エメラルドクーラー のカクテルレシピ・作り方やカクテル言葉｜ジンとミントの爽やかカクテル

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エメラルドクーラーは、宝石のように美しい緑色と爽やかな香りが魅力のジンカクテル。ミントの清涼感とレモンの酸味、ソーダの軽やかな泡が夏の喉を心地よく潤します。

レシピと作り方

材 料

  ジンのおすすめ銘柄リスト
  ミントリキュールのおすすめ銘柄リスト

作り方

• 技法 = シェーク & ステア
• グラス = コリンズグラス / タンブラー
• スタイル = クーラー
• アルコール度数 = 7% ～ 8% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前
• カクテル言葉 = 「 冷静になって 」
• カクテル誕生日 = 「 不明 」

エメラルドクーラーの特徴とレシピ動画

特徴・味わい

Photo｜画像提供 SAPPORO

緑のカクテルと聞けば誰もがミントを思い浮かべますが、実はエメラルド・クーラーの宝石のような緑色は、ミント本来の色ではありません。純粋なミントエキスはほぼ透明で、あの鮮やかな緑は着色によるもの。それでも私は、バーで見る中で最も美しい緑の一つだと思っています。

ドライジンの澄んだ骨格に、クレーム・ド・マントの涼やかな香りとレモンの酸味が重なり、ソーダが軽やかな飲み口に仕上げます。ソーダの炭酸がミントの甘さを断ち切るからこそ、この爽快感が生まれるのです。マラスキーノチェリーを添えれば、見た目も味わいも楽しい一杯に。

ポイント・アレンジ・相性の良い食べ物

• 相性の良い食べ物・おつまみ・・・さっぱりとした柑橘系サラダがよく合います。爽やかな酸味がカクテル自体のレモンとミントの風味と重なり合います。
• 作り方のポイント・注意点・・・よくある失敗は、シェークする前にソーダを入れてしまうことです。必ずジン・ミント・レモンを先にシェークし、最後にソーダを注いでください。
• アレンジ・・・ソーダをトニックに変えるとほろ苦さが加わり、フレッシュミントをマドラーで潰せばより鮮やかなハーブの香りが引き立ちます。

レシピ動画

• レシピ動画｜BAR.Channel   Channel Home

材料リスト

世界中で飲まれている定番のジン。キレに定評があり、カクテルに最も合うジンの中のひとつで、ブランド特有のふくよかな香りと味の主張が魅力的な一品です。

フランス産ミントオイルをスピリッツに溶け込ませた、清涼感あふれる香草系リキュール。甘さの中にスッと広がるハッカの爽快感が、カクテルと洋菓子の両方を格上げする。

イタリア産有機栽培フェミネロ種のストレート果汁100%。濃縮還元とは異なる、生レモンの爽やかでフルーティーな味わいと甘味・酸味の絶妙なバランスが魅力です。

無糖・強炭酸の飲みきりサイズ。一度開封すると炭酸が抜けやすいため、カクテル作りには使いきりサイズが最適。フレッシュな炭酸の刺激を毎回楽しめます。

形の整った粒を厳選していることで、カクテルの飾りにピッタリ。たね抜きチェリーの歯ごたえがしっかりしている商品です。

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