ラムベース のカクテルレシピリスト・図鑑 ｜ラム酒カクテルのレシピを簡単リストで紹介
ダーク & ストーミー
ジンジャーエール
・ダークラム・・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・・1tsp
・ジンジャーエール・・・・・Full
ラムの豊かな甘味とジンジャービールのスパイシーな刺激が一口ごとに感じられ、飲む人を爽やかな気分にさせます。また、ライムの爽やかな香りがアクセントとなり、全体の味を引き締めています。
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技法・・・・・・ステア & フロート
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
芳ばしい香りと柔らかな口当たり。200年の歴史を誇るバミューダ産ダークラム
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ポチップ
ピニャ・コラーダ
ミルク / パインジュース
・ホワイトラム・・・・・・・30ml
・ココナッツミルク・・・・・45ml
・パインジュース・・・・・・80ml
・クラッシュアイス
・パインカット
ラムをベースに、ココナッツミルクとパインジュースを合わせたレシピで、ココナッツミルクとパインジュースが爽やかさと南国を思わせる風味を感じさせながら、あっさりとしたコクが飲みごたえを生んでいる一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・ゴブレット
アルコール・・・7％
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・淡い思い出
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
熟成ラムを色抜きした甘美な味わい。柑橘とクレームブリュレが滑らかに溶ける至福
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ポチップ
アンティール
リキュール
・ホワイトラム・・・・・・・40ml
・デュボネ・・・・・・・・・20ml
・マラスキーノチェリー
・オレンジピール
ラムとデュボネという個性的な組み合わせが特徴のカクテルです。シンプルながらも奥深い味わいは、カクテル好きを虜にする魅力があります。一度味わえば、その独特な味わいを忘れられないでしょう。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・27%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・永遠にあなたのもの
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
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ポチップ
ゾンビ
リキュール / オレンジジュース
・ホワイトラム・・・・・・・30ml
・ゴールドラム・・・・・・・30ml
・ダークラム・・・・・・・・30ml
・アプリコットブランデー・・15ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・オレンジジュース・・・・・20ml
・パインジュース・・・・・・20ml
・グレナデンシロップ・・・・10ml
フルーツジュースとラムの組み合わせが、トロピカルな風味を楽しませてくれます。その強さと風味のバランスが絶妙で、一杯でかなりの満足感が感じられるカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ラムとジュースをふんだんに使って
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
バニラとアプリコット、香辛料が織りなす風味豊かな滑らかラム
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ポチップ
ペインキラー
パインジュース / ミルク
・ダークラム・・・・・・・・30ml
・パインジュース・・・・・・60ml
・オレンジジュース・・・・・15ml
・ココナッツミルク・・・・・15ml
濃厚でクリーミーな味わいとトロピカルなフルーツの甘さが特徴。非常にリッチな風味に仕上がっており、これらの素材が混ざり合うことで、カクテル全体が濃厚でフルーティーな南国の味わいを楽しむことができます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・シャンパングラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・もう少しパンチのある甘味があってもいいかなぁ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
芳ばしい香りと柔らかな口当たり。200年の歴史を誇るバミューダ産ダークラム
¥2,742 （2024/07/27 19:45時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
サードレール
ベルモット / オレンジジュース
・ゴールドラム・・・・・・・30ml
・ドライベルモット・・・・・10ml
・スイートベルモット・・・・10ml
・オレンジジュース・・・・・10ml
ゴールドラムの力強く、スパイシーな香りをベースに、ドライベルモットとスイートベルモットの組み合わせが、カクテルに複雑な味わいを加え、オレンジがカクテルに爽やかさをプラスし、飲みやすく仕上げています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・26%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・迷い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
長期熟成の自然な琥珀色。甘い香りとキレが調和する芸術品
¥2,860 （2026/04/20 20:34時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
カリビアンマーメイド
リキュール / パインジュース
・ホワイトラム・・・・・・・・10ml
・グリーンバナナリキュール・・10ml
・ヨーグルトリキュール・・・・20ml
・ブルーキュラソー・・・・・・10ml
・パインジュース・・・・・・・20ml
・クラッシュアイス
バナナとパインのフルーティーさと、ヨーグルトのコクをラムがベースとしてまとめているレシピで、酸味、甘味、そして少しのまろやかさを感じられる一品で、海を連想させる薄青色が、視覚をも楽しませています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・ハリケーングラス
アルコール・・・12%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・トロピカルな味わい
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
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ポチップ
ティ・パンチ
ライム
・ホワイトラム・・・・・・・50ml
・ライムカット・・・・・・・3個
・シュガーシロップ・・・・・5ml
通常のラムよりも風味が豊かなアグリコームラムの飲みごたえを、ライムの酸味がサッパリとさせ、シュガーシロップの甘味が全体をまとめて飲みやすくしている爽やかなカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・28%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・高ぶる心を静めて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
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ポチップ
シャークストゥース
リキュール
・ダークラム・・・・・・・・・60ml
・チェリーブランデー・・・・・1dash
・スロージン・・・・・・・・・1dash
・スイートベルモット・・・・・1dash
・アンゴラスチュラビターズ・・1dash
・レモンジュース・・・・・・・1dash
・マラスキーノチェリー
・レモンピール
材料がほぼダークラムでできているところと、アクセントに５種類もの材料が使われているのが最大の特徴です。独特な香りと少しの爽やかさと甘味が複雑なテイストをつくり出しているカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・33%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・運命
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
一番搾り汁の濃厚なコク。バニラと蜂蜜の甘味が香る芳醇ラム
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ポチップ
カイピリシマ
ライム
・ホワイトラム・・・・・・・60ml
・ライム・・・・・・・・・・1/2個
・グラニュー糖・・・・・・・4tsp
・クラッシュアイス
ラムのクリアな飲みごたえに、ライムの酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、その甘味を感じる酸味が爽やかさを生み出し、クラッシュアイスの冷たさが相まって、暑い日などにはおすすめできるカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・26%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
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ポチップ
ジャマイカジョー
リキュール
・ホワイトラム・・・・・・・20ml
・アドヴォカート・・・・・・20ml
・コーヒーリキュール・・・・20ml
・グレナデンシロップ・・・・1dash
濃厚で口当たりが滑らかで甘味を強く感じられるデザート感覚のカクテルです。底に沈めたグレナデンシロップが見た目を楽しむことができ、最後に違った甘味を感じることができる一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・21%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・格好をつけて
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
炭濾過で雑味を除いたクリアな味わい。バランスに優れカクテルに最適なラム
¥1,759 （2026/04/26 12:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ジャングルバード
カンパリ / パインジュース
・ダークラム・・・・・・・・45ml
・カンパリ・・・・・・・・・15ml
・パインジュース・・・・・・30ml
・ライムジュース・・・・・・15ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
パイナップルジュースとラムがトロピカルな雰囲気を演出し、リゾート感覚を楽しめ、カンパリの苦味が、他のトロピカルカクテルにはない独特のアクセントを加えています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・17%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・正しき心
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
芳ばしい香りと柔らかな口当たり。200年の歴史を誇るバミューダ産ダークラム
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ポチップ
エアメール
スパークリングワイン
・ゴールドラム・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・・20ml
・ハチミツ・・・・・・・・・10ml
・スパークリングワイン・・・Full
ラムのコクとハチミツの甘味が優しく広がり、続いてライムのフレッシュな酸味が感じられ、最後にスパークリングワインの泡が弾け、余韻にかけて軽やかな仕上がりになります。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・・16%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・運命の出会い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽2～3年熟成。リッチで厚みのある味わいとスムースな後味が魅力
¥2,004 （2026/04/26 12:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ラム・オールドファッションド
ロックスタイル
・ラム・・・・・・・・・・・45ml
・アンゴスチュラビターズ・・2dash
・角砂糖・・・・・・・・・・1個
・ミネラルウォーター・・・・1tsp
・オレンジスライス
ラムはウイスキーに比べて甘味とバニラ、キャラメル、スパイスなどの風味が強いことが多く、それがカクテルに深みを与えます。ビターズがラムの複雑な風味を引き立て、バランスの取れた一杯に仕上がります。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・36%
最適なTPO・・・日中 / 食前 / 寝酒
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
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ポチップ
ゴールデンゲート
ドライジン / リキュール
・ダークラム・・・・・・・・30ml
・ドライジン・・・・・・・・15ml
・カカオリキュール・・・・・10ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・生姜汁・・・・・・・・・・1tsp
カクテルには珍しい生姜汁をアクセントに加えたレシピで、ダークラムとカカオリキュールという甘味があるものを使ってはいますが、ドライジンとレモンジュースの存在が爽やかにしています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・26%
最適なTPO・・・日中 / 食後
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スモーキーな香りと深い味わい。コニャック生産者が手掛ける上質ダークラム
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ポチップ
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