テキーラベースの種類 カクテルリスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介

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〚 他のカクテル レシピリスト 〛

メキシカン・エル・ディアブロ ( + ジンジャーエール ) Recipe no.371

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・7%

「 エル・ディアブロ 」とはスペイン語で「 悪魔 」という意味です。 アガヴェの独特な香りを持つテキーラをベースに、フルーティーな甘味と酸味を持つクレーム・ド・カシスと、柑橘系酸味のレモンジュース( ライムジュース可 )を加え、ジンジャーエールで割ったレシピで、独特な香りを感じながら、甘酸っぱさとジンジャーエールの喉越しを楽しめる一品です。

ミドリショット ( + ソーダ ) Recipe no.372

  • テキーラ・・・・・・・・25ml
  • ミドリ・・・・・・・・・10ml
  • ソーダ・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ショット
グラス・・・・ショットグラス
アルコール・・20%

テキーラベースショートカクテルのミドリショット

テキーラのスパイシーな風味とミドリの甘い香りが絶妙にマッチし、爽やかな後味が特徴。 鮮やかな緑色が見た目にも美しく、パーティーなどで盛り上がります。

メキシコーラ ( + コーラ ) Recipe no.393

  • テキーラ・・・・・・・・・45ml
  • コーラ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

アガヴェの独特な香りと風味に、コーラの爽快感と甘味がマッチしたカクテルで、テキーラの刺激的な辛味をコーラの甘味がマイルドにし、テキーラを飲みやすく、味わい深くした一品です。ウィスキー・ハイボールのように簡単に作ることができ、毎日でも飲めるカクテルです。 ビールやハイボールを飲まれている方のメニューに入れることをオススメできる一品です。

ブロードウェイ・サースト ( + オレンジジュース ) Recipe no.394

  • テキーラ・・・・・・・・・30ml
  • オレンジジュース・・・・・20ml
  • レモンジュース・・・・・・10ml
  • 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・16%

アガヴェの独特な香りを持つテキーラをベースに、そのテキーラと相性の良いフルーティーな甘味のオレンジジュースと柑橘系酸味のレモンジュースを加えたレシピで、ショートカクテルの中ではアルコール度数は高くないため、飲みやすく、テキーラのクセをオレンジジュースで緩和しているため、万人受けもできるカクテルです。

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メキシカンバナナ ( + リキュール ) Recipe no.416

テキーラベースロングカクテルのメキシカンバナナ
  • テキーラ・・・・・・・・・45ml
  • クレーム・ド・バナーヌ・・15ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・33%

テキーラとバナナの相性は良く、テキーラのクセが和らぎ、まろやかな口当たりとフルーティーな香りが、爽やかで優しい甘口のカクテルに仕上げています。

トレスコスモポリタン ( + クランベリージュース ) Recipe no.418

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

テキーラベースショートカクテルのトレスコスモポリタン

クランベリーのフルーティーな甘酸っぱさが口の中に広がり、テキーラのスパイシーで力強い風味が追いかけてきます。アガベの風味が、クランベリーやオレンジリキュールと混ざり、複雑で奥深い味わいを生み出します。

ロングアイランド・アイスティー ( + コーラ ) Recipe no.432

  • ドライジン・・・・・・・・・・15ml
  • ウォッカ・・・・・・・・・・・15ml
  • ホワイトラム・・・・・・・・・15ml
  • テキーラ・・・・・・・・・・・15ml
  • ホワイトキュラソー・・・・・・15ml
  • レモンジュース・・・・・・・・30ml
  • シュガーシロップ・・・・・・・20ml
  • コーラ・・・・・・・・・・・・Full
  • クラッシュ・ド・アイス

技法・・・・・ステア  グラス・・・・コリンズグラス  アルコール・・17%
「 ロングアイランド・アイスティー 」は1970年~1980年頃に、アメリカのバーテンダー「 ロバート・バッツ 」氏が考案しました。カクテル自体はジン、ウォッカ、ラム、テキーラという世界4大スピリッツを全て使っており、そのスピリッツをレモンジュースの酸味とコーラの甘味と爽快感で割ったレシピで、レモンジュースとコーラが飲みやすくしてはいますが、アルコール度数は高めなので、飲み過ぎには注意が必要です。

パロマグレープフルーツジュース + トニックウォーター ) Recipe no.442

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

テキーラベースロングカクテルのパロマ

テキーラのクセをグレープフルーツジュースが和らげ、そこにトニックウォーターの苦味を混ぜることにより、酸味と苦味が飲みごたえと爽やかさを生み出した飲みやすいカクテルです。

〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ テキーラ|ブランコ ~

10年育成したアガヴェを使用し、口当たりが良い上品なテキーラです。 他と違う点はホワイトオーク樽を使用していることです。 ホワイトオーク樽を使用することで、シナモンやフルーティな香りが入り、とても飲みやすい一品です。

ミドリマルガリータリキュール + レモンジュース ) Recipe no.443

テキーラベースショートカクテルのミドリマルガリータ
  • テキーラ・・・・・・・・・30ml
  • ミドリ・・・・・・・・・・15ml
  • レモンジュース・・・・・・15ml
  • 塩スノースタイル

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・21%

ミドリの甘さとフルーティーさが、マイルドで飲みやすい仕上がりにしています。テキーラのしっかりとした味わいとライムの酸味にメロンの甘さが重なり、全体にバランスの取れた爽やかな一品になります。

ルーベンコリンズソーダ + レモンジュース ) Recipe no.470

  • テキーラ・・・・・・・・・45ml
  • レモンジュース・・・・・・15ml
  • 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
  • ソーダ・・・・・・・・・・Full
  • レモンスライス

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

テキーラベースロングカクテルのルーベンコリンズ

カクテルはアガヴェを原料につくられ、独特の風味を持つテキーラをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースをソーダで割ったレシピで、テキーラの風味を爽やかに味わえるシンプルなカクテルです。

メキシカン ( + パインジュース ) Recipe no.471

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・16%

アガヴェの独特な風味とフルーティーで甘味のあるパイナップルジュースを混ぜ合わせ、ザクロのシロップをアクセントに加えたレシピで、テキーラのクセをパインジュースのトロピカル感が和らげ、アクセントのグレナデンシロップが飲みやすさを後押ししているところが印象的です。 ショートカクテルでありながらロングドリンクのような飲みやすさがあります。

トミーズマルガリータライムジュース + アガヴェシロップ ) Recipe no.496

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・19%

テキーラベースロングカクテルのトミーズマルガリータ

アガベシロップのナチュラルな甘さとテキーラの風味がしっかりと感じられるため、テキーラ自体の品質や特徴が際立ちます。フレッシュなライムの酸味が全体を引き締め、爽やかでバランスの取れた一杯になります。

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モッキンバード ( + リキュール ) Recipe no.497

  • テキーラ・・・・・・・・・・30ml
  • グリーンミントリキュール・・15ml
  • ライムジュース・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

モッキンバードとは、スズメ目マネシツグミ科の鳥類で、アメリカやメキシコなどの北アメリカ大陸に多く生息しています。ベースのテキーラの独特なクセをミントリキュールの爽快感とライムジュースの酸味が和らげ飲みやすくしています。 爽やかなミントをとテキーラの風味と同時に楽しめるカクテルです。

ロングマルガリータ ( + トニックウォーター ) Recipe no.519

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・13%

テキーラベースロングカクテルのロングマルガリータ

テキーラをしっかりと味わいながら、爽やかさと爽快感を味わえます。またトニックウォーターで割る事で少しの苦味と飲みごたえを感じられるるカクテルです。

ライジングサン ( + リキュール ) Recipe no.520

テキーラベースショートカクテルのライジングサン
  • テキーラ・・・・・・・・・・・30ml
  • シャルトリューズ・ジョーヌ・・20ml
  • ライムジュース・・・・・・・・10ml
  • スロージン・・・・・・・・・・1tsp
  • マラスキーノチェリー
  • 塩スノースタイル

技法・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

シャルトリューズ・ジョーヌの甘味のあるハーブテイストと、テキーラの風味とライムジュースの酸味が調和して爽やかさを生み出し、アクセントの塩が唯一無二の一品に仕上げているカクテルです。

ロングブルーマルガリータ ( + トニックウォーター ) Recipe no.540

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・11%

テキーラベースロングカクテルのロングブルーマルガリータ

甘味と酸味がバランスよく合わさり、清涼感あふれる味わいが特徴です。テキーラの独特の味わいが楽しめる一方で、ブルーキュラソーが甘さを引き立て、レモンの酸味が後味をさっぱりとさせてくれます。

〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ テキーラ|レポサド & アネホ ~

通常よりも高地でアガヴェ栽培を行っており、通常のアガヴェよりも栽培期間を数年長くし、熟成も圧力窯を使わず、何時間もかけてゆっくりと繊維を大切に蒸し、アガヴェの甘味を抽出します。雑味が無く、クリアな味わいにコクが加わったテキーラで、ロックやストレートにぴったりなテキーラです。

ブルーアガヴェを100%使い、単式で3回蒸留した後、フレンチオーク樽で2年熟成されています。琥珀の宝石のような輝きと透明感があり、まろやかな甘味と樽からの柔らかな香りが広がります。

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