ブランデースマッシュ｜カクテルレシピ・作り方・特徴を解説（ ブランデー・ミントの葉 ）

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レシピ

材 料

Recipe no.237

• ブランデー・・・・・・・・・・60ml
• ミントの葉（すり潰し用）・・・4枚
• 砂糖・・・・・・・・・・・・・1tsp
• ミントの葉（飾り用）・・・・・2枚
• オレンジスライス

• このカクテルで使う材料と道具はコチラ ⇒ 材 料・道 具

技法 = ビルド

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

作り方

グラスは オールドファッションドグラス（ ロックグラス ）を使います。

• Step 1 = グラスにミントの葉を入れ、ペストルで潰します。
• Step 2 = ブランデー、砂糖を入れます。
• Step 3 = しっかり ビルド をして砂糖を溶かします。
• Step 4 = 氷を入れ、オレンジスライス、ミントの葉を飾り完成です。

• アルコール度数 = 32% ～ 33% 前後
• 最適なTPO = 日中
• カクテル言葉 = 「 共感 」
• カクテル誕生日 = 「 5月5日 」

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特徴・感想

ベースのブランデーをウィスキーに変えると「 ウィスキースマッシュ 」になり、ウィスキーの方がお好みの場合はそちらをおすすめします。

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〚 他のカクテル レシピリスト 〛

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このカクテルに使う材料

ビルドとは？

材料をグラスに入れて混ぜることを言います。 この「 混ぜる 」にはいくつか種類があり、今回のカクテルには「 ビルド 」を使用します。

お家で簡単人向け

バースプーンやマドラーをグラスの内側に沿って底まで入れます。 グラスに当てたままクルクル回します。 炭酸系を使っている場合は、早く混ぜると炭酸が膨れてこぼれてしまうだけでなく、炭酸自体も抜けてしまうのでゆっくり回すように注意しましょう。

本格的にやってみたい人向け

この動作の繰り返しになります。 最初は難しいと思うので、大きめのグラスに氷のみで練習すると良いでしょう。 慣れると便利なので、ぜひマスターしてください。

• バースプーンの詳しい使い方は ⇒ コチラ

カクテルを飲むタイミング用語 TPO

オールデイカクテル All day

カクテルには様々なシチュエーション向けに考案されたものがあります。

主に食欲を増進させるためにサッパリとさせている食前酒や、デザートのようなテイストの食後向けカクテル。 眠る前に飲むカクテル、飲み過ぎた後の迎え酒などと様々です。 オールデイ・カクテルとは、そういったシチュエーションなど向き不向きが無いカクテルのことです。

• カクテルを飲むタイミングの名称紹介は ⇒ コチラ

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このカクテルのおすすめ グラス

オールドファッションドグラス Old fashioned glass

カクテルやウィスキーなどをオン・ザ・ロック・スタイルで飲むためのグラス。 口が広く背が低いのが特徴で、大きく丸い氷を入れたりできます。

タンブラーグラスの上半分をなくした様な形をしていて、タンブラーグラスの原型となったグラスだと言われています。

正式名はオールド・ファッションドグラスで、この名前はカクテル「 オールド・ファッションド 」から由来していると言われています。

古来からあるものなので、「 オールド・ファッションド = 古風な 」という意味が由来とも言われています。

現在では名前が長く言いにくいためか、「 ロックグラス 」として広く使われています。

容量は180ml～450mlまで幅広くあります。

• グラス紹介ページは ⇒ コチラ

このカクテルに使う道具