辛口・中口カクテル一覧｜マティーニなどドライカクテルレシピを完全リスト化
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マティーニやマンハッタンなど、お酒本来の味わいが楽しめる辛口・中口のドライカクテル。甘さを抑えたキレのある味わいが、スピリッツの個性を引き立てます。この記事では辛口・中口カクテルを一覧形式で詳しく紹介。すっきりとした飲み口の大人のカクテルで、洗練されたひとときを楽しみましょう。
ジントニック
ドライジン + トニックウォーター
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：強い意志
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
辛口とキレのドライジンと、トニックウォーターのほろ苦さと炭酸が見事にマッチしています。ライムの酸味と風味がアクセントになっていて、何杯でも飲めてしまうカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
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ポチップ
サケサワー
日本酒 + ソーダ
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- 日本酒・・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・15ml
- 砂糖・・・・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・5%
サケサワーは、日本酒のまろやかな口当たりにレモンジュースを加え、ソーダで割った爽やかなカクテルなので、夏にぴったりで飲みやすいカクテルです。
ー ベースにおすすめの日本酒 ー
華やかな香りと蜂蜜の甘み、長い余韻。雑味なきクリアな純米大吟醸の極致
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ポチップ
マティーニ
ドライジン + ベルモット
- タイプ：ドライ系ショートカクテル
- カクテル言葉：知的な愛
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%
辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
ジュニパー前面の本格派、ドライマティーニに最適なロンドンドライジン
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ポチップ
サムライロック
日本酒 + ライムジュース
- タイプ：サッパリ系ロックカクテル
- カクテル言葉：あなたを守る
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- 日本酒・・・・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・・15ml
- ライムカット
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・15%
日本酒はその味の特徴から、カクテルレシピはどれもシンプルなものが多く、口当たりが良く飲みやすいです。ライムとの相性も良いので、他にも使われることが多いのが特徴です。
ー ベースにおすすめの日本酒 ー
華やかな香りと蜂蜜の甘み、長い余韻。雑味なきクリアな純米大吟醸の極致
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ポチップ
ウォッカソニック
ウォッカ + トニックウォーター
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：強い意志
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- ウォッカ・・・・・・・・・45ml
- トニックウォーター・・・・1/2
- ソーダ・・・・・・・・・・1/2
- ライムカット + マドラー
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
クリアさのウォッカをトニックウォーターの苦味とソーダで飲むカクテルで、ウォッカは無味無臭に近いため、トニックウォーターの苦味とライムの酸味が味の決め手となり、サッパリ感と酸味を楽しむカクテルです。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
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ポチップ
ダイキリ
ラム + ライムジュース
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：希望
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- ホワイトラム・・・・・・・40ml
- ライムジュース・・・・・・10ml
- シュガーシロップ・・・・・10ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%
ホワイトラムのクリーンな味わいと、ライムジュースの酸味というシンプルで清涼感のあるカクテルで、非常に爽やかな飲み口です。特に暑い季節には最高のリフレッシュメントとなります。
ー ベースにおすすめのホワイトラム ー
炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
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ポチップ
ウォッカトニック
ウォッカ + トニックウォーター
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：楽しさを求めるユーモアな活動家
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
ウォッカはジンの様に香りや風味などが少ない製法なため、ライムカットが味の決め手になります。 お好みでレモンに変えるのもいいかもしれません。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
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ポチップ
インペリアルフィズ
ウイスキー + ソーダ
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：楽しい会話
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- ウイスキー・・・・・・・45ml
- ホワイトラム・・・・・・15ml
- レモンジュース・・・・・20ml
- 砂糖・・・・・・・・・・2tsp
- ソーダ・・・・・・・・・Full
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・12%
一口飲むと広がるウイスキーの芳醇な香りと、ラムの甘い香りが特徴です。レモンの酸味が爽やかさを加え、シュガーシロップが全体のバランスを整えます。ソーダの爽快感が、後味をすっきりとしたものにしています。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
キレと素朴な風味に微かな甘味。カクテルベースに最適なコスパ抜群の一本
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ポチップ
カミカゼ ~ 神 風 ~
ウォッカベース + ロックスタイル
- タイプ：ドライ系ロックカクテル
- カクテル言葉：あなたを救う
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・31%
カミカゼの魅力は、そのシンプルさと強さにあります。このカクテルは、アルコールの強さと柑橘の爽やかさが絶妙に調和しており、飲みやすさとインパクトを兼ね備えています。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
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ポチップ
グロッグ
ラム + 水割り,お湯割り
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- ゴールドラム・・・・・・・30ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- ミネラルウォーター・・・・Full
- シナモンスティック・・・・1本
- クローブ・・・・・・・・・3粒
技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・6%
ラムの甘さとライムの酸味がバランスよく調和した味わいが特徴です。クローブやシナモンのスパイシーな香りが加わることで、深みのある温かみのある味わいとなり、飲む人をほっとさせる効果があります。
ー ベースにおすすめのゴールドラム ー
バニラとアプリコット、香辛料が織りなす風味豊かな滑らかラム
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ポチップ
ウイスキーサワー
ウイスキー + レモンジュース
- タイプ：サッパリ系ロングカクテル
- カクテル言葉：堅実
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- ウイスキー・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・20ml
- 砂糖・・・・・・・・・・1tsp
- レモンスライス
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・23%
レモンジュースの酸味と砂糖の甘さがウイスキーの深い味わいと調和し、さっぱりとした爽やかな飲み口です。シンプルな材料で作られるため、ウイスキーの持つ本来の味わいを楽しむことができます。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
冬小麦の豊かな甘みにハチミツとオレンジの風味が重なる、滑らかな一杯
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ポチップ
ビアスプリッツァー
ビール + ワイン
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- 白ワイン・・・・・・・・1/2
- ビール・・・・・・・・・1/2
- レモンスライス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・8%
一口飲んだ瞬間に広がるのは白ワインのフルーティな香りです。そこにビールの爽やかな苦味が加わり、複雑な味わいを生み出します。レモンの酸味が爽やかさを引き立て、後味をすっきりとしたものにしています。
ー ベースにおすすめのビール ー
希少ダイヤモンド麦芽使用。深いコクと甘味、柔らかな苦味が調和する逸品
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ポチップ
アイデアル
ドライジン + グレープフルーツジュース
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：ひらめき
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- ドライジン・・・・・・・・・30ml
- ドライベルモット・・・・・・15ml
- グレープフルーツジュース・・15ml
- マラスキーノ・・・・・・・・3dash
- マラスキーノチェリー
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・21%
しっかりとした飲みごたえに、甘さ、辛さ、酸味がバランスよく調和されており、そのスッキリとしながらもフルーティーさも感じられるテイストは、食前酒にも飲めるカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
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ポチップ
テキーラソニック
テキーラ + トニックウォーター
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- テキーラ・・・・・・・・・45ml
- ソーダ・・・・・・・・・・1/2
- トニックウォーター・・・・1/2
- ライムカット + マドラー
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
テキーラのアガベの風味がソーダ水の軽やかさとトニックウォーターの微妙な甘味と苦味でバランスよく引き立てられます。夏の暑い日や軽い食事の際にぴったりで、幅広いシーンで楽しむことができます。
ー ベースにおすすめのテキーラ ー
100%ブルーアガベを伝統製法で蒸留。ハチミツのような甘みとクリアな味わい
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ポチップ
アイアンレディー
ウイスキー + ワイン
- タイプ：ウイスキーショートカクテル
- カクテル言葉：鉄の女
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- ウイスキー・・・・・・・・30ml
- ポートワイン・・・・・・・15ml
- ドライベルモット・・・・・15ml
- オレンジビター・・・・・・1dash
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%
ウイスキーの香りとスッキリとドライな口当たりが特徴的なカクテルで、アルコール度数も高めなので、飲みごたえがあります。オレンジビターは隠し味的な存在で、全体のバランスを整えてくれています。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
40種以上の原酒ブレンド。麦芽とフルーツの香りにチョコレートの甘味が広がる
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ポチップ
テコニック
テキーラ + トニックウォーター
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：強く固い意志
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
トニックの炭酸と爽やかな苦味が広がり、テキーラ特有のスパイシーでほのかに甘いアガヴェの風味が感じられます。軽やかさでありながら、テキーラの個性がしっかりと活きており、ほのかな苦味と深みが残ります。
ー ベースにおすすめのテキーラ ー
200年以上の歴史を誇るトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりした飲み口
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ポチップ
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辛口・中口｜ロング
辛口・中口｜ショート
辛口・中口｜Pt-2
スイーツ & デザート
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