ジンベースの種類 カクテルリスト・100選|レシピを簡単リストで紹介
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
エメラルドクーラー ( + ソーダ ) Recipe no.001
- ドライジン・・・・・・・・・・30ml
- グリーンミント・リキュール・・15ml
- レモンジュース・・・・・・・・15ml
- シュガーシロップ・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・・・Full
- マラスキーノチェリー
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・7%
その名前の通りエメラルドの鮮やかな色をしたカクテル。辛みとキレのドライジンと、ミントリキュールが合わさり、ソーダで割ることで、サッパリ感と爽快感が特徴なカクテルです。
オレンジフィズ ( ソーダ + オレンジジュース ) Recipe no.012
- ドライジン・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・30ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
- オレンジカット
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
果実の甘味や酸味のフレッシュなテイストの中にしっかりとドライジンの飲みごたえを感じることができ、例えるならガツンとくるオレンジソーダといったカクテルです。
ジントニック ( + トニックウォーター ) Recipe no.022
辛口とキレのドライジンと、トニックウォーターのほろ苦さと炭酸が見事にマッチしています。ライムの酸味と風味がアクセントになっていて、何杯でも飲めてしまうカクテルです。
マティーニ ( + ベルモット ) Recipe no.027
辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。
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カフェ・ド・トーキョー ( リキュール + ジンジャーエール ) Recipe no.035
1973年アメリカで開催された国際カクテルコンペで、ロング部門第3位に入賞した日本代表のカクテルです。複雑な味わいと、サッパリとした爽快感が合わさり、飲みやすく飽きの来ないカクテルです。
ドッグスノーズ ( + ビール ) Recipe no.043
見た目は普通のビールですが、ジンを加えることで、ジンのドライ感とスッキリとした風味がビールとマッチし、爽やかに飲めてしまうカクテルです。
クリーム・フィズ ( + ソーダ ) Recipe no.055
- ドライジン・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・10ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
- 生クリーム・・・・・・・・2tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
- レモンカット
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
ジンと生クリームという珍しい組み合わせのフィズスタイルカクテル。 「 ジン・フィズ 」に生クリームを追加したレシピで、ジン・フィズの爽やかさにまろやかな味わいが組み合わさり、ホワイトソーダのような味わいが楽しめます。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ ドライ ジン ~
世界中で飲まれている定番のジンで、キレに定評があります。カクテルに最も合うジンの中のひとつで、マティーニで使われることが多いようです。ボンベイ・ブランド特有のふくよかな香りと味の主張が魅力的な一品です。
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ポチップ
春の雪 ( 日本酒ベース + リキュール ) Recipe no.072
- 日本酒・・・・・・・・・・・30ml
- ドライジン・・・・・・・・・20ml
- グリーンティーリキュール・・10ml
- レモンジュース・・・・・・・1tsp
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%
1987年にはバーテンダーの教科書とも言われる「 バーテンダーズマニュアル 」を出版した人物「 花崎 一夫 」氏のオリジナルカクテルです。日本酒の風味とグリーンティーの優しい甘味、その中にはドライジンのしっかりとしたアルコール感があり、そして最後にレモンジュースの酸味が全ての材料を締めてくれているカクテルです。
クイーン・エリザベス 2世 ( リキュール + ソーダ ) Recipe no.075
このカクテルはそのクイーン・エリザベスⅡ世号の船長が伝えたとされるレシピで、名前も船と同じ名前で現在も存在しています。しっかりとしたドライジンのアルコールと風味に、ハーブリキュール類のカンパリの苦味、香り、オレンジジュースのフルーティーさを合わせ、爽快感のあるソーダで割ったカクテル。
グリーン・デビル ( + リキュール ) Recipe no.084
- ドライジン・・・・・・・・50ml
- ミントリキュール・・・・・25ml
- レモンジュース・・・・・・3tsp
- ミントの葉
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・27%
辛口のドライジンに、甘味と爽やかさのペパーミントのリキュールが合わさり、そこに酸味のレモンジュースを加えたカクテルです。ペパーミントの爽やかさを十分感じながら少しずつ飲むととても味わいのあるカクテルです。
クイーンズ・ペック ( + ワイン ) Recipe no.095
サッパリとした味わいのスパークリングワインにドライ・ジンを入れることで、辛味とパンチが加えられるのが特徴で、スパークリングワインはよく食前酒に飲まれることが多いため、このカクテルも同じく食前酒やパーティードリンクに向いています。
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アイデアル ( ベルモット + グレープフルーツジュース ) Recipe no.106
このカクテルは、ドライジン、ドライ・ベルモットの辛口材料に、酸味の強いグレープフルーツジュース、サクランボのリキュールであるマラスキーノを少々入れたレシピで、全体的にスッキリとした飲み口に、ドライジンのアルコールがガツンときます。 その中にマラスキーノの少しの甘味が感じられるのが特徴のカクテルです。
グリーン・フィズ ( レモンジュース + ソーダ ) Recipe no.107
- ドライジン・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- ミントリキュール・・・・・1tsp
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
- 卵白・・・・・・・・・・・1個
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
ミントリキュールの爽快感、ドライジンのガツンとくるアルコール感、レモンジュースの酸味、卵白のまろやかさなどをバランスよく混ぜ合わせ、ソーダで割って飲みやすくなっている フィズ・スタイル のカクテルです。
グレナデンフィズ ( + ソーダ ) Recipe no.126
辛味とキレのドライジンに、酸味のレモンジュース、爽やかな甘味のグレナデンシロップをソーダで割るレシピで、爽快感と飲みやすさが特徴のフィズスタイルカクテルです。
青い珊瑚礁 ( + リキュール ) Recipe no.127
- ドライジン・・・・・・・・・40ml
- グリーンミントリキュール・・20ml
- マラスキーノチェリー
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%
案者は名古屋のバーテンダー鹿野彦司氏。 1950年5月に日本バーテンダー協会主催で行われた第2回オールジャパンドリンクスコンクールの優勝作品。ジンのガツンくるアルコールに、ペパーミントリキュールの爽やかな風味が合わさり、爽快な味わいが特徴。 見た目はその名の通り、南の海の珊瑚礁が見える様をモチーフに、エメラルドグリーンと赤いマラスキーノチェリーが美しいカクテル。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ ドライ ジン ~
世界で初めてボタニカルにオレンジピールを使用し、現在でも使われています。 風味などのバランスも良く、まず買う一本としてはおすすめ。特徴はビーフィーターはシトラスにレモンを使用しているので、レモンが強調されているカクテルにはおすすめの一本です。
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ポチップ
キリッとした味わいとクリア感が特徴的です。お酒好きにはこちらの方が合うのかもしれません。カクテルもキリッとした特徴から、シンプルなものが合います。緑色の丸みのあるボトルデザインはシェーカーをモチーフにしたもだそうです。
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ポチップ