低アルコール カクテルレシピリスト・図鑑｜初心者でも飲みやすい軽めのカクテルガイド・ロングカクテル編

アロマ

  ウォッカ + トニックウォーター

• アルコール度数：ロング 約 2%

・フレーバードウォッカ・・・・10ml
・ミントリキュール・・・・・・10ml
・ライムジュース・・・・・・・5ml
・トニックウォーター・・・・・Full
・ミントの葉

フレーバード・ウォッカの香りとミント特有の突き抜けるような爽やかさ、そしてトニックウォーターの苦味がマッチしたカクテルです。

アップルクーラー

  リキュール + ソーダ

• アルコール度数：ロング 約 4%

・アップルバレル・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・グレナデンシロップ・・・・10ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full

リンゴのお酒をベースに、酸味のレモンジュースと、ザクロのシロップの甘味を加え、炭酸水で割ったレシピで、リンゴのフルーティーな甘味と爽やかさが特徴的なカクテルです。

カルピスビア

  ビール + カルピス

• アルコール度数：ロング 約 5%

・アニゼット・・・・・・・・10ml
・カルピス・原液・・・・・・20ml
・ビール・・・・・・・・・・Full

ビールの爽快感とカルピスとアニゼットがマッチしたこのレシピは、甘味とハーブの香りがビールの苦味を抑えるため、ビールの苦味が苦手な方でも美味しく飲むことができます。

アメリカンレモネード

  ワイン + レモンジュース

• アルコール度数：ロング 約 3%

・レモンジュース・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・15ml
・ミネラルウォーター・・・・90ml
・赤ワイン・・・・・・・・・40ml
・レモンスライス + マドラー

赤ワインの渋味と香り、レモンジュースの柑橘系の酸味を合わせ、果実味が強い爽やかさなテイストと飲みやすさ、そして２層になっている綺麗な見た目が特徴のカクテルです。

シャンディガフ

  ビール + ジンジャーエール

• アルコール度数：ロング 約 2%

・ビール・・・・・・・・・・1/2
・ジンジャーエール・・・・・1/2

苦味とホップが特徴のビールに、辛味と少しの甘味があるジンジャーエールを合わせることで、爽やかな飲み口と爽快感を味わえ、手軽に美味しく飲めるカクテルです。

サケサワー

  日本酒 + ソーダ

• アルコール度数：ロング 約 5%

・日本酒・・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・15ml
・砂糖・・・・・・・・・・1tsp
・ソーダ・・・・・・・・・Full
・レモンスライス

サケサワーは、日本酒のまろやかな口当たりにレモンジュースを加え、ソーダで割った爽やかなカクテルなので、夏にぴったりで飲みやすいカクテルです。

アップルブローフィズ

  リキュール + 卵白

• アルコール度数：ロング 約 4%

・アップルバレル・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・2tps
・卵白・・・・・・・・・・・1個
・ソーダ・・・・・・・・・・Full

アップルリキュールとレモンジュースがたまごの雑味を消しながら甘味と酸味を与え、ソーダと卵白が爽快感とコクを加えた飲みやすい仕上がりになっているカクテルです。

カフェロワイヤル

  ブランデー + コーヒー

• アルコール度数：ロング 約 0～1%

・ブランデー・・・・・・・・10ml
・ホットコーヒー・・・・・・Full
・角砂糖・・・・・・・・・・1個

味や風味ではなく演出を楽しむカクテルで、落ち着いた照明の喫茶店内などで、青い火が幻想的にゆらゆらと揺れる様を楽しむことこそがこカクテルの特徴です。

シンシナチ｜ビアボール

  ビール + ソーダ

• アルコール度数：ロング 約 2%

・ビール・・・・・・・・・・・1/2
・ソーダ・・・・・・・・・・・1/2

ビールをソーダで割っているのでさらに飲みやすくなっています。作るときは、濃いビールまたは黒ビールを使いましょう。コクがプラスされ飲みごたえが増すのでおすすめです。

アナナスクーラー

  リキュール + ジンジャーエール

• アルコール度数：ロング 約 3%

・オルスデローエアナナス・・40ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・ジンジャーエール・・・・・Full
・パインカット

ジンジャーエールのピリピリとした辛味、レモンジュースのスッキリさが刺激的でありながらも、アルコール度数は低く、何杯でも飲める飲みやすいカクテルになっています。

パナシェ

  ビール + レモンサイダー

• アルコール度数：ロング 約 2%

・レモンサイダー・・・・・・1/2
・ビール・・・・・・・・・・1/2

パナシェとはフランス語で、「 混ぜ合わせた 」という意味。ビールのほろ苦さに、レモンソーダの甘味が加わわることで、苦味が穏やかになり更に飲みやすくなっています。

アニゼットリッキー

  リキュール + ソーダ

• アルコール度数：ロング 約 5%

・アニゼット・・・・・・・45ml
・ソーダ・・・・・・・・・Full
・ライムカット
・マドラー

アニゼット特有の複雑で奥深い味わいを、ソーダとライムで味わうカクテルで、しっかりとした甘味を感じながら爽やかに飲めます。ライムの酸味が全体をまとめ上げ、単調さに奥深さを加えている一品です。

クロンダイクハイボール

  ベルモット + ジンジャーエール

• アルコール度数：ロング 約 5%

・ドライベルモット・・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・30ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
・ジンジャーエール・・・・・Full
・レモンスライス

一口飲んだ瞬間に広がるハーブの香りが特徴です。酸味が爽やかさを加え、ジンジャーエールの刺激が後味をすっきりさせます。複雑な味わいが特徴でありながら、飲みやすく、食事とも合わせやすいカクテルです。

イタリアンスクリュードライバー

  アマレット + オレンジジュース

• アルコール度数：ロング 約 4%

・アマレット・・・・・・・30ml
・オレンジジュース・・・・Full

杏仁豆腐のような味わいと甘味に、オレンジジュースのフルーティーさを加えたシンプルなレシピで、甘味は強めですが、オレンジジュースのフルーティーさが爽やかに仕立て上げ飲みやすくしているカクテルです。

アマレットジンジャー

  アマレット + ジンジャーエール

• アルコール度数：ロング 約 4%

・アマレット・・・・・・・30ml
・ジンジャーエール・・・・Full

杏の核を原料にして製造され、アーモンドの香りと濃厚で強めの甘味が特徴のアマレットを、辛味が特徴のジンジャーエールで割るレシピで、ジンジャーエールの爽快感と甘い後味が特徴的なカクテルです。