ラムベースの種類 カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

イエローバード （ + オレンジジュース ） Recipe no.003

• ゴールドラム・・・・・30ml
• バナナリキュール・・・15ml
• レモンジュース・・・・30ml
• オレンヂジュース・・・30ml
• 砂糖・・・・・・・・・1tsp
• オレンヂカット
• チェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・14%

口当たりの良いゴールドラム、バナナリキュール、酸味のレモンジュース、フルーティーな甘味のオレンジジュースを合わせた飲みやすいフルーティーなトロピカル・カクテルです。

イスラ・デ・ピノス （ + グレープフルーツジュース ） Recipe no.014

• ホワイトラム・・・・・・・45ml
• グレープフルーツジュース・45ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・16%

ホワイトラムに、グレープフルーツジュースをクラッシュアイスに入れ飲むトロピカルで、グレナデンシロップと砂糖の甘味が酸味を和らげ、飲みやすくなっているカクテルです。

キューバリブレ （ + コーラ ） Recipe no.025

• ホワイトラム・・・・・・・45ml
• ライムジュース・・・・・・10ml
• コーラ・・・・・・・・・・Full
• ライムカット

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

ホワイトラムに、ライムジュースをアクセントに加え、コーラで割ったシンプルなレシピで、飲みごたえがあり、コーラの甘味と爽快感がとても飲みやすくしています。

イブニングミスト （ リキュール + パインジュース ） Recipe no.037

• ホワイトラム・・・・・・・20ml
• クレーム・ド・ペシェ・・・10ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• パインジュース・・・・・・15ml
• ブルーキュラソー・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・16%

フルーティーな桃の甘味と柑橘系の酸味のレモンジュース、フルーティーで少し酸味のあるパインジュースが入ったレシピで、爽やかさとフルーティーな甘味が特徴のカクテルです。

インディアンサマー （ ソーダ + レモンジュース ） Recipe no.048

• ラム・・・・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• 卵黄・・・・・・・・・・・1個
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

ラムをベースに、レモンジュースの酸味と、卵黄のコクとまろやかさを合わせソーダで割るレシピ。爽やかさとまろやかさを兼ね備え、飲みごたえと爽快感もある小春日和にピッタリのカクテルです。

エルゾルザル （ リキュール + オレンジジュース ） Recipe no.057

• ホワイトラム・・・・・・・30ml
• アニゼット・・・・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・60ml
• グレナデンシロップ・・・・1dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・サワーグラス
アルコール・・16%

フルーツのフレッシュな味わいが際立ち、特に柑橘系の爽やかさが感じられ、甘味と酸味のバランスが良く、アニゼットのハーブ&スパイスリキュールが味に奥行きと深みを与えています。

ダイキリ （ + ライムジュース ） Recipe no.060

• ホワイトラム・・・・・・・40ml
• ライムジュース・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

ホワイトラムのクリーンな味わいと、ライムジュースの酸味というシンプルで清涼感のあるカクテルで、非常に爽やかな飲み口です。特に暑い季節には最高のリフレッシュメントとなります。

カサブランカ （ + パインジュース ） Recipe no.077

• ホワイトラム・・・・・・・40ml
• パインジュース・・・・・・60ml
• グレナデンシロップ・・・・2dash
• アンゴスチュラ・ビター・・1dash
• クラッシュアイス

技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・13%

フルーティで甘味がありながら、ラムの風味がしっかりと感じられるバランスの取れた味わいで、甘酸っぱさが特徴的なフローズンスタイルのトロピカル・カクテルです。

グリーンアイズ （ リキュール + パインジュース ） Recipe no.086

• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• ミドリ・・・・・・・・・・25ml
• ココナッツミルク・・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• パインジュース・・・・・・45ml
• マラスキーノチェリー
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ハリケーングラス
アルコール・・13%

1984年ロサンゼルス・オリンピックの公式カクテルオフィシャルドリンクに選ばれたカクテル。パイナップルジュースとココナッツクリームの組み合わせが、南国のリゾートを思わせるトロピカルな風味を提供します。

グロッグ （ 水割 & お湯割り ） Recipe no.097

• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• ミネラルウォーター・・・・Full
• シナモンスティック・・・・1本
• クローブ・・・・・・・・・3粒

技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・6%

ラムの甘さとライムの酸味がバランスよく調和した味わいが特徴です。クローブやシナモンのスパイシーな香りが加わることで、深みのある温かみのある味わいとなり、飲む人をほっとさせる効果があります。

ジャック・ター （ ロックスタイル ） Recipe no.110

• ロンリコ１５１・・・・・・30ml
• サザンカンフォート・・・・15ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• クラッシュアイス + ストロー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・38%

ロンリコ151のガツンとパンチの効いたアルコール感に、フルーティーな甘味と酸味が合わさり飲み口が爽やかで、軽やかな甘味を楽しめます。ですが、アルコール度数が高いため、飲みすぎには注意してください。

アイオープナー （ + 卵黄 ） Recipe no.111

• ラム・・・・・・・・・・40ml
• オレンジキュラソー・・・2dash
• アブサン・・・・・・・・2dash
• 卵黄・・・・・・・・・・1個
• 砂糖・・・・・・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

サトウキビを原料としたラムをベースに、アブサンのハーブ系の香り、オレンジキュラソーの甘味、卵黄のコクを加えたレシピで、その名の通り、眠気を吹き飛ばすような強い味わいがあります。

キューバンスクリュー （ + オレンジジュース ） Recipe no.130

• ラム・・・・・・・・・・・45ml
• オレンジジュース・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・7%

甘い風味とスピリッツ特有の飲みごたえのホワイトラムを、フルーティーな甘味が特徴的なオレンジジュースで割るレシピで、飲みやすさはもちろん、果実感あふれる爽やかな甘味と、ラムの風味を楽しめるカクテルです。

アカプルコ （ + リキュール ） Recipe no.131

• ホワイトラム・・・・・・・40ml
• コアントロー・・・・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・5ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• 卵白・・・・・・・・・・・1/2個

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

アカプルコの特徴はラムとホワイトキュラソーの爽やかさと、卵白のまろやかさが合わさった口当たりの良さです。 ラムに甘味と酸味が加わり、爽やかなカクテルでありながら、奥深さもある仕上がりとなっています。

カリビアンアイスバーグ （ + パインジュース ） Recipe no.151

• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• キウイリキュール・・・・・30ml
• ライチリキュール・・・・・10ml
• パイナップルジュース・・・45ml
• ブルーキュラソー・・・・・10ml
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ハリケーングラス
アルコール・・15%

ラムの風味をベースに、パイナップルやライチなどのフルーツの甘酸っぱい香りが広がります。ブルーキュラソーの爽やかな苦味がアクセントとなり、全体としてバランスの取れた味わいのトロピカルカクテルです。

アップルパイ （ + ベルモット ） Recipe no.152

• ホワイトラム・・・・・・40ml
• スイートベルモット・・・20ml
• アプリコット・・・・・・1tsp
• レモンジュース・・・・・1tsp
• グレナデンシロップ・・・1/2tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

まろやかさの中に酸味なども感じられ、複雑なテイストのカクテルです。複雑ではありますが、甘味のバランスが良く、フルーティーさもあることから飲みやすくなっている一品です。