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ー 関連のカクテルレシピ リスト ー
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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
焼酎ドライバー ( 焼酎ベース + オレンジジュース ) Recipe no.143
- 焼酎・・・・・・・・・・45ml
- オレンジジュース・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・5%
焼酎をオレンジジュースで割るという簡単に作れてシンプルなカクテルです。「 ドライバー 」とは、ウォッカとオレンジジュースでつくるカクテル「 スクリュードライバー 」のバリエーションカクテル。焼酎の量を45mlと記載しましたが、特に決まりがあるわけでもないので、自分の好みの量を入れるのが良いと思います。 好みで言うと、焼酎も、麦、芋、米など多彩に種類がありますので、自分の好みに合った焼酎でお試しください。
レゲエ・パンチ ( リキュール + お茶 ) Recipe no.155
1989年~1991年頃宮城県仙台市にあるショットバー「 サウサリート・カフェ 」のバーテンダー黒澤亮一氏がお酒の苦手なお客さんに提供したのが始まりだそうです。生まれたキッカケが「 お酒が苦手な女性向け 」という事もあり、飲みやすく、甘味があり、アルコール度数も低いことがこのカクテルの特徴です。 ピーチリキュールのフルーティーな甘味に、ウーロン茶の香りと味が桃の紅茶の様な味わいを生み出しているレシピです。 一見合いそうもない材料が見事に合わさり、簡単に作れるカクテルとして、現在でも女性を中心に飲まれています。
カシス・グレープフルーツ ( リキュールベース + グレープフルーツジュース ) Recipe no.156
大人気クレームド・カシスをグレープフルーツジュースで割るシンプルなカクテル。 カシスの強い甘みと酸っぱい風味に、グレープフルーツジュースのフルーティーな酸っぱさで割ったレシピで、その飲みやすさから、女性に大人気です。地方の方ではこのカクテルを「 マダムロゼ 」という名称でお店などでメニューに記載しています。 何処でどの時期にこの名前が出てきたかは不明です。 高知県発祥のカクテルとも聞いたことがありますが、どうも間違いのようで、カクテル自体はその前から存在しています。
アメールピコン・ハイボール ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.160
アメール・ピコンの香りとほろ苦さに、ザクロのシロップであるグレナデンシロップを少し加えて炭酸で割ったカクテルです。アメールピコンのハーブが香り、口に含むとグレナデンシロップの甘味とほろ苦さを感じながらゴクゴク飲めるハイボールスタイルのカクテルです。
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アメールピコン・フィズ ( リキュールベース + 卵白 ) Recipe no.161
アメールピコンのハーブが香り、口に含むとグレナデンシロップの甘み、ほろ苦さ、卵白のまろやかなコクを感じ、ソーダの喉越しが飲みやすくしてくれています。今回のフィズスタイルのカクテルは、比較的サッパリとしたものが多いので、飲みやすいカクテルです。
梅ソーダ ( 梅酒ベース + ソーダ ) Recipe no.170
- 梅酒・・・・・・・・・・60ml
- ソーダ・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%
梅特有の酸っぱさと梅酒の甘味をソーダで割ったカクテルです。 居酒屋などでもよく見られ、国内認知度はかなり高く、スーパーなどでも多く取り揃えているので手に入りやすく、お家などでも飲まれている方が多い日本のリキュールです。
フランボワーズ・トニック ( リキュールベース + トニックウォーター ) Recipe no.184
木苺のお酒をトニック割りするというとてもシンプルなレシピです。 リキュールなので甘味はありますが、フランボワーズの特徴は甘酸っぱさで、それを少しの苦味と炭酸の爽快感、飲みごたえが合わさり、ジュースのように飲みやすいカクテルです。
イエーガー・トニック ( リキュールベース + トニックウォーター ) Recipe no.185
ハーブの香り、甘味のイエーガーマイスターをトニックウォーターで割るというシンプルなレシピです。 ベースのお酒であるイエーガーマイスターと、トニックウォーターにはほのかな苦みと甘味という共通点があり相性は抜群です。 ハーブの香りにパンチのあるトニックウォーターで割ることで、飲みごたえが増し、爽やかさと飲みやすさもあるカクテルです。
〚 おすすめの低アルコール材料 〛
~ 果実リキュール|梅 酒 ~
国産の梅を100%使用し、ウイスキーを熟成するために使った芳香成分を抽出しやすい焙煎樽で梅酒を熟成させた梅酒。梅酒の香りとうまみが染み込んだ梅酒貯蔵の樽で熟成させたウイスキーを合わせるといった、ウイスキー製造所の山崎ならではのプレミアムな梅酒です。アルコール度数 17%
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カカオフィズ ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.208
- カカオリキュール・・・・・30ml
- レモンジュース・・・・・・20ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・3%
重い甘味に酸味を加えたものを、爽快感あるソーダで割るため、サッパリとしたナッツドリンクになります。飲みやすく、それでいてカカオの甘味と香りを感じられるカクテルです。
カシス・オレンジ ( リキュールベース + オレンジジュース ) Recipe no.209
強い甘味とベリーの香りがするクレーム・ド・カシスをオレンジジュースで割るというシンプルなレシピで、居酒屋などでも必ずと言っていいほどメニューにあり、認知度も高く人気のカクテルです。果実のお酒と果実のジュースでわるので相性が良く、オレンジジュースのフルーティーさにカシスのベリーの甘味を加え、お酒とは思えない味わいです。 アルコール度数も低めなので、簡単に手軽に飲むことができます。
カシス・ソーダ ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.231
「 カシスソーダ 」のカシスとは、ストロベリー、ブルーベリーなどのベリー系の一つで、直径約1cmほどの黒色に近い紫色をした実のことです。カシスソーダは、ベリー系特有の甘酸っぱさと、甘みが特徴のカシスを爽快感あるソーダで割ったレシピで、アルコール度数も低く、口当たり、香りなどどこを見ても飲みやすさバツグンのカクテルです。
カシス・バック ( リキュールベース + ジンジャーエール ) Recipe no.232
「 カシス・バック 」のカシスとは、ストロベリー、ブルーベリーなどのベリー系の一つで、直径約1cmほどの黒色に近い紫色をした実のことです。カシス・バックは、ベリー系特有の甘酸っぱさと、甘味が特徴のカシスを辛みと甘みのあるジンジャーエールで割ったレシピで、アルコール度数も低く、口当たり、香りなどと飲みやすさバツグンのカクテルです。
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カシス・ミルク ( リキュールベース + ミルク ) Recipe no.233
「 カシス・ミルク 」のカシスとは、ストロベリー、ブルーベリーなどのベリー系の一つで、直径約1cmほどの黒色に近い紫色をした実のことです。ベリー系特有の甘酸っぱさと、甘味が特徴のカシスをコクとまろやかさのあるミルクで割ったレシピで、アルコール度数も低く、口当たり、香りなどどこを見ても飲みやすさバツグンのカクテルです。カシスの甘酸っぱい風味とミルクがミルクに溶け込み、爽やかな甘口になっています。
イタリアン・サーファー ( リキュールベース + パインジュース ) Recipe no.254
- アマレット・・・・・・・・30ml
- マリブ・・・・・・・・・・30ml
- パイナップルジュース・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・ハリケーングラス
アルコール・・3%
杏の核を原料に造られ、アーモンドの香りを持つアマレットと、ココナッツを原料にしたマリブを合わせ、フルーティーな甘みと酸味が特徴のパイナップルジュースで割ったレシピで、全体的には甘口ですが、パイナップルジュースのフルーティーな酸味が爽やかにし、とても飲みやすくなっているカクテルです。
ガリアーノ・ソーダ ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.255
- ガリアーノ・・・・・・・30ml
- ソーダ・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・5%
バニラを中心としたハーブの香りと甘味を持つガリアーノの風味を存分に楽しむカクテルです。 炭酸水( ソーダ )は糖分や風味などがないため、ガリアーノの風味や香りを消すことなく、爽快感や喉越しを感じながらガリアーノを楽しむことができます。
カルーア・ウーロン ( リキュールベース + お茶 ) Recipe no.256
- カルーア・・・・・・・・・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・・・1tsp
- ウーロン茶・・・・・・・・・・Full
技法・・・・・ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・4%
コーヒーリキュールであるカルーアをウーロン茶で割り、アクセントとして酸味のレモンジュースを加えたレシピで、カルーアの甘味とコクがウーロン茶の渋味や苦味と微量の酸味が混ざり合い、お酒初心者や弱い方でもおかわりするほど飲みやすくなっています。
〚 おすすめの低アルコール材料 〛
~ 果実系リキュール|カシス & ピーチ ~
ブルゴーニュ産のカシス中でも厳選された良質なものを選び、保存料・添加物を一切加えず、カシス本来のフルーティーな香りと味わいを引き出して製造された一品です。また他のカシス・リキュールよりも甘味が強いため、アイスクリームソースや、ケーキなどの材料にも使われることがあり、カクテル以外でも世界中で親しまれています。アルコール度数 20%
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南フランス生まれの芳醇なピーチリキュール。 まろやかな甘味と爽やかな桃の香りが飲みやすく、他の果実系のジュースとも合うだけでなく、かき氷やアイスクリームなどのシロップとしても使えるフルーティーな一品です。アルコール度数 15%
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