定番&人気カクテル一覧｜マスターしたいスタンダードレシピを完全リスト化
カイピリーニャ
カシャッサ + ライム
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- カシャッサ・・・・・・・・60ml
- グラニュー糖・・・・・・・4tsp
- ライム・・・・・・・・・・1/2個
- クラッシュアイス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・22%
フレッシュなライムの酸味と砂糖の甘さがカシャッサの力強い風味と相まって、爽やかでリフレッシュできる味わいです。暑い日などにはもってこいの一品です。
ー ベースにおすすめのカシャッサ ー
サトウキビ搾り汁のみ発酵蒸溜。本場ブラジル売上No.1の世界最愛飲品
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ポチップ
キングピーター
リキュール + トニックウォーター
- タイプ：炭酸系ロングカクテル
- カクテル言葉：恋をすると美しく輝くお姫様
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- チェリーブランデー・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・10ml
- トニックウォーター・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%
チェリーの甘い香りとレモンの酸味が爽やかで、甘味、苦味、そしてほのかな酸味が爽やかに、そして飲みやすくしており、ゴクゴク飲める味わいの一品です。
ー ベースにおすすめのチェリーブランデー ー
自社農園の厳選さくらんぼを熟成。華やかな甘味とビターアーモンドの香りが織りなす深い味わい
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ポチップ
サゼラック
ウイスキー + ロックスタイル
- タイプ：ウイスキー系ロックスタイル
- カクテル言葉：似せたもの
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- ライウイスキー・・・・・・60ml
- アブサン・・・・・・・・・10ml
- シュガーシロップ・・・・・1tsp
- アンゴスチュラビター・・・2dash
- レモンピール
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・37%
独特なほろ苦さを持つライウイスキーが主体で、そこにアンゴスチュラビター（ 本来はペイショーズビターズ ）のアクセントと微量な甘味、そして柑橘系の香りを加えたシンプルなカクテルです。
ー ベースにおすすめのライウイスキー ー
19世紀の製法が生むスパイスとまろやかさ。サゼラックに最適な逸品
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ポチップ
ピンクレモネード
レモンジュース + ミネラルウォーター
- タイプ：サッパリ系ノンアルロングカクテル
- カクテル言葉：幸福
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- レモンジュース・・・・・・45ml
- グレナデンシロップ・・・・10ml
- ミネラルウォーター・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0%
レモン果汁のフレッシュな酸味と甘さが口いっぱいに広がり、ほんのりフルーティーな香りが鼻をくすぐります。甘すぎず、酸っぱすぎず、爽快でバランスの取れた味わいが特徴です。
ー ベースにおすすめのグレナデンシロップ ー
保存料不使用のホームメイド製法。穏やかな酸味とすっきりした甘さが魅力
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ポチップ
ピスコサワー
ピスコ + 卵白
- タイプ：クリーミ系ロングカクテル
- カクテル言葉：美味しい
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- ピスコ・・・・・・・・・・60ml
- レモンジュース・・・・・・30ml
- シュガーシロップ・・・・・20ml
- 卵白・・・・・・・・・・・1個
- アンゴスチュラビターズ・・3dash
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・24%
レモンのフレッシュな酸味が、ピスコのフルーティーな風味を引き立て、卵白を使うことで、飲み心地が非常に滑らかでクリーミーになります。酸味、甘味、アルコールのバランスが良く、非常に飲みやすいカクテルです。
ー ベースにおすすめのピスコ ー
複数品種ブレンドの芳醇な香り。単式蒸留が生むまろやかな奥行き
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ポチップ
フレンチ 75
ジン + スパークリングワイン
- タイプ：サッパリ系ロングカクテル
- カクテル言葉：祝砲
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- ドライジン・・・・・・・・30ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- シュガーシロップ・・・・・15ml
- スパークリングワイン・・・Full
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・6%
レモンジュースとシャンパンの組み合わせが、爽快で上品な味を演出します。そのエレガントな見た目と爽やかな味わいから、特別な日の乾杯やパーティーの最初の一杯としても最適です。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
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ポチップ
クローバークラブ
ジン + 卵白
- タイプ：クリーミー系ショートカクテル
- カクテル言葉：幸運を呼ぶ
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%
ジンの爽やかな風味、グレナデンシロップの甘さ、レモンの酸味が加わり、フルーティーでさわやかな味わいです。卵白を使うことで、滑らかな飲み心地が楽しめ、酸味と甘味のバランスが絶妙な飲みやすいカクテルです。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
キレの良さとふくよかな香りが特徴。カクテルで真価を発揮する世界的定番ジンです
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ポチップ
アビエーション
ジン + リキュール
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：そよ風に吹かれて
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- ドライジン・・・・・・・・45ml
- マラスキーノ・・・・・・・15ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- パルフェタムール・・・・・1tsp
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%
ヴァイオレットの色合いと香りが混ざり合ったレシピで、全体的にはスッキリとしながら、飲みごたえと少しの甘味としっかりとした酸味を感じられる一品です。
ー ベースにおすすめのドライジン ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
¥1,295 （2026/01/28 13:32時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ブラッディーメアリー
ウォッカ + トマトジュース
- タイプ：コク系ロングカクテル
- カクテル言葉：わたしの心は燃えている/断固として勝つ
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- ウォッカ・・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・1tsp
- トマトジュース・・・・・・Full
- セロリやキュウリなどの野菜類
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・9%
ウォッカのベースに、トマトジュースの旨味、レモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。備え付けしているものも、きゅうりやセロリが一般的に多く、そのスタイルも世界中で飲まれている理由なのかもしれません。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
六条大麦と氷河濾過天然水が生む混じりけの無いピュアな味わい
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ポチップ
コスモポリタン
ウォッカ + クランベリージュース
- タイプ：サッパリ系ショートカクテル
- カクテル言葉：華麗
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- ウォッカ・・・・・・・・・30ml
- ホワイトキュラソー・・・・10ml
- クランベリージュース・・・10ml
- ライムジュース・・・・・・10ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%
コスモポリタンの魅力は、その華やかでバランスの取れた風味にあります。クランベリージュースの酸味とコアントローの甘さがウォッカとライムジュースと絶妙に調和し、フルーティーで爽やかな味わいを楽しめます。
ー ベースにおすすめのウォッカ ー
希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻
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ポチップ
アペロールスプリッツ
リキュール + ソーダ
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- アペロール・・・・・・・・45ml
- 白ワイン・・・・・・・・・30ml
- オレンジジュース・・・・・15ml
- ソーダ・・・・・・・・・・45ml
- オレンジスライス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・6%
香りはオレンジやハーブの豊かな香りが感じられ、フルーティでほろ苦いアペロールに、プロセッコの爽やかな泡とソーダの軽やかさが加わった、非常にバランスの取れた味わいです。別名 = アペロールスプリッツァー
ー ベースに使うアペロール ー
オレンジと数十種のハーブが織りなすビタースイート。爽やかなほろ苦さが特徴の食前酒
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ポチップ
アマレットサワー
アマレット + 卵白
- タイプ：サワー系ロングカクテル
- カクテル言葉：振り向いてください
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- アマレット・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・20ml
- シュガーシロップ・・・・・10ml
- 卵白・・・・・・・・・・・1個
- レモンカット
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・11％
アマレットのアーモンドのような香りをベースに、卵白のまろやかさ、レモンの酸味を加えたレシピで、強めの甘味、酸味が絶妙に調和しており、卵白を使うことでクリーミーな口当たりのカクテルに仕上がっています。
ー ベースにおすすめのアマレット ー
アマレットの元祖。杏仁の豊かな香りとエレガントな甘味、奥深い味わいが魅力の一本
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ポチップ
グラスホッパー
ミントリキュール + クリーム
- タイプ：クリーミー系ショートカクテル
- カクテル言葉：喜び
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技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・14％
チョコレートの甘さとミントの爽やかな風味が絶妙にマッチした一品です。生クリームが全体を滑らかにまとめ、ミントの清涼感が甘さを軽やかにし、後味はスッキリさとデザートのようなリッチな味わいが広がります。
ー ベースにおすすめのカカオリキュール ー
力強いカカオにコーヒーとバニラが寄り添う。柔らかな甘味とバターの優しいコクが広がる
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ポチップ
ペニシリン
ウイスキー + レモンジュース
- タイプ：柑橘系ロックカクテル
- カクテル言葉：抗生物質の効果はありません
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技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・20%
一口飲むと、スコッチの深い味わいに加えて、レモンの爽やかさ、ハチミツの甘さ、ジンジャーのピリッとした刺激が楽しめ、甘さ、酸味、スモーキーさのバランスが絶妙で、飲みごたえがあります。
ー ベースにおすすめのスコッチ・ブレンデッド ー
40種以上の原酒ブレンド。麦芽とフルーツの香りにチョコレートの甘味が広がる
¥5,675 （2026/02/02 06:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ー ベースにおすすめのスコッチ・シングルモルト ー
バーボン樽とシェリー樽で熟成。バニラとドライフルーツの豊かな香りが魅力の逸品
¥4,699 （2026/01/30 05:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ブランデークラスタ
ブランデー + ロックスタイル
- タイプ：ブランデー系ロックカクテル
- カクテル言葉：時間よ止まれ
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- ブランデー・・・・・・・・60ml
- マラスキーノ・・・・・・・1tsp
- レモンジュース・・・・・・1tsp
- アンゴスチュラビターズ・・1dash
- 螺旋状にむいたレモンの皮
- 砂糖スノースタイル
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・33%
芳醇な香りが特徴的なブランデーを酸味や甘味などのアクセントのみを加えたレシピで、ブランデーに螺旋状にむいたレモンの皮が、芳醇な香りに爽やかさを加えているのが特徴的なカクテルです。
ー ベースにおすすめのブランデー ー
オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感
¥6,798 （2026/01/28 19:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ベリーニ
スパークリングワイン + ピーチジュース
- タイプ：ワイン系ロングカクテル
- カクテル言葉：歓喜
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- ピーチジュース・・・・・・30ml
- グレナデンシロップ・・・・1tsp
- スパークリングワイン・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・9%
フレッシュな白桃の風味とプロセッコの軽やかな泡が織りなす、爽やかな味わいが特徴です。シンプルな材料ながらも、果実の豊かな風味がしっかりと感じられ、プロセッコの微発泡がカクテル全体に上品を与えています。
ー ベースにおすすめのスパークリングワイン ー
プロセッコの中心地で造る独自製法。辛口ながらイキイキとした果実味とクリーミーな泡が特徴
¥1,685 （2026/01/31 14:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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