・ロンリコ１５１・・・・・・30ml
・サザンカンフォート・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・15ml
・クラッシュアイス + マドラー
ロンリコ151のガツンとパンチの効いたアルコール感に、フルーティーな甘味と酸味が合わさり飲み口が爽やかで、軽やかな甘味を楽しめます。ですが、アルコール度数が高いため、飲みすぎには注意してください。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・36%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・心の仲間を求める白雪姫
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
度数75.5度の圧倒的な力強さ。禁酒法時代から続く芳醇で強烈な個性
・サザンカンフォート・・・30ml
・アマレット・・・・・・・30ml
・スロージン・・・・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・15ml
種子系のアマレット、果実系のサザンカンフォート、スモモを使ったスロージン、酸味のレモンジュースを合わせるレシピで、濃厚さ、爽やか、酸味、甘味がよく合わさり飲み口も良く、飲みやすい一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・19%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・この上ない幸福
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
ポチップ
・ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
・グリーンミントリキュール・・20ml
エメラルドグリーンが美しく、見た目通り爽やかな香りと口当たりが特徴的。少しの甘味も感じられ、突き抜けるような爽快感が後味をサッパリとさせていることから、食後のカクテルとして飲まれていることが多いです。
・ドライジン・・・・・・・20ml
・アップルバレル・・・・・20ml
・ミドリ・・・・・・・・・20ml
・ブルーキュラソー・・・・20ml
・レモンジュース・・・・・20ml
日本映画大怪獣ゴジラにちなんで作られたカクテルです。甘味が強く飲みごたえのあるカクテルに仕上がっています。ジンの爽やかさ、メロンリキュールの甘味、レモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・32%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・平和で、未来を考える気持ち
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柚子、檜、山椒の和ボタニカル。スッキリした飲み口に柚子香る京都生まれ
・ウォッカ・・・・・・・・・45ml
・クランベリージュース・・・45ml
・ライムカット
味わいは非常にシンプルでありながら、爽やかでバランスが取れています。クランベリージュースの酸味と甘味がウォッカのアルコール感を柔らかく包み込み、飲みやすさが際立っています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・18%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・気をつけて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
国産米の柔らかな香りと甘み。竹炭濾過が生むスムースで華やかな日本の味わい
・ウイスキー・・・・・・・・45ml
・ミネラルウォーター・・・・60ml
フロート状にしているのは、一口飲むたびに味の変化を楽しむためです。 一口目はロックスタイルを飲んでいるようにウイスキーを楽しみ、二口目からは飲むたびにミネラルウォーターの量が少しづつ増えていきます。
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技法・・・・・・フロート
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・17%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・楽しい関係
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ウイスキー初のソレラシステムで15年熟成。はちみつとバニラの香り豊かな逸品
ポチップ
ブランデー + ミント
・ブランデー・・・・・・・・60ml
・ミントの葉（すり潰し用）・・4枚
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・ミントの葉（飾り用）・・・・2枚
・オレンジスライス
ブランデーの香ばしい香りとミントの爽やかな香りが特徴で、ブランデーの豊かな風味に、ミントの爽やかさと砂糖の甘みが加わります。フルーツを加えることで、さらにフルーティーで飲みやすい味わいになります。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・32%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・共感
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
スパイスとフルーツにバニラが調和。力強くエレガントでカクテル向きの複雑な味わい
・ウォッカ・・・・・・・・45ml
・アマレット・・・・・・・15ml
ウォッカのクリアで力強いアルコール感と、アマレットの甘くて香ばしいアーモンド風味が絶妙に調和しています。ウォッカの強さと優しい甘味と同時に感じられ、飲みごたえと飲みやすさがクセになるかもしれません。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・34%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・無償の愛
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
6回蒸溜が生む完璧な清澄さ。まろやかな口当たりにほのかな甘みが優しく溶ける逸品
・ホワイトラム・・・・・・・20ml
・グランマルニエ・・・・・・15ml
・オレンジジュース・・・・・30ml
・パインジュース・・・・・・20ml
・グレナデンシロップ・・・・3dash
・卵黄・・・・・・・・・・・1個
・マラスキーノチェリー
オレンジやパイナップルのフルーティーさが強く感じ、卵黄が入ることにより全体にコクが加わり、フルーツジュースの酸味が抑えられ、全体的にサッパリとした甘味とまろやかさが特徴のカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・11%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・あなたを想って
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
熟成ラムを色抜きした甘美な味わい。柑橘とクレームブリュレが滑らかに溶ける至福
・テキーラ・・・・・・・・・30ml
・パインジュース・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・2tsp
・グレナデンシロップ・・・・3dash
テカドールとは日本語で化粧台のことを意味します。飲んでみるとテキーラとパインジュースの合わさった風味の中に、グレナデンシロップの濃い甘味を少し感じられ、サッパリとしたフルーツ感を味わえるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・連想
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ブルーアガヴェとトウモロコシ使用。甘味とコク、柑橘とフローラルな香りが調和する一本
・ウイスキー・・・・・・・45ml
・クラッシュアイス
・レモンピール
クラッシュアイスの中にウイスキーを入れるので、まずはキンキンに冷えたウイスキーを楽しめます、その後徐々にクラッシュアイスが溶け、ウイスキーの水割りのような状態になっていくのを楽しむことができます。
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技法・・・・・・ー
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・36%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・戸惑い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
レモンとメイプル香にハチミツと塩気。モルトの香水と称される個性的逸品
・コニャック・・・・・・・・・50ml
・ホワイトミントリキュール・・15ml
ブランデーのコク、香りに、ミントリキュールの突き抜けるような爽やかさが混ざり合ったレシピで、ミントリキュールの爽やかさがブランデーのクセを和らげ、飲みやすいカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・33%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感
・ウォッカ・・・・・・・・・30ml
・カシスリキュール・・・・・10ml
・クランベリージュース・・・20ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・砂糖コーラルスタイル
「 ザ・ノーザンライト The Northern Light 」とは「 オーロラ 」のこと。主役であるベリーの風味を感じつつ酸味と飲みごたえを備え、飲む際にコーラルスタイルの砂糖を感じながら楽しめるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・19%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・オーロラ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
六条大麦と氷河濾過天然水が生む混じりけの無いピュアな味わい
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