世界カクテル人気ランキング レシピリストベスト50 2017年版
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ペインキラー
ラム + トロピカル
- 40th 3回目選出 / 4 rank up ⇑ / 最高位 2015年 27th
・ダークラム・・・・・・・・30ml
・パインジュース・・・・・・60ml
・オレンジジュース・・・・・15ml
・ココナッツミルク・・・・・15ml
濃厚でクリーミーな味わいとトロピカルなフルーツの甘さが特徴。非常にリッチな風味に仕上がっており、これらの素材が混ざり合うことで、カクテル全体が濃厚でフルーティーな南国の味わいを楽しむことができます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・シャンパングラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・もう少しパンチのある甘味があってもいいかなぁ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
芳ばしい香りと柔らかな口当たり。200年の歴史を誇るバミューダ産ダークラム
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ポチップ
ロングアイランドアイスティー
ジン + コーラ
- 39th 2回目選出 / 10 rank down ⇓ / 最高位 2017年 39th
・ドライジン・・・・・・・・15ml
・ウォッカ・・・・・・・・・15ml
・ホワイトラム・・・・・・・15ml
・テキーラ・・・・・・・・・15ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・30ml
・シュガーシロップ・・・・・20ml
・コーラ・・・・・・・・・・Full
・クラッシュアイス
スピリッツそれぞれの特徴が絶妙に重なり合った複雑な風味を感じ、コーラの甘味と炭酸が後味を爽やかに引き締めます。レモンの酸味が全体のバランスを整え、軽やかで、飲み進めるほどに心地よい余韻を楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・17％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・希望
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
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ポチップ
ウォッカマティーニ
ウォッカ + ベルモット
- 38th 3回目選出 / 3 rank down / 最高位 2015年 32th
・ウォッカ・・・・・・・・・45ml
・ドライベルモット・・・・・15ml
・オリーブ
ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・33%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・選択
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻
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ポチップ
ブランブル
ジン + リキュール
- 37th 3回目選出 / 前年同位 / 最高位 2015年 34th
・ドライジン・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
・クレーム・ド・ミュール・・15ml
・クラッシュアイス
鮮やかなパープルとクリアなジンの層が美しく、ブラックベリーの甘さとレモンジュースの酸味が絶妙に調和しています。フルーティでありながら爽やかな後味が特徴で、特に夏にぴったりのカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・19％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
シトラスとクランベリーが織りなす複雑な香り。深く個性豊かな極上の一杯
ポチップ
サイドカー
ブランデー + ホワイトキュラソー
- 36th 3回目選出 / 3 rank down ⇓ / 最高位 2016年 33th
・ブランデー・・・・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・15ml
・レモンジュース・・・・・・15ml
ブランデーの芳醇な香りとコク、ホワイトキュラソーの甘味、レモンの柑橘系酸味を加えたレシピで、香りの良さ、程よい甘味、酸味のバランスが良いことが最大の特徴で、ブランデーの特徴を爽やかに生かした一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・25%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・いつも二人で
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感
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ポチップ
ミントジュレップ
ウイスキー + ソーダ
- 35th 3回目選出 / 14 rank down ⇓ / 最高位 2015年 17th
・バーボンウイスキー・・・・60ml
・シュガーシロップ・・・・・2tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・30ml
・ミントの葉・・・・・・・・5枚
・クラッシュアイス
バーボンウイスキーのリッチでスパイシーな風味と、ミントの爽やかな香りが特徴的です。シンプルシロップがバーボンの強さを和らげ、全体的にバランスのとれた味わいを作り出します。
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技法・・・・・・ー
グラス・・・・・ジュレップカップ
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・明日への希望
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ハチミツの甘い香りとスパイシーさ。深みと力強さを兼ねた逸品
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ポチップ
パロマ
テキーラ + トニックウォーター
・テキーラ・・・・・・・・・・45ml
・グレープフルーツジュース・・45ml
・トニックウォーター・・・・・Full
・塩スノースタイル
テキーラのクセをグレープフルーツジュースが和らげ、そこにトニックウォーターの苦味を混ぜることにより、酸味と苦味が飲みごたえと爽やかさを生み出した飲みやすいカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・考えの正しさを主張できる心優しい人
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
100%ブルーアガベを伝統製法で蒸留。ハチミツのような甘みとクリアな味わい
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ポチップ
キューバリブレ
ラム + コーラ
・ホワイトラム・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・10ml
・コーラ・・・・・・・・・Full
・ライムカット
ホワイトラムに、ライムジュースをアクセントに加え、コーラで割ったシンプルなレシピで、飲みごたえがあり、コーラの甘味と爽快感がとても飲みやすくしています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・9%
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・貪欲に
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
正統派ホワイトラムのスッキリとした味わい。カクテルベースに最適なクリアな風味
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ポチップ
アメリカーノ
カンパリ + ソーダ
- 32th 2回目選出 / 7 rank up ⇑ / 最高位 2017年 32th
・カンパリ・・・・・・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・30ml
・ソーダ・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
カンパリの苦味とベルモットの甘味が絶妙に調和し、炭酸水が加わることで爽やかさがプラスされます。カンパリの苦味とベルモットの甘味がバランスよく混ざり合い、複雑でありながら飲みやすい味わいです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・6%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・届かぬ思い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
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ポチップ
コスモポリタン
ウォッカ + クランベリージュース
- 31th 3回目選出 / 11 rank down ⇓ / 最高位 2015年 22th
・ウォッカ・・・・・・・・・30ml
・ホワイトキュラソー・・・・10ml
・クランベリージュース・・・10ml
・ライムジュース・・・・・・10ml
コスモポリタンの魅力は、その華やかでバランスの取れた風味にあります。クランベリージュースの酸味とコアントローの甘さがウォッカとライムジュースと絶妙に調和し、フルーティーで爽やかな味わいを楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22％
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・華麗
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻
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ポチップ
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