定番&人気カクテル一覧 Part2｜マスターしたいスタンダードレシピをさらに紹介
ネグローニやコスモポリタン、アレキサンダーなど、さらに知っておきたい定番カクテルをご紹介。世界中のバーで愛されるスタンダードレシピは、カクテルの奥深さを知る入口になります。この記事では定番&人気カクテルをさらに一覧形式で詳しく紹介。レパートリーを広げて、カクテルの世界をもっと楽しみましょう。
レッドアイ
ビール + トマトジュース
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- トマトジュース・・・・・・1/2
- ビール・・・・・・・・・・1/2
- セロリ（お好み）
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ピルスナーグラス
アルコール・・2%
ビールの泡が口の中で弾ける爽快感、トマトジュースの自然な甘味と酸味が広がり、ビールの深いコクが後味に心地よく残ります。お好みで塩や胡椒を加えると、さらに味わいが引き立ち、食事とも相性抜群です。
ー ベースにおすすめのビール ー
希少ダイヤモンド麦芽使用。深いコクと甘味、柔らかな苦味が調和する逸品
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ポチップ
ロングアイランドアイスティー
ジン + コーラ
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・15%
スピリッツそれぞれの特徴が絶妙に重なり合った複雑な風味を感じ、コーラの甘味と炭酸が後味を爽やかに引き締めます。レモンの酸味が全体のバランスを整え、軽やかで、飲み進めるほどに心地よい余韻を楽しめます。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
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ポチップ
ブラッドハウンド
ジン + ベルモット
- タイプ：フローズンカクテル
- カクテル言葉：探さないで
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技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・18%
イチゴのフルーティーな甘酸っぱさが飲みやすくし、ドライジンが飲みごたえを出し、ベルモットが奥深さや香りを演出しています。ジンの爽やかさとフルーツの甘酸っぱさが絶妙に調和し、後味もすっきりとしています。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
シトラスとクランベリーが織りなす複雑な香り。深く個性豊かな極上の一杯
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ポチップ
ヴェスパーマティーニ
ジン + ウォッカ
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：いつも美しく
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- ドライジン・・・・・・・・90ml
- ウォッカ・・・・・・・・・30ml
- リレ・ブラン・・・・・・・15ml
- レモンの皮 + レモンピール
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・34%
ジンのボタニカルな風味、ウォッカのスムーズさ、リレ・ブランのほのかな甘味と苦味が、複雑かつ洗練された味わいをつくり、エレガントで洗練されたカクテルで、ジンとウォッカのバランスが取れた味わいが魅力です。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです
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ポチップ
ハンキーパンキー
ジン + ベルモット
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：不明
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%
最初にスイートベルモットの甘味とジンのハーバルな香りが広がり、すぐにフェルネットブランカの複雑で苦味のある薬草系の風味が続きます。甘さと苦さのバランスが取れた非常に洗練された味わいです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
キリッとしたクリアな味わい。シンプルなカクテルで個性が光る、緑ボトルが印象的な一本
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ポチップ
ブラックルシアン
ウォッカ + コーヒーリキュール
- タイプ：甘味系ロックカクテル
- カクテル言葉：大胆な考え方を示す無邪気な人柄
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・30%
コーヒーリキュールの香ばしいコーヒーの香りが主に感じられ、ウォッカのクリアでクリーンなアルコール感と、コーヒーリキュールの濃厚で甘いコーヒー風味が絶妙に組み合わさっています。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
世界で最も消費されるウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本
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ポチップ
サケティーニ
日本酒 + ジン
- タイプ：ドライ系ショートカクテル
- カクテル言葉：初恋/大和撫子
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- 日本酒・・・・・・・・・20ml
- ドライジン・・・・・・・40ml
- 梅干し
技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%
サケティーニは、日本酒とドライジンが織りなす洗練されたハーモニー、マティーニの和の解釈、和の美意識を体現する洗練されたカクテル、そして近年注目を集める日本酒のカクテルであるという魅力が特徴です。
ー ベースにおすすめの日本酒 ー
雪解け水と手作り麹が生む淡麗辛口。透明感とキレの良さが際立つ端正な味
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ポチップ
モヒート
ラム + ミント
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：心の乾きを癒して
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- ラム・・・・・・・・・・45ml
- ライムジュース・・・・・30ml
- 砂糖・・・・・・・・・・2tsp
- ソーダ・・・・・・・・・Full
- ミントの葉・・・・・・・6枚
技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・9%
爽やかさと爽快感が特徴的で、酸味を飲みやすく活かしたカクテルです。 船乗りに必須なライムジュースを多めに入れているところが、歴史背景を浮かびさせる夏の爽やかな一品です。
ー ベースにおすすめのラム ー
正統派ホワイトラムのスッキリとした味わい。カクテルベースに最適なクリアな風味
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ポチップ
マイタイ
ラム + トロピカル
- タイプ：トロピカルカクテル
- カクテル言葉：神秘と冒険
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- ホワイトラム・・・・・・45ml
- ホワイトキュラソー・・・10ml
- オレンジジュース・・・・5ml
- パインジュース・・・・・5ml
- レモンジュース・・・・・1tsp
- ダークラム・・・・・・・10ml
- クラッシュアイス
技法・・・・ シェーク & フロート
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・28%
酸味や果実感を強く感じながら、ホワイトラムの飲みごたえと、飲むにつれて風味を感じられるダークラムが酸味と合わさり、トロピカル・カクテルの雰囲気を演出している一品です。
ー ベースにおすすめのホワイトラム ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
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ポチップ
パロマ
テキーラ + トニックウォーター
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：考えの正しさを主張できる心優しい人
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- テキーラ・・・・・・・・・・45ml
- グレープフルーツジュース・・45ml
- トニックウォーター・・・・・Full
- 塩スノースタイル
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%
テキーラのクセをグレープフルーツジュースが和らげ、そこにトニックウォーターの苦味を混ぜることにより、酸味と苦味が飲みごたえと爽やかさを生み出した飲みやすいカクテルです。
ー ベースにおすすめのテキーラ ー
ブルーアガヴェとトウモロコシ使用。甘味とコク、柑橘とフローラルな香りが調和する一本
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ポチップ
アペロールオレンジ
リキュール + オレンジジュース
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- アペロール・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・2%
オレンジのフルーティな味わいが、アペロールの持つビターなニュアンスを和らげており、初めてアペロールを飲む人にも親しみやすいカクテルになっています。暑い夏の日やリラックスタイムにぴったりな一杯です。
ー ベースに使うアペロール ー
オレンジと数十種のハーブが織りなすビタースイート。爽やかなほろ苦さが特徴の食前酒
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ポチップ
ミントジュレップ
ウイスキー + ミント
- タイプ：ジュレップカクテル
- カクテル言葉：明日への希望
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- バーボンウイスキー・・・・60ml
- シュガーシロップ・・・・・2tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・30ml
- ミントの葉・・・・・・・・5枚
- クラッシュアイス
グラス・・・・ジュレップカップ
アルコール・・22%
バーボンウイスキーのリッチでスパイシーな風味と、ミントの爽やかな香りが特徴的です。シンプルシロップがバーボンの強さを和らげ、全体的にバランスのとれた味わいを作り出します。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
冬小麦の豊かな甘みにハチミツとオレンジの風味が重なる、滑らかな一杯
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ポチップ
ロブ・ロイ
ウイスキー + ベルモット
- タイプ：ウイスキー系ショートカクテル
- カクテル言葉：あなたの心を奪いたい
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%
スコッチウイスキーの芳醇な風味とスイートベルモットの甘さが絶妙に融合しています。スコッチウイスキーの中にはスモーキーでピーティなものが多く、これがロブ・ロイの味に独特の深みを与えます。
ー ベースにおすすめのウイスキー ー
キレと素朴な風味に微かな甘味。カクテルベースに最適なコスパ抜群の一本
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ポチップ
コープスリバイバー No.1
ブランデー + ベルモット
- タイプ：ブランデー系ショートカクテル
- カクテル言葉：死んでもあなたと
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- ブランデー・・・・・・・・30ml
- カルヴァドス・・・・・・・15ml
- スイートベルモット・・・・15ml
- レモンピール
技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%
フルーティーさは感じるものの濃厚で甘味が強く、芳醇さが特徴の一品。ブランデーのコクとカルヴァドスのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さがバランスよく混ざり合い、複雑で深みのある味わいを楽しめます。
ー ベースにおすすめのブランデー ー
スパイスとフルーツにバニラが調和。力強くエレガントでカクテル向きの複雑な味わい
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ポチップ
サングリア
ワイン + フルーツカット
- タイプ：ワイン系ロングカクテル
- カクテル言葉：不明
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- 赤ワイン・・・・・・・・・適量
- グレナデンシロップ・・・・2tsp
- オレンジ,リンゴ,イチゴのカット
- ミントの葉
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・12%
フルーツの甘味と酸味が広がり、その後にワインの豊かなコクが追いかけてきます。フルーツの自然な甘味とワインの酸味が絶妙に絡み合い、後味は軽やかでさっぱりとしています。冷やすことでより爽快感が増します。
ー ベースにおすすめの赤ワイン ー
スペイン南東部産葡萄使用。鮮やかなルビー色となめらかで芳醇な香りが魅力
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ポチップ
ビーズ・ニーズ
ジン + オレンジジュース
- タイプ：柑橘系ショートカクテル
- カクテル言葉：不明
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- ドライジン・・・・・・・・50ml
- オレンジジュース・・・・・20ml
- レモンジュース・・・・・・20ml
- ハチミツ・・・・・・・・・2tsp
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%
ジンのボタニカルな風味、レモンジュースの酸味、そしてハチミツの自然な甘さが絶妙に調和しています。特にハチミツを使うことで、ほのかな甘みとフローラルな香りが加わり、深みのある味わいが楽しめます。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
¥1,295 （2026/02/12 12:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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