オレンジフィズ のカクテルレシピ・作り方｜ジンとオレンジジュースのフィズスタイル

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レシピと作り方

材 料

  ジンのおすすめ銘柄リスト

作り方

• 技法 = シェーク & ステア
• グラス = コリンズグラス / タンブラー
• スタイル = フィズスタイル
• アルコール度数 = 9%～10% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前
• カクテル言葉 = 「 感謝 」
• カクテル誕生日 = 「 7月27日 」

オレンジフィズの特徴

「フィズ」系のカクテルは伝統的に卵白を使い、コクと泡立った層を作りますが、オレンジフィズはそれを使いません。むしろそれで十分だと思っています。ひと言でいえば、ジンフィズにオレンジジュースを加えた一杯。フィズ系の中でも特に飲みやすく、お酒が得意でない方にも親しみやすい存在です。

ジンをベースにしたオレンジフィズは、爽やかで初心者にも優しいカクテル。ジンのキレのある味わいが、オレンジの甘みとレモンの酸味に寄り添い、ソーダで軽やかに仕上がっているからこそです。ジンの存在は感じられますが、主役は柑橘のフルーティーな風味。アルコールの重さを感じさせず、心地よい後味を残します。夏の午後にひと口飲めば、ソーダの炭酸とオレンジの香りが、まるで大人のオレンジソーダのよう。シンプルながら奥行きのある味わいで、カクテルの世界にもっと興味を持たせてくれる一杯です。

• ジンフィズのページは ⇒ コチラ

ポイント・アレンジ・相性の良い食べ物

• 相性の良い食べ物・・・海老の串焼き、チキンサテ、柑橘サラダなどの軽い前菜がおすすめ。オレンジの風味が焼き物や酸味のある料理とよく合います。
• 作り方のポイント・・・砂糖がしっかり溶けるまでシェークすることが大切です。溶け残りがあると、一口ごとの甘さのバランスが崩れてしまいます。
• アレンジ・・・オレンジビターズを数滴加えると奥行きが増し、シトラス感の強いジンに変えるとオレンジの風味がより引き立ちます。
• 飲み方の注意・・・柑橘とソーダで飲みやすい一杯ですが、アルコール度数は9〜10%とやや高めです。特に屋外で飲む際はペースにご注意を。

材料リスト

世界で初めてボタニカルにオレンジピールを使用したドライジン。 風味などのバランスも良く、レモンが強調されているカクテルには特におすすめの一本です。

ひとつひとつ丁寧に手摘みを行い、収穫後は素早く製造工程に入り、添加物を一切使用せず低温搾汁と、素材・加工・輸送にこだわり抜いたオレンジジュースです。

イタリア産有機栽培されたフェミネロ種を搾ったストレート果汁100%のレモンジュース。濃縮還元とは違う爽やかでフルーティーな生レモンのテイストを味わえ、甘味と酸味のバランスが良い。

祖業は町のケーキ屋さん。2006年に通信販売を行う会社になった製菓・製パン材料の専門サイトが手掛ける間違いのない純粉糖。

キリンの無糖・強炭酸水、飲みきりサイズで便利です。炭酸類は一度フタを開けてしまうと、保存用のフタをしても炭酸は抜けていきます。 カクテルで使う場合は、使いきりのものをおすすめします。

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