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レシピと作り方
材 料
Recipe no.126
- ドライジン・・・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・・・20ml
- グレナデンシロップ・・・・・・20ml
- ソーダ・・・・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと
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ジンのおすすめ銘柄リスト
グレナデンシロップのおすすめ銘柄リスト
作り方
シェーカーに ドライジン、レモンジュース、グレナデンシロップ 、氷の順に入れます。
しっかりとシェークした後に材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。
泡立たないように静かにソーダを満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。
レモンスライスを、バースプーンで押し込むようにグラスの中に入れて完成です。
- 技法 = シェーク & ステア
- グラス = コリンズグラス / タンブラー
- スタイル = フィズスタイル
- アルコール度数 = 9% 前後
- 最適なTPO = 日中 / 食前
- カクテル言葉 = 「 情熱的な恋 」
- カクテル誕生日 = 「 1月12日 」
グレナデンフィズの特徴とレシピ動画
特徴・味わい
ジンフィズのバリエーションカクテルとして生まれたカクテルで、ジンフィズのシュガーシロップをグレナデンシロップに変えたレシピ。
華やかな甘味と美しい色合いを楽しめる爽やかなカクテルです。ドライジンをベースに、レモンジュースの酸味とザクロ由来のグレナデンシロップの甘味がバランスよく溶け合い、炭酸の軽やかさで飲み口がすっきりと仕上がります。
ドライジン、レモンジュース、グレナデンシロップをシェイクしてからグラスに注ぎ、ソーダで満たすというシンプルなレシピ。レモンスライスを添えると、見た目にも爽快感が増します。
甘さと酸味が程よく調和し、アルコールの強さを感じさせない仕上がりは、初心者にもおすすめ。おしゃれな赤い色味も特徴で、パーティーや食前酒としても映える一杯です。
- ジンフィズのページは ⇒ コチラ
レシピ動画
- 参考動画｜樽岡 潤 @樽岡潤
材料リスト
世界で初めてボタニカルにオレンジピールを使用したドライジン。 風味などのバランスも良く、レモンが強調されているカクテルには特におすすめの一本です。
ポチップ
イタリア産有機栽培されたフェミネロ種を搾ったストレート果汁100%のレモンジュース。濃縮還元とは違う爽やかでフルーティーな生レモンのテイストを味わえ、甘味と酸味のバランスが良い。
ポチップ
最高のフルーツを厳選して使用し、果肉の風味を生かした昔ながらのホームメイド作法で造っています。保存料を一切使わずにナチュラルさにこだわり、その高品質さが最大の特徴です。
ポチップ
水と炭酸だけでつくられた混じりけの無い刺激的な強炭酸水。 炭酸類は一度開けてしまうと、保存用のフタをしても炭酸は抜けていきます。 カクテルで使う場合は、使いきりのものをおすすめします。
ポチップ
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