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[ Page 4 = 20th ～ 11th ]
- 20th7回目選出 / 1 rank up ⇑ / 最高位 2015年 3th
・ライウイスキー・・・・・・60ml
・アブサン・・・・・・・・・10ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・アンゴスチュラビター・・・2dash
・レモンピール
独特なほろ苦さを持つライウイスキーが主体で、そこにアンゴスチュラビター（ 本来はペイショーズビターズ ）のアクセントと微量な甘味、そして柑橘系の香りを加えたシンプルなカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・37％
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・似せたもの
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
19世紀の製法が生むスパイスとまろやかさ。サゼラックに最適な逸品
- 19th7回目選出 / 4 rank up ⇑ / 最高位 2015年 9th
・ホワイトラム・・・・・・・45ml
・ホワイトキュラソー・・・・10ml
・オレンジジュース・・・・・5ml
・パインジュース・・・・・・5ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・ダークラム・・・・・・・・10ml
・クラッシュアイス
酸味や果実感を強く感じながら、ホワイトラムの飲みごたえと、飲むにつれて風味を感じられるダークラムが酸味と合わさり、トロピカル・カクテルの雰囲気を演出している一品です。
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技法・・・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・28％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・神秘と冒険
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
- 18th6回目選出 / 3 rank down ⇓ / 最高位 2018年 12th
・バーボンウイスキー・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・15ml
・カンパリ・・・・・・・・・15ml
・マラスキーノチェリー
甘味と苦味と深み、飲みごたえがある色男にピッタリなカクテルです。バーボンの力強さに、カンパリとベルモットが加わることで、深みのあるリッチなフレーバーと、複雑ながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・27%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・伊達男
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
冬小麦の豊かな甘みにハチミツとオレンジの風味が重なる、滑らかな一杯
- 16th6回目選出 / 8 rank up ⇑ / 最高位 ’19 ’21年 16th
・ブランデー・・・・・・・・30ml
・カルヴァドス・・・・・・・15ml
・スイートベルモット・・・・15ml
・レモンピール
フルーティーさは感じるものの濃厚で甘味が強く、芳醇さが特徴の一品。ブランデーのコクとカルヴァドスのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さがバランスよく混ざり合い、複雑で深みのある味わいを楽しめます。
- 14th7回目選出 / 4 rank up ⇑ / 最高位 ’19 ’21年 14th
・ブレンデッドスコッチ・・・・40ml
・シングルモルトスコッチ・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・・20ml
・ハニーシロップ・・・・・・・15ml
・ジンジャージュース・・・・・10ml
一口飲むと、スコッチの深い味わいに加えて、レモンの爽やかさ、ハチミツの甘さ、ジンジャーのピリッとした刺激が楽しめ、甘さ、酸味、スモーキーさのバランスが絶妙で、飲みごたえがあります。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・20%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・抗生物質の効果はありません
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
バーボン樽とシェリー樽で熟成。バニラとドライフルーツの豊かな香りが魅力の逸品
ポチップ
- 13th7回目選出 / 2 rank down ⇓ / 最高位 ’17 ’18年 8th
・ウォッカ・・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・10ml
・ジンジャービア・・・・・Full
クリアさとクセの無さが特徴のウォッカをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加え、ジンジャービアで割ったレシピです。 日本ではジンジャービアの馴染みが無いため、ジンジャーエールでつくられます。
- 12th7回目選出 / 前年同位 / 最高位 ’20 ’21年 12th
・ドライジン・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・15ml
・シュガーシロップ・・・・1tsp
ドライジンの辛味のあるキレに、甘味と柑橘系酸味のライムジュースを加えシェークしてよく冷やすというレシピで、ジンのほのかな香り、ライムジュースの甘味が合わさり、サッパリとしたキレが特徴のカクテルです。
- 11th7回目選出 / 3 rank up ⇑ / 最高位 ’16 ’20年 11th
・ウォッカ・・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・トマトジュース・・・・・・Full
・セロリやキュウリなどの野菜類
ウォッカのベースに、トマトジュースの旨味、レモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。備え付けしているものも、きゅうりやセロリが一般的に多く、そのスタイルも世界中で飲まれている理由なのかもしれません。
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