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[ Page 4 = 20th ～ 11th ]
ピスコ + 卵白
- 19th4回目選出 / 1 rank down ⇓ / 最高位 2016年 14th
・ピスコ・・・・・・・・・・60ml
・レモンジュース・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・20ml
・卵白・・・・・・・・・・・1個
・アンゴスチュラビターズ・・3dash
レモンのフレッシュな酸味が、ピスコのフルーティーな風味を引き立て、卵白を使うことで、飲み心地が非常に滑らかでクリーミーになります。酸味、甘味、アルコールのバランスが良く、非常に飲みやすいカクテルです。
- 18th4回目選出 / 7 rank down ⇓ / 最高位 2015年 9th
・ホワイトラム・・・・・・・45ml
・ホワイトキュラソー・・・・10ml
・オレンジジュース・・・・・5ml
・パインジュース・・・・・・5ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・ダークラム・・・・・・・・10ml
・クラッシュアイス
酸味や果実感を強く感じながら、ホワイトラムの飲みごたえと、飲むにつれて風味を感じられるダークラムが酸味と合わさり、トロピカル・カクテルの雰囲気を演出している一品です。
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技法・・・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・28％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・神秘と冒険
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
- 17th2回目選出 / 11 rank up ⇑ / 最高位 2018年 17th
・ブランデー・・・・・・・・20ml
・ライウイスキー・・・・・・20ml
・スイートベルモット・・・・20ml
・ベネディクティン・・・・・1tsp
・アンゴスチュラビターズ・・3dash
・ペイショーズ・ビター・・・3dash
ライウイスキーのスパイシーさ、コニャックのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さ、ベネディクティンのハーブ香たちの甘さ、苦さ、アルコールの強さが調和し、一口ごとに異なるニュアンスを楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・30%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・古き広場
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
スパイスとフルーツにバニラが調和。力強くエレガントでカクテル向きの複雑な味わい
- 15th4回目選出 / 4 rank up ⇑ / 最高位 2018年 15th
・ブレンデッドスコッチ・・・・40ml
・シングルモルトスコッチ・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・・20ml
・ハニーシロップ・・・・・・・15ml
・ジンジャージュース・・・・・10ml
一口飲むと、スコッチの深い味わいに加えて、レモンの爽やかさ、ハチミツの甘さ、ジンジャーのピリッとした刺激が楽しめ、甘さ、酸味、スモーキーさのバランスが絶妙で、飲みごたえがあります。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・抗生物質の効果はありません
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
バーボン樽とシェリー樽で熟成。バニラとドライフルーツの豊かな香りが魅力の逸品
ポチップ
- 14th4回目選出 / 2 rank down ⇓ / 最高位 2016年 11th
・ウォッカ・・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・トマトジュース・・・・・・Full
・セロリやキュウリなどの野菜類
ウォッカのベースに、トマトジュースの旨味、レモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。備え付けしているものも、きゅうりやセロリが一般的に多く、そのスタイルも世界中で飲まれている理由なのかもしれません。
- 13th4回目選出 / 3 rank down ⇓ / 最高位 2015年 3th
・ライウイスキー・・・・・・60ml
・アブサン・・・・・・・・・10ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・アンゴスチュラビター・・・2dash
・レモンピール
独特なほろ苦さを持つライウイスキーが主体で、そこにアンゴスチュラビター（ 本来はペイショーズビターズ ）のアクセントと微量な甘味、そして柑橘系の香りを加えたシンプルなカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・37％
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・似せたもの
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
19世紀の製法が生むスパイスとまろやかさ。サゼラックに最適な逸品
- 12th3回目選出 / 1 rank up ⇑ / 最高位 2018年 12th
・バーボンウイスキー・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・15ml
・カンパリ・・・・・・・・・15ml
・マラスキーノチェリー
甘味と苦味と深み、飲みごたえがある色男にピッタリなカクテルです。バーボンの力強さに、カンパリとベルモットが加わることで、深みのあるリッチなフレーバーと、複雑ながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・27%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・伊達男
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
冬小麦の豊かな甘みにハチミツとオレンジの風味が重なる、滑らかな一杯
- 11th4回目選出 / 11 rank up ⇑ / 最高位 2018年 11th
・アペロール・・・・・・・・45ml
・白ワイン・・・・・・・・・30ml
・オレンジジュース・・・・・15ml
・ソーダ・・・・・・・・・・45ml
・オレンジスライス
香りはオレンジやハーブの豊かな香りが感じられ、フルーティでほろ苦いアペロールに、プロセッコの爽やかな泡とソーダの軽やかさが加わった、非常にバランスの取れた味わいです。別名 = アペロールスプリッツァー
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