食前酒（アペリティフ）に最適なカクテルレシピリスト・図鑑｜爽やかで食欲を高めるカクテルガイド
ビアスプリッツァー
ビールベース + ワイン
・白ワイン・・・・・・・・1/2
・ビール・・・・・・・・・1/2
・レモンスライス
一口飲んだ瞬間に広がるのは白ワインのフルーティな香りです。そこにビールの爽やかな苦味が加わり、複雑な味わいを生み出します。レモンの酸味が爽やかさを引き立て、後味をすっきりとしたものにしています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・8%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・真実
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柑橘香とホップの苦味が調和する、東京生まれの洗練されたペールエール
¥5,270 （2026/04/28 22:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
キールインペリアル
スパークリングワイン + リキュール
・フランポワーズリキュール・・15ml
・スパークリングワイン・・・・Full
シャンパンの繊細な泡とフランボワーズリキュールの甘酸っぱさが絶妙に調和する、上品でフルーティーな味わいです。グラスの中の淡いピンク色が見た目も美しく、飲む人の気分を華やかにしてくれます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・王様の風格/最高のめぐり逢い/陶酔
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
蜂蜜とフルーツの甘い香り。イタリア発、乾杯に似合う甘口の泡
¥2,153 （2026/04/28 22:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
キールペーシェ
スパークリングワイン + リキュール
・クレーム・ド・ペシェ・・・15ml
・スパークリングワイン・・・Full
桃の爽やかな甘味と、辛口と爽快感のスパークリングワインが調和しており、サッパリとした飲み口とフルーティーさが何杯でも飲めてしまうカクテルに仕上がっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・シャンパングラス・フルート
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・最高のめぐり逢い/陶酔
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
プロセッコの中心地で造る独自製法。辛口ながらイキイキとした果実味とクリーミーな泡が特徴
¥1,684 （2026/05/03 15:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グレナデンフィズ
ジンベース + ソーダ
・ドライジン・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・グレナデンシロップ・・・・20ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
辛味とキレのドライジンに、酸味のレモンジュース、爽やかな甘味のグレナデンシロップをソーダで割るレシピで、爽快感と飲みやすさが特徴のフィズスタイルカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・情熱的な恋
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
シトラスとクランベリーが織りなす複雑な香り。深く個性豊かな極上の一杯
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ポチップ
クラウドバスター
ウォッカベース + スパークリングワイン
・ウォッカ・・・・・・・・・30ml
・スパークリングワイン・・・Full
・レモンピール
ウォッカは基本的に無味無臭に近いので、スパークリングワインの風味がそのまま出るカクテルで、爽快感があり、サッパリとしています。またレモンの香りが加わることで爽やかになり、さらに飲みやすくなっています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・・16%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・喜び
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界で最も消費されているウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本
¥1,250 （2026/05/03 13:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
コンチータ
テキーラベース + グレープフルーツジュース
・テキーラ・・・・・・・・・・30ml
・グレープフルーツジュース・・20ml
・レモンジュース・・・・・・・10ml
始めはグレープフルーツジュースの爽やかな酸味が口に広がり、その後にテキーラのスパイシーで力強い味わいが追いかけてきます。レモンジュースがさらに爽やかさとサッパリ感を生み、飲み心地を柔らかくしています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・17％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・くじけないで
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ブルーアガヴェとトウモロコシ使用。甘味とコク、柑橘とフローラルな香りが調和する一本
¥2,114 （2026/05/03 12:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アーティスツスペシャル
ウイスキーベース + ワイン
・ウイスキー・・・・・・・20ml
・ドライシェリー・・・・・20ml
・レモンジュース・・・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・10ml
ウイスキーの芳醇さに、ドライシェリーの辛口を合わせ、レモンジュースの酸味とグレナデンシロップの甘味で整えた一品。 香りを楽しみ、スッキリとした味わいの中にしっかりとした辛味とアルコールを感じられます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・アーティストにとってスペシャルなカクテル
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
まろやかで上品な甘味とフルーツ香、長い余韻のクラシックスコッチ
¥3,800 （2026/04/28 16:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
デュランゴ
テキーラベース + グレープフルーツジュース
・テキーラ・・・・・・・・・・45ml
・グレープフルーツジュース・・45ml
・アマレット・・・・・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・・Full
テキーラとグレープフルーツという相性の抜群な材料を使いそれらをソーダで割っているので、爽やかさと飲みやすさがあり、アマレットのアーモンドのような香りと、甘味がカクテルに奥深さを加えているのが特徴です。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・My Friends!
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
100%ブルーアガベを伝統製法で蒸留。ハチミツのような甘みとクリアな味わい
¥7,840 （2026/04/28 20:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アメールピコンハイボール
リキュールベース + ソーダ
・アメールピコン・・・・・45ml
・グレナデンシロップ・・・2tsp
・ソーダ・・・・・・・・・Full
最初に感じるオレンジの爽やかな香りと、口に広がるほろ苦さが印象的です。後味には、リキュール特有のハーブとスパイスの複雑さが残り、次の一口を誘います。シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・分かり合えたら
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
1837年フランス発。独特の苦味と柑橘香、スッキリした甘味のビター
¥2,310 （2024/07/10 06:47時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
ピコン & ビール
ビールベース + リキュール
・アメール・ピコン・・・・60ml
・ビール・・・・・・・・・Full
・カットレモン
アメールピコンのオレンジの香りとビターな味わいが、ビールの軽快で爽やかな泡立ちとマッチして、非常に飲みやすくしています。使うビールによっても味わいが変わるため、自分の好みにアレンジも可能です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・・7%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・分り合えたら
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柑橘とスパイスの香り、滑らかな泡。料理に寄り添う三ツ星生まれの一杯
¥3,200 （2026/04/28 22:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グレープフルーツコリンズ
ジンベース + ソーダ
・ドライジン・・・・・・・・・30ml
・ピンクグレープフルーツ・・・30ml
・レモンジュース・・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・・15ml
・ソーダ・・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
サッパリとして飲みやすく爽快感もあり、ピンクグレープフルーツ・リキュールの香りやフルーティーな甘味が特徴的なカクテルで、ドライジンの存在がアルコール感も出しているので、飲みごたえもあります。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・8%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・浮気心
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
¥1,295 （2026/05/03 15:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
トムコリンズ
ジンベース + ソーダ
・オールド・トム・ジン・・・60ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
ジンのドライ感とキレ、レモンジュースの柑橘系の酸味が合わさり、それを爽快感のソーダで割ったレシピで、キリッとした口当たりに、少しの酸味を感じ、飽きにくさと飲みやすさを兼ね備えた定番カクテルです。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・親友
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
1800年代レシピ復刻。サトウキビ由来スピリッツが生むまろやかな甘味
¥3,798 （2026/04/28 15:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ヴィトコリンズ
ジンベース + ソーダ
・ドライジン・・・・・・・・45ml
・マラスキーノ・・・・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
ジンのキレとスッキリとした甘味を持つマラスキーノ、酸味のレモンを加え、それらをソーダで割ったレシピで、トムコリンズにスッキリとした甘味が加わり、より飲みやすく、サッパリとした口当たりになっています。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・11%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・お礼状
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ジュニパーとシトラス、海藻が織りなす独特の海の香りとコク深い味わい
¥6,980 （2026/04/28 15:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
X.Y.Z
ラムベース + ホワイトキュラソー
・ホワイトラム・・・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・15ml
ほんのり甘い風味と柑橘系の爽やかな酸味が特徴です。トリプルセックのオレンジの香りが全体をまとめ、バランスの取れた味わいを楽しむことができ、酸味と甘味のバランスが心地よく食前酒としても適しています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・永遠にあなたのもの
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
¥2,069 （2026/05/03 13:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
エメラルドスプリッツァー
ワインベース + ソーダ
・白ワイン・・・・・・・・・45ml
・マスカットリキュール・・・45ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・メロンリキュール・・・・・1tsp
・ミントの葉
エメラルドスプリッツァーの味わいは、非常にフレッシュで軽やかです。白ワインの持つほのかな果実味と酸味がベースになり、ライムジュースの爽やかな酸味が加わってリフレッシュ感を強化します。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・・6%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・真実
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
花と白桃の香りにミネラルが映える、トスカーナの上品な辛口白
¥2,600 （2026/04/28 21:35時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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食後酒のカクテル
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