アロマのカクテルレシピ・作り方や特徴｜ウォッカとミントのカクテル紹介

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アロマは、飲むとまるでグラスの中に初夏の庭を閉じ込めたような味わいですが、その苦みのルーツはもともと薬にあります。イギリス統治下のインドで、植民者たちはキニーネを苦い抗マラリア薬として飲みやすくするため、ソーダと砂糖を混ぜて飲んでいました。今のトニックウォーターは、その名残です。フレーバードウォッカがなめらかな土台をつくり、ミントリキュールが爽やかな香りを重ね、少量のライムがすべてをまとめます。ライムを抜くと、ミントもトニックも一気に味気なくなります。涼やかで軽やかな泡立ち、度数はわずか2〜3%。今夜、試してみる価値のある一杯です。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.002

フレーバードウォッカ・・・・・10ml
ミントリキュール・・・・・・・10ml
ライムジュース・・・・・・・・5ml
トニックウォーター・・・・・・Full
ミントの葉

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの材料リストへ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

グラスに氷を入れてフレーバードウォッカ・ミントリキュール・ライムジュースを入れ軽くステアします。

Step

炭酸をステアする

泡立たないようにトニックウォーターを注ぎ、ゆっくりとステアします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ⇒

Step

仕上げ

最後にミントの葉を飾り完成です。

技法 = ステア
アルコール度数 = 2% ～ 3% 前後
グラス = コリンズグラス / タンブラー
最適なTPO = 日中 / 食前
スタイル = オンザロック
カクテル言葉 = 「不明」
カクテル誕生日 = 「不明」

アロマの特徴と味わい

Photo｜画像提供 SAPPORO

今でこそジントニックは炭酸の効いた爽快な一杯ですが、トニックウォーターはもともと薬でした。インドの英国植民地で、苦いマラリア予防薬キニーネを飲みやすくするため、炭酸と砂糖を混ぜたのが始まりです。Aromaはその苦味を活かし、香りを主役にしたカクテル。ミントの清涼感とトニックのほろ苦さが夏の暑さを忘れさせてくれます。

ベースはフレーバードウォッカで、果実やハーブの香りをまとった透明な蒸留酒。ミントリキュールが鋭い清涼感と甘みを添え、実はライムの酸味こそが全体をまとめる要。これを省くとミントもトニックも味がぼやけてしまいます。グラスに注げば、透明な液体に浮かぶ鮮やかな緑のミントが初夏の庭のよう。ミントの香りが立ち上がった後、ライムとトニックのほろ苦さが重なります。軽やかで炭酸感のある飲み口、ミントの清涼感が長く続く一杯です。