和するライトな飲みやすさ
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ポチップ
ギムレット
ジン + ライムジュース
- タイプ：ドライ系ショートカクテル
- カクテル言葉：遠い人を想う/長いお別れ
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- ドライジン・・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・・15ml
- シュガーシロップ・・・・1tsp
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%
ドライジンの辛味のあるキレに、甘味と柑橘系酸味のライムジュースを加えシェークしてよく冷やすというレシピで、ジンのほのかな香り、ライムジュースの甘味が合わさり、サッパリとしたキレが特徴のカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです
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ポチップ
カシスオレンジ
カシスリキュール + オレンジジュース
- タイプ：柑橘系ロングカクテル
- カクテル言葉：甘い幸せな家庭を思い描くハートの持ち主
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・4%
カシスリキュールのまろやかな甘味が舌に広がり、その後オレンジジュースの爽やかな酸味が口の中をリフレッシュさせます。甘さと酸味のバランスが絶妙で、アルコールが苦手な方でも飲みやすい味わいです。
ー ベースにおすすめのカシスリキュール ー
世界最多受賞の実力。雑味なき芳醇な香りと、華やかで深い甘味の逸品
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ポチップ
スプリッツァー
ワイン + ソーダ
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- 白ワイン・・・・・・・・・90ml
- グレナデンシロップ・・・・10ml
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・6%
白ワインをソーダで割ることで、酸味や辛味を軽く抑え、喉越しをプラスし、軽やかで爽快なカクテルへと生まれ変わっています。また軽やかな飲み口と、アルコール度数が比較的低いため、長時間楽しむことができます。
ー ベースにおすすめの白ワイン ー
フルーティな甘味と爽やかな酸味。和食にもカクテルにも合うドイツ白ワイン
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ポチップ
アラウンド・ザ・ワールド
ジン + パインジュース
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：冒険
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%
アラウンド・ザ・ワールドとは「 世界一周 」という意味です。特徴は、サッパリとし、突き抜けるようなミントの爽快感と、それらをフルーティーに包んだ風味が特徴的、ジンのおかげで飲みごたえもある一品です。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
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ポチップ
スティンガー
ブランデー + ミントリキュール
- タイプ：ミント系ショートカクテル
- カクテル言葉：危険な香り
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%
シンプルながらも洗練された味わいで、ミントの爽やかな風味が、ブランデーの濃厚な味わいを引き立てます。ブランデーの深い味わいとミントリキュールの爽やかな風味が調和し、甘さとフレッシュさが楽しめます。
ー ベースにおすすめのブランデー ー
スパイスとフルーツにバニラが調和。力強くエレガントでカクテル向きの複雑な味わい
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ポチップ
カリモーチョ
ワイン + コーラ
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：優しい嘘/遠い人を想う/長いお別れ
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- 赤ワイン・・・・・・・・1/2
- コーラ・・・・・・・・・1/2
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・7%
赤ワインの果実味とコーラの甘味、炭酸の刺激が口の中をサッパリとさせます。ワインの渋味が控えめになり、軽やかな後味が特徴的。アルコール感を抑えつつもワインの風味をしっかりと楽しめる絶妙なバランスです。
ー ベースにおすすめの赤ワイン ー
スペイン南東部産葡萄使用。鮮やかなルビー色となめらかで芳醇な香りが魅力
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ポチップ
ゴッドマザー
ウォッカ + アマレット
- タイプ：強アルコール系ロックカクテル
- カクテル言葉：無償の愛
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・34%
ウォッカのクリアで力強いアルコール感と、アマレットの甘くて香ばしいアーモンド風味が絶妙に調和しています。ウォッカの強さと優しい甘味と同時に感じられ、飲みごたえと飲みやすさがクセになるかもしれません。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
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ポチップ
ホワイトスパイダー
ウォッカ + ミントリキュール
- タイプ：ミント系ショートカクテル
- カクテル言葉：恋の罠
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%
ウォッカの滑らかでクリーンな風味が、ペパーミントリキュールの強いミント感と見事に調和しています。全体的にクールでスッキリとした味わいですが、甘さもほんのりと感じられ飲みやすくなっています。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
世界で最も消費されるウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本
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ポチップ
シンガポールスリング
ドライジン + ソーダ
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- ドライジン・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・20ml
- 砂糖・・・・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・Full
- チェリーブランデー・・・15ml
- マラスキーノチェリー & マドラー
技法・・・・シェーク & ステア & 沈める
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・10%
見た目はネーミングの通り美しい２層になっており、爽やかさと程よい甘味を感じられます。甘さと酸味のバランスが良く、初心者でも楽しみやすいカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
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ポチップ
エスプレッソマティーニ
ウォッカ + エスプレッソ
- タイプ：コーヒー系ショートカクテル
- カクテル言葉：なし
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- ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
- コーヒーリキュール・・・・・20ml
- シュガーシロップ・・・・・・10ml
- エスプレッソ（ ダブル ）・・・60ml
- コーヒー豆・ココアパウダーなど
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・15%
エスプレッソの深いコクとコーヒーリキュールの甘味がウォッカと絶妙に調和し、濃厚でありながらもスムーズな飲み口です。エスプレッソの苦味とコク、カルーアの甘味を強く感じられるカクテルです。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
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ポチップ
カルーアミルク
コーヒーリキュール + ミルク
- タイプ：ミルク系ロングカクテル
- カクテル言葉：いたずら好き/臆病
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- カルーア・・・・・・・・45ml
- ミルク・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・4%
まずカルーアの芳醇なコーヒーの香りが広がり、続いてミルクの優しい甘さが舌を包み込みます。コクのある味わいを感じますが、後味は軽やかで、甘さにしつこさがなく、飲みやすさも抜群です。
ー ベースにおすすめのコーヒーリキュール ー
アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール
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ポチップ
バンブー
ワイン + ベルモット
- タイプ：ワイン系ショートカクテル
- カクテル言葉：自制
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- ドライシェリー・・・・・・40ml
- ドライベルモット・・・・・20ml
- オレンジビター・・・・・・1dash
技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・13%
バンブーは横浜４大カクテルの一つとして有名です。辛口感とサッパリした飲み口から、料理に合わせやすいカクテルとして、食前酒としてもおすすめできるカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライシェリー ー
アンダルシアの伝統が香る、ナッツの余韻とシャープな味わいの調和
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ポチップ
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