低アルコール カクテルレシピリスト・図鑑|初心者でも飲みやすい軽めのカクテルガイド

〚 アルコール算出方法 〛

  • 材料ml×材料アルコール%を全て合わせた%
  • シェークは+10ml・ステアは+5ml水を合わせています
  • ロングスタイルは、アルコール度数約5%前後以下からピックアップしています。
  • ショートスタイルは、アルコール度数約15%前後以下からピックアップしています。

カルーアウーロン

コーヒーリキュール + ウーロン茶

リキュールベースロングカクテルのカルーアウーロン
  • アルコール度数:ロング 約 4%

カルーア・・・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・・1tsp
・ウーロン茶・・・・・・・・・Full

コーヒーリキュールとウーロン茶という意外な取り合わせが新鮮で、他のカクテルにはない独特の風味が楽しめます。ウーロン茶の爽やかな渋味が甘さを引き締めるため、甘すぎずさっぱりとした後味になっています。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・知識を一つ一つ身につける頑張り屋さん

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール

ヌーヴォダイキリ

ワイン + ライムジュース

ワインベースショートカクテルのヌーヴォダイキリ
  • アルコール度数:ショート 約 8%

・ボジョレーヌーヴォー・・・45ml
・ライムジュース・・・・・・15ml

フレッシュでフルーティーな味わいのボジョレーヌーヴォーに、ライムジュースの柑橘系の酸味を加えたレシピで、アルコール度数は低めで、爽やかな赤ワインと柑橘系の風味を楽しめる飲みやすいショートカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・希望

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

厳選ぶどうの果実と花の香り豊か。軽やかでフルーティな魅力満載の一本

コークビア

ビール + コーラ

ビールカクテルのコークビア
  • アルコール度数:ロング 約 2%

・ビール・・・・・・・・・1/2
・コーラ・・・・・・・・・1/2

ビールのほのかな苦味とコーラの甘さ、そして両者の炭酸感が絶妙に混ざり合った軽やかな味わいが特徴です。ビールの香ばしさがコーラのスパイス感と合わさり、単純ながらも奥行きのある風味を楽しめます。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・ピルスナーグラス
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・無駄なこと

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

希少ダイヤモンド麦芽使用。深いコクと甘味、柔らかな苦味が調和する逸品

焼酎モヒート

焼酎 + ミント

焼酎ベースロングカクテルの焼酎モヒート
  • アルコール度数:ロング 約 5%

・芋焼酎・・・・・・・・・45ml
・砂糖・・・・・・・・・・2tsp
・ミントの葉・・・・・・・12枚
・ソーダ・・・・・・・・・Full
・ライムカット

ミントとライムの爽快感が焼酎のまろやかさと絶妙に調和しています。甘味と清涼感が焼酎のナチュラルな風味を引き立てており、モヒートに比べて焼酎の素朴で優しい味わいが加わり、繊細なフレーバーが広がります。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

香熟芋が生むライチの甘い香りと、キレ良くまろやかな芋焼酎の極み

エスプレッソマティーニ

ウォッカ + コーヒー

ウォッカベースショートカクテルのエスプレッソマティーニ
  • アルコール度数:ショート 約 15%

ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
カルーア・・・・・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・・10ml
・エスプレッソ( ダブル )・・・60ml
・コーヒー豆・ココアパウダーなど

エスプレッソの深いコクとコーヒーリキュールの甘味がウォッカと絶妙に調和し、濃厚でありながらもスムーズな飲み口です。エスプレッソの苦味とコク、カルーアの甘味を強く感じられるカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ

¥1,841 (2026/04/28 12:34時点 | Amazon調べ)

テキーラカクテル

テキーラ + ライムジュース

テキーラベースショートカクテルのテキーラカクテル
  • アルコール度数:ショート 約 16%

テキーラ・・・・・・・・・30ml
・ライムジュース・・・・・・30ml
グレナデンシロップ・・・・1tsp
・シュガーシロップ・・・・・1dash

テキーラの独特な風味と香りを感じながら、ライムジュースの酸味とテキーラのガツンとくるアルコール感と微量の甘味と香りを感じながら楽しむカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

200年以上の歴史を誇るトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりした飲み口

カルーアソーダ

コーヒーリキュール + ソーダ

リキュールベースロングカクテルのカルーアソーダ
  • アルコール度数:ロング 約 4%

カルーア・・・・・・・・45ml
・ソーダ・・・・・・・・・Full

コーヒーフレーバーが、ソーダの爽快感と組み合わさり、絶妙なバランスを生み出します。カルーア特有のバニラやチョコレートのような風味が炭酸によって軽く感じられ、甘味と爽やかさが共存する味わいが魅力的です。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・人脈づくりを得意とする特技の持ち主

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール

カルーアトニック

コーヒーリキュール + トニックウォーター

リキュールベースロングカクテルのカルーアトニック
  • アルコール度数:ロング 約 3%

カルーア・・・・・・・・・30ml
トニックウォーター・・・・Full

カルーアの甘味とコーヒーの風味がまず前面に出ますが、次第にトニックのほろ苦さと炭酸の爽快感が広がります。カルーア単体では重めですが、トニックが加わることで爽やかさが増し、軽い飲み口に変わります。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール

カルーアミルク

コーヒーリキュール + ミルク

リキュールベースロングカクテルのカルーアミルク
  • アルコール度数:ロング 約 4%

カルーア・・・・・・・・・45ml
・ミルク・・・・・・・・・・Full

まずカルーアの芳醇なコーヒーの香りが広がり、続いてミルクの優しい甘さが舌を包み込みます。コクのある味わいを感じますが、後味は軽やかで、甘さにしつこさがなく、飲みやすさも抜群です。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・タンブラーグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・いたずら好き/臆病

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール

ターキッシュハーレムクーラー

ワイン + トニックウォーター

ワインベースロングカクテルのターキッシュハーレムクーラー
  • アルコール度数:ロング 約 5%

・ロゼワイン・・・・・・・・90ml
トニックウォーター・・・・Full
・カットレモン

甘味や果実感が強く飲みやすいロゼワインを、苦味とパンチの効いた爽快感が特徴のトニックウォーターで割ることにより、ガツンとくる飲みごたえを加え、更に飲みやすくなっているクーラースタイルのカクテルです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・トルコのハーレム

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

低温発酵でベリーと果実の香り際立つ。爽やかでバランス良い酸味が魅力

バンブー

ワイン

ワインベースショートカクテルのバンブー
  • アルコール度数:ショート 約 13%

・ドライシェリー・・・・・・40ml
ドライベルモット・・・・・20ml
・オレンジビター・・・・・・1dash

バンブーは横浜4大カクテルの一つとして有名です。辛口感とサッパリした飲み口から、料理に合わせやすいカクテルとして、食前酒としてもおすすめできるカクテルです。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・自制

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

30年熟成が生む、とろける甘さと深み。幸福感に満ちた極上の一滴

東京選香

日本酒 + リキュール

日本酒ベースショートカクテルの東京選香
  • アルコール度数:ショート 約 15%

・日本酒・・・・・・・・・30ml
・梅酒・・・・・・・・・・10ml
ディタ・・・・・・・・・10ml
・ライムジュース・・・・・10ml

材料の中で一番強く感じられるのはやはりライチリキュールの甘味ですが、そこに梅酒の甘味、日本酒の風味を感じられ、甘味と酸味が調和し、爽やかな日本らしい和の味わいになっています。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

火入れを抑えた製法で香り豊か。果実の華やかさと旨味が調和する辛口

¥2,060 (2026/04/28 21:34時点 | Amazon調べ)

イエローラットラー

ジン + ベルモット

ジンベースショートカクテルのイエローラットラー
  • アルコール度数:ショート 約 15%

ドライジン・・・・・・・・15ml
ドライベルモット・・・・・15ml
スイートベルモット・・・・15ml
・オレンジジュース・・・・・15ml
パールオニオン

ベルモットのハーブ類の香りを感じながらオレンジジュースのフルーティーさとベルモットの複雑さがカクテルに奥行きを齎しながら、ドライジンがサッパリとした飲みごたえで包み込んでいるカクテルです。

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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ジンはオランダで生まれ、イギリスが育み、アメリカが輝かせた

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です

カリプソコーヒー

ラム + コーヒー

ラムベースロングカクテルのカリプソコーヒー
  • アルコール度数:ロング 約 2%

ダークラム・・・・・・・・10ml
ティアマリア・・・・・・・10ml
・クリーム・・・・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・アイスコーヒー・・・・・・Full
・クラッシュアイス

カリプソコーヒーの最大の特徴は、そのリッチでクリーミーな味わいです。コーヒーリキュールが深いコーヒーの味わいを引き立て、クリームがそれに滑らかさと豊かさを加えます。

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技法・・・・・・ステア & フロート
グラス・・・・・ゴブレット
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ティア・マリア

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

スモーキーな香りと深い味わい。コニャック生産者が手掛ける上質ダークラム

カルーアジンジャーレモン

コーヒーリキュール + ジンジャーエール

リキュールベースロングカクテルのカルーアジンジャーレモン
  • アルコール度数:ロング 約 3%

カルーア・・・・・・・・・30ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
ジンジャーエール・・・・・Full

コーヒーリキュールの深みと、ジンジャーのピリッとした辛味、レモンの酸味が絶妙調和しています。カルーアの甘くてクリーミーさにジンジャーとレモンが加わることで、軽やかで飲みやすい一品に仕上がっています。

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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー

ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー

アラビカ種を香り高くローストした甘く飲みやすい世界的定番リキュール

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