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ー 関連のカクテルレシピ リスト ー
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
プレイリー・オイスター ( ノンアルコール ) Recipe no.258
- 卵黄・・・・・・・・・・・1個
- ウスターソース・・・・小さじ 1
- トマトケチャップ・・・小さじ 1
- ビネガー・・・・・・・2 ふり
- ブラックペッパー・・・1 ふり
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・0%
アメリカ・ニューヨーク州では牡蠣のない季節に代用で飲んだり、アメリカ西部では二日酔いに効くドリンク( リバイバー Reviver )として有名なカクテルです。
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〚 カクテルに使うおすすめのグラス 〛
~ オールドファッションドグラス( ロックグラス ) ~
グラス自体が回るように設計されている面白く便利なロックグラスです。 職人の熟練技による特殊形状のボトムによりグラスが安定して回転します。カクテルではなくウィスキーなどのスピリッツ類をロックで飲む場合におすすめなグラスです。
ザ・ノーザン・ライト ( ウォッカベース + クランベリージュース ) Recipe no.294
- ウォッカ・・・・・・・・・30ml
- クレーム・ド・カシス・・・10ml
- クランベリージュース・・・20ml
- レモンジュース・・・・・・1tsp
- 砂糖コーラルスタイル
「 ザ・ノーザンライト The Northern Light 」とは「 オーロラ 」のこと。
主役であるベリーの風味を感じつつ酸味と飲みごたえを備え、飲む際にコーラルスタイルの砂糖を感じながら楽しめるカクテルです。
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オールドファッションド ( ウィスキーベース ) Recipe no.326
- バーボン・ウィスキー・・・45ml
- アンゴスチュラビター・・・2dash
- ミネラルウォーター・・・・1tsp
- 角砂糖・・・・・・・・・・1個
- オレンジスライス
オールドファッションド old fashionedは訳すると「 古風 」で、その名の通りクラシック・カクテルの一つ。 アメリカンウィスキーをベースに、アンゴスチュラビターとシュガーの甘みを加えるというとってもシンプルなレシピで、芳醇でコクのあるウィスキーに、甘味と香りを付け、大人な雰囲気に仕上げたカクテルです。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください
ネグローニ ( ジンベース + リキュール ) Recipe no.340
- ドライジン・・・・・・・・30ml
- カンパリ・・・・・・・・・30ml
- スイート・ベルモット・・・30ml
- オレンジスライス
1919年に「 カミーロ・ネグローニ 」伯爵がロンドンへの最後の旅の記念に、それまで愛飲していたカクテル「 アメリカーノ 」にソーダではなく、ジンを少量入れるように注文したことが始まりと言われています。ジンのキレと飲みごたえを感じながら、甘味と苦味をハーブ感ある香りと共に楽しめる一品で、食前酒だけではなく、いつでも楽しめるおすすめのカクテルです。お家でも簡単につくれるレシピなので、特におすすめな一品です。
マタドール ( テキーラベース + パインンジュース ) Recipe no.347
- テキーラ・・・・・・・・・30ml
- パイナップルジュース・・・45ml
- ライムジュース・・・・・・15ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
「 マタドール matador 」とはスペインで有名な闘牛士のことです。 アガヴェの独特な香りが特徴的なテキーラをベースに、フルーティーな香りと甘味を持つパイナップルジュース、柑橘系酸味のライムジュースを加えたレシピです。全体的にやや甘口でパイナップルジュースのフルーティーさの中にテキーラを感じられる飲み口の良いカクテルです。 パイナップルジュース甘味とライムジュースの酸味のバランスの良さもあり、クセになりやすい一品です。
〚 ロックで飲むおすすめのお酒 〛
~ ブランデー ~
オーク樽で長期熟成されたエレガントでフローラルな香りが感じられるブランデーです。 はっきりとしたバニラの香り、熟した果実のしっかりとしながらも繊細な香り、まろやかさとシルクのような質感が特徴です。 ロック、ストレートはもちろん、カクテルにも使える気品のあるブランデーです。
アップルブランデーの代名詞と言えるカルヴァドス産。その中でもりんごの芳醇な香り、濃厚な味わい、フルーティーな口当たり、爽やかな酸味があり、食後のチーズやシガーとの相性が良く、カクテルの材料としても多く使われているアップルブランデーです。