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ー 果汁系 カクテルレシピ リスト ー
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
デュボネ・フィズ ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.550
- デュボネ・・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・20ml
- レモンジュース・・・・・・10m
- チェリーリキュール・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・2%
デュボネの苦味とハーブの香りをベースに、オレンジジュースのフルーティさ、レモンジュースの柑橘系の酸味を加え、爽快感あるソーダで割り、アクセントのチェリーリキュールが全体を整えたフィズ・スタイルのレシピです。苦味、甘味、酸味を爽やかに味わえ、オレンジのフレッシュ感と苦みが飲みやすくしていて、アクセントのチェリーリキュールと合わせてクセになるテイストをつくり出しています。
菜の花 ( ジンベース + ピーチリキュール ) Recipe no.597
菜の花とは花の名前で、身近で春の色彩を感じれることからか、古くから文学や詩、言葉などに登場することが多く、それだけ日本人にとって春の代名詞の植物なのです。オレンジジュースのフルーティーな甘味の中に桃の淡い香りと甘味が溶け込み、ドライジンの存在が甘味と辛味のバランスを良くし、爽やかで飲みごたえのあるカクテルにしています。
ファジーネーブル ( リキュールベース ) Recipe no.602
ファジーネーブルというネーミングの英語のファジー Fuzzyとは、はっきりしない、曖昧なという意味で、ネーブル Navelはネーブルオレンジのことを指しています。口当たりの良さ、飲みやすさ、甘すぎない果実感ある甘味がお酒の苦手な方や女性を中心に人気があります。また材料が2つで、グラスに入れて混ぜるだけという簡単であることから、お家でつくるカクテルにも向いているカクテルです。
ボッチボール ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.612
- アマレット・・・・・・・・30ml
- オレンジジュース・・・・・30ml
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%
ボッチ・ボールとは、ボッチャとも呼ばれるイタリア発祥のスポーツから付いたネーミングです。アーモンドのような香りと甘味が感じられながらも、オレンジソーダの爽快感が、サッパリと仕上げており、アルコール度数も低く、飲みやすく親しみやすい一品です。
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パッソア・オレンジ ( リキュールベース ) Recipe no.616
フルーティーなリキュールとして定番のパッション・リキュールと、こちらもフルーティーな甘味が特徴のオレンジジュースという飲んだことがない人でも相性がバッチリだとわかる組み合わせのカクテルです。材料も2つのものを使用するのみで、つくるのも簡単。 さらにアルコール度数も低めで、女性やアルコールが苦手な方にもお勧めできるお家カクテルの定番となれるカクテルです。
クロンダイク・クーラー ( ウイスキーベース + ジンジャーエール ) Recipe no.619
クロンダイクとは、カナダのユーコン準州にある土地の名称で、その土地には同じ名前の川もあります。芳醇な香りのウィスキーをベースに、フルーティーな果実の甘味が魅力のオレンジジュースを加え、辛味と爽快感のあるジンジャーエールで割ったレシピで、ウィスキー特有の飲みごたえと果実感そして爽やかな辛味がマッチしたカクテルです。
ワイン・クーラー ( ワインベース + オレンジキュラソー ) Recipe no.625
赤ワインの酸味、渋味にオレンジキュラソーとオレンジジュースがフルーティーさと甘味を加え、それらをグレナデンシロップの甘味が全体を整えられた クーラー・スタイル の一品です。赤ワインにフルーティーな甘味が加わり、クラッシュ・ド・アイスでキンキンに冷やされているので、爽やかさがあり、飲みやすく万人受けする風味が特徴のカクテルです。
レッド・プッシーキャット ( + パインジュース ) Recipe no.630
- オレンジジュース・・・・・50ml
- パイナップルジュース・・・50ml
- グレープフルーツジュース・15ml
- グレナデンシロップ・・・・30ml
- オレンジスライス
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・0%
オレンジジュース、パインジュース、グレープフルーツジュースのフルーティーな甘味と酸味が合わさり、グレナデンシロップで甘味をさらに加えたレシピで、プッシーキャットよりもグレナデンシロップの甘味が多いため、フルーツジュースの酸味が抑えられ、より甘味が強調されているトロピカル風カクテルになっています。
〚 オレンジジュースと合う!! おすすめのカクテル材料 〛
~ 果実リキュール|サザンカンフォート ~
ピーチ、オレンジ、アプリコット、レモンなどの果実を使い、スピリッツと合わせたフルーツミックスリキュールです。 爽やかな香りと甘味が飲みやすく、アメリカとイギリスを中心に人気があるリキュールで、果実ジュースだけではなく、ソーダやジンジャーエールなどの炭酸類とも合います。
ポチップ
トロピカル・ファジーネーブル ( リキュールベース ) Recipe no.647
- ピーチリキュール・・・・・15ml
- マンゴーリキュール・・・・15ml
- オレンジジュース・・・・・90ml
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・4%
桃の香りと甘味が魅力なピーチリキュールをベースに、トロピカルな甘味を持ったマンゴー・リキュールを合わせ、それらをオレンジジュースで割ったレシピで、ファジーネーブル同様の飲みやすさ、爽やかな口当たりはそのままで、強化されたフルーティーさ、トロピカルテイスト、ほのかな酸味も感じられるカクテルです。
ディタオレンジ ( リキュールベース ) Recipe no.658
- ディタ・・・・・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・・・Full
- オレンジカット
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ゴブレット
アルコール・・4%
豊潤な甘味が特徴的なライチリキュールを、オレンジジュースで割るシンプルなレシピで、ライチの爽やかさが、フルーティーなオレンジジュースを上品な一品に仕上げています。
オレンジブリーゼ ( 日本酒ベース ) Recipe no.660
トニックウォーターが目立ちますが、その中にオレンジジュースを感じることができ、苦味の中にそよ風のようにオレンジジュースと日本酒を感じれるネーミング通りのカクテルです。
〚 オレンジジュースと合う!! おすすめのカクテル材料 〛
~ 果実系リキュール|オレンジキュラソー & マンダリン ~
カリブ海ハイチの自社農園で栽培したオレンジと、フランスのコニャックブランデーを使って造られたプレミアムなオレンジキュラソーで、カクテル以外にもデザートなどにも使われています。
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ポチップ
「 柑橘系リキュールの皇帝 」と呼ばれるマンダリンオレンジのリキュールです。 厳選されたスペイン産のオレンジと、高級ブランデーのオールドコニャックを使って生産されたまさにプレミアムなリキュールです。
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ポチップ