ドライベルモットを使うおすすめのカクテルレシピリスト｜簡単リストで紹介

アディントン

  ソーダ

• ドライベルモット・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・・Full
• オレンヂピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・9%

フレーバードワインのドライとスイートのベルモットを合わせ、ソーダで割ったレシピで、アクセントのオレンジの香りがハーブ香と合わさり、上品で爽やかな一品に仕上がっています。

マティーニ

  ドライジン

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• オリーブ

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。

エクスポートカシス

  カシスリキュール / ソーダ

• ドライベルモット・・・・・・45ml
• カシスリキュール・・・・・・15ml
• ソーダ・・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%

ベルモットにカシスが加わることで、微かな苦味とハーブ香の中にフルーティーな甘味を感じることができ、それらをソーダが爽やかに、そして飲みやすくしています。

クリス

  ブランデー / トニックウォーター

• ブランデー・・・・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・・10ml
• アマレット・・・・・・・・10ml
• レモンジュース・・・・・・5ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• トニックウォーター・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・12%

ブランデーの芳醇な香りと、アマレットのアーモンドのような香ばしさが合わさり、深みのある味わいが生まれ、ドライベルモットとレモンの爽やかさが、ブランデーとアマレットの香りを引き立ているカクテルです。

アルゴンキン

  ウイスキー / パインジュース

• ライウィスキー・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• パイナップルジュース・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・21%

ライウィスキーの特徴であるスパイシーさと、少しの苦味に、辛味の強いドライベルモットと、甘味とフルーティーの香りが強いパインジュースを加えたカクテル。

クロンダイクハイボール

  ジンジャーエール

• ドライベルモット・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
• ジンジャーエール・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・5%

一口飲んだ瞬間に広がるハーブの香りが特徴です。酸味が爽やかさを加え、ジンジャーエールの刺激が後味をすっきりさせます。複雑な味わいが特徴でありながら、飲みやすく、食事とも合わせやすいカクテルです。

アイデアル

  ジン / グレープフルーツジュース

• ドライジン・・・・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・・15ml
• グレープフルーツジュース・・15ml
• マラスキーノ・・・・・・・・3dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・21%

しっかりとした飲みごたえに、甘さ、辛さ、酸味がバランスよく調和されており、そのスッキリとしながらもフルーティーさも感じられるテイストは、食前酒にも飲めるカクテルです。

アイアンレディー

  ウイスキー / ワイン

• ウイスキー・・・・・・・・30ml
• ポートワイン・・・・・・・15ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• オレンジビター・・・・・・1dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ウイスキーの香りとスッキリとドライな口当たりが特徴的なカクテルで、アルコール度数も高めなので、飲みごたえがあります。オレンジビターは隠し味的な存在で、全体のバランスを整えてくれています。

アメリカンビューティー

  ブランデー / オレンジジュース

• ブランデー・・・・・・・・15ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• オレンジジュース・・・・・15ml
• グレナデンシロップ・・・・15ml
• ホワイトミント・・・・・・1dash
• ポートワイン・・・・・・・10ml

技法・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・13%

特徴は、ブランデーの重厚な風味をベースに広がる複雑な味わいと美しい見た目です。フロートしたポートワインが最後にほのかな渋みとフルーティーな風味をプラスし、上品な余韻を感じさせます。

ウォッカギブソン

  ウォッカ

• ウォッカ・・・・・・・・・50ml
• ドライベルモット・・・・・10ml
• パールオニオン

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%

ウォッカギブソンは、究極のドライな味わい、氷のように澄んだ美しい見た目、ドライベルモットが引き出すウォッカの奥深い味わい、そしてマティーニの進化形であるという意外な歴史が魅力のカクテルです。

アフィニティ

  ウイスキー

• スコッチウイスキー・・・・・20ml
• ドライベルモット・・・・・・20ml
• スイートベルモット・・・・・20ml
• アンゴスチュラビターズ・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

ドライベルモットとスイートベルモットの両方を使うことで、甘さと辛さが絶妙にバランスを取り合い、ビターズの苦味が最後に全体を締めているため、後味にしっかりとしたキレがあります。

アティ

  ジン

• ドライジン・・・・・・・40ml
• ドライベルモット・・・・20ml
• ヴァイオレット・・・・・3dash
• アブサン・・・・・・・・3dash
• レモンピール

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

ドライジンのキレと辛口に、白ワインにハーブなどを使用したドライベルモットの香りが加わり、スミレの花を使ったヴァイオレットリキュールと、ニガヨモギを使ったハーブ系のアブサンで香りづけをしています。

ウォッカマティーニ

  ウォッカ

• ウォッカ・・・・・・・・・50ml
• ドライベルモット・・・・・10ml
• オリーブ

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・33%

ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。

イーストインディアン

  ワイン

• ドライシェリー・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・30ml
• オレンジビターズ・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・15%

ドライシェリーとドライベルモットという辛口とサッパリ感が特徴の２つを合わせ、オレンジビターズでアクセントを加えたレシピです。 爽やかな香りと、スッキリとした飲み口が特徴のカクテルです。

エル・プレジデンテ

  ラム / オレンジキュラソー

• ホワイトラム・・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• オレンジキュラソー・・・・15ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

ラムのコクとドライベルモットのハーバルな風味が見事に調和し、そこにグレナデンの甘みとオレンジキュラソーの柑橘の香りがアクセントを加える洗練された一杯です。

コロネーション

  ワイン

• ドライシェリー・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・30ml
• オレンジビター・・・・・2dash
• マラスキーノ・・・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・15%

全体的に、シェリーとベルモットが辛口でサッパリとした味わいを生んでいます。アクセントとしてオレンジビターとマラスキーノ入れていることから、味に深みが生まれ、上品な風味が表れています。