ラムベース ロングスタイルの種類 カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

イエローバード （ + オレンジジュース ）   Recipe no.003

• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• バナナリキュール・・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・30ml
• オレンヂジュース・・・・・30ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• オレンヂカットやチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・14%

口当たりの良いゴールドラム、バナナリキュール、酸味のレモンジュース、フルーティーな甘味のオレンジジュースを合わせた飲みやすいフルーティーなトロピカル・カクテルです。

イスラ・デ・ピノス （ + グレープフルーツジュース ）   Recipe no.014

• ホワイトラム・・・・・・・・45ml
• グレープフルーツジュース・・45ml
• グレナデンシロップ・・・・・1tsp
• 砂糖・・・・・・・・・・・・1tsp
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・16%

ホワイトラムに、グレープフルーツジュースをクラッシュアイスに入れ飲むトロピカルで、グレナデンシロップと砂糖の甘味が酸味を和らげ、飲みやすくなっているカクテルです。

キューバリブレ （ + コーラ ）   Recipe no.025

• ホワイトラム・・・・・・・45ml
• ライムジュース・・・・・・10ml
• コーラ・・・・・・・・・・Full
• ライムカット

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・7%

ホワイトラムに、ライムジュースをアクセントに加え、コーラで割ったシンプルなレシピで、飲みごたえがあり、コーラの甘味と爽快感がとても飲みやすくしています。

イブニングミスト （ + パインジュース ）   Recipe no.037

• ホワイトラム・・・・・・・20ml
• クレーム・ド・ペシェ・・・10ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• パインジュース・・・・・・15ml
• ブルーキュラソー・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・16%

フルーティーな桃の甘味と柑橘系の酸味のレモンジュース、フルーティーで少し酸味のあるパインジュースが入ったレシピで、爽やかさとフルーティーな甘味が特徴のカクテルです。

インディアン・サマー （ + ソーダ ）   Recipe no.048

• ラム・・・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・1tsp
• 卵黄・・・・・・・・・・1個
• ソーダ・・・・・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

「 インディアン・サマー 」とは秋から冬にかけての季節に晴天が続き、日中は暖かく、夜間は冷え込む期間のこと。ラムのアルコール感ある飲みごたえとキレをベースに、レモンジュースの柑橘系の酸味と、卵黄のコクとまろやかさを合わせ、ソーダで割るレシピで、爽やかさとまろやかさを兼ね備え、飲みごたえと爽快感もあるカクテル。

エル・ゾルザル （ + オレンジジュース ）   Recipe no.057

• ホワイトラム・・・・・・30ml
• アニゼット・・・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・60ml
• グレナデンシロップ・・・1dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・16%

アニゼットとはアニシード（ アニス ）を主原料とし、様々なスパイスやボタニカルなどを使ったハーブ系リキュールです。 そのアニゼットの風味とラム、更にオレンジジュースのフルーティーな味わいが特徴のカクテルです。

カサブランカ （ + パインジュース ）   Recipe no.077

• ホワイトラム・・・・・・・40ml
• パインジュース・・・・・・60ml
• グレナデンシロップ・・・・2dash
• アンゴスチュラ・ビター・・1dash
• クラッシュ・ド・アイス

技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・13%

カサブランカ（ Casablanca ）とはモロッコの最大の都市の名前です。パインジュースの少し酸味のあるフルーティーな甘味と、グレナデンシロップの甘味、アンゴスチュラ・ビターの隠し味的なビターが特徴です。フローズンスタイルで飲むという特徴があり、地中海がとても近い大西洋にピッタリのカクテルです。

グリーン・アイズ （ + パインジュース ）   Recipe no.086

• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• ミドリ・・・・・・・・・・25ml
• マリブ・・・・・・・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• パインジュース・・・・・・45ml
• クラッシュ・ド・アイス
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・13%

グリーン・アイズの考案者は「 アルバート・レベティー 」氏、1983年にアメリカ全土を対象に開催されたカクテル・コンペティションで、西部地域ロングカクテル部門第1位を獲得しました。味はメロンの甘味と香りに、ココナッツ・ミルクの香りが強く印象的に感じ、その後でラムのパンチがきます。

グロッグ （ + 水割り & お湯割り ）   Recipe no.097

• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• ミネラルウォーター・・・・Full
• シナモンスティック・・・・1本
• クローブ・・・・・・・・・3粒

技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・6%

グロッグはとてもシンプルなカクテルで、ミネラルウォーターで割るため、ホワイトラムで作ると物足りなさを感じると思います。 なのでベースにはゴールドラムかダークラムを使います。 そのゴールドラム、ダークラムの風味や味を酸味のレモンジュースを加え原酒を楽しむカクテルです。

ジャック・ター （ ロックスタイル ）   Recipe no.110

• ロンリコ１５１・・・・・・30ml
• サザンカンフォート・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• クラッシュド・アイス
• マドラー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・36%

このカクテルの特徴は何といってもベースのラムがロリンコ151を指定していることでしょう。ゴールドラムの特徴でもある口当たりの良さと、ロリンコ151のガツンとパンチの効いたアルコール感に、サザンカンフォートのピーチが強めのフルーツの甘い香りに、ライムジュースの酸味を加えたレシピです。

キューバン・スクリュー （ + オレンジジュース ）   Recipe no.130

• ラム・・・・・・・・・・45ml
• オレンジジュース・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・7%

ラムをオレンジジュースで割るのみというとてもシンプルで簡単なレシピ。 ラムのクリアに近い甘みとオレンジジュースのフルーティーな甘味と爽やかさが特徴です。スクリュードライバーのベースであるウォッカをラムに変えるというレシピで、 ウォッカベースのスクリュードライバーから派生したバリエーションカクテルです。

カリビアン・アイスバーグ （ + パインジュース ）   Recipe no.151

• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• キウイ・リキュール・・・・30ml
• ライチ・リキュール・・・・10ml
• パイナップルジュース・・・45ml
• ブルーキュラソー・・・・・10ml
• クラッシュ・ド・アイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ハリケーングラス
アルコール・・15%

名前の「 カリビアン 」とは、カリブ海周辺のこと、またはカリブ海周辺の地域の音楽を指して言う事もあります。「 アイスバーグ iceberg 」とは、氷山のことで、このカクテルの名前は、「 カリブ海の氷山 」という事になります。ライチのリキュールとキウイリキュールの甘味と香りが際立ち、それをパイナップルジュースがフルーティーにしてくれています。 ラムの存在でアルコール感も少し感じられ、ブルーキュラソーの存在が「 氷山 」の見た目を演出しているカクテルです。