アルコール度数が高いカクテルレシピリスト・図鑑｜ロングカクテル編

ブラックルシアン

  ウォッカ + コーヒーリキュール

• アルコール度数：ロング 約 30%

・ウォッカ・・・・・・・・・40ml
・コーヒーリキュール・・・・20ml

コーヒーリキュールの香ばしいコーヒーの香りが主に感じられ、ウォッカのクリアでクリーンなアルコール感と、コーヒーリキュールの濃厚で甘いコーヒー風味が絶妙に組み合わさっています。

マイタイ

  ラム + トロピカル

• アルコール度数：ロング 約 28%

・ホワイトラム・・・・・・・45ml
・ホワイトキュラソー・・・・10ml
・オレンジジュース・・・・・5ml
・パインジュース・・・・・・5ml
・レモンジュース・・・・・・1tsp
・ダークラム・・・・・・・・10ml
・クラッシュアイス

酸味や果実感を強く感じながら、ホワイトラムの飲みごたえと、飲むにつれて風味を感じられるダークラムが酸味と合わさり、トロピカル・カクテルの雰囲気を演出している一品です。

ブランデージュレップ

  ブランデー + ミント

• アルコール度数：ロング 約 22%

・ブランデー・・・・・・・・60ml
・シュガーシロップ・・・・・2tsp
・ソーダ・・・・・・・・・・30ml
・ミントの葉・・・・・・・・適量
・クラッシュアイス

ブランデージュレップは、ミントの爽やかさとブランデーの深い味わいが魅力のカクテルです。ブランデーとミントの相性も良く、ミントの香りがさらに爽やかな演出をしてくれています。

レッドバード

  ウォッカ + トマトジュース

• アルコール度数：ロング 約 19%

・ウォッカ・・・・・・・・・30ml
・トマトジュース・・・・・・90ml
・ビール・・・・・・・・・・Full

まろやかさと酸味のトマトジュース、ホップな喉越しと苦みのビールを加えたレシピで、爽やかさとコクがあり、ビールよりもアルコールが高く、飲みごたえが強く感じられるカクテルです。 

ホワイトルシアン

  ウォッカ + クリーム

• アルコール度数：ロング 約 30%

・ウォッカ・・・・・・・・・40ml
・コーヒーリキュール・・・・20ml
・クリーム・・・・・・・・・20ml

コーヒーリキュールの濃厚な風味とウォッカのシンプルな味わいが、生クリームのまろやかさによって一体となり、非常にバランスの取れたカクテルとなります。甘さがあるので、デザート感覚で楽しむこともできます。

ゴッドファーザー

  ウイスキー + アマレット

• アルコール度数：ロング 約 34%

・ウイスキー・・・・・・・45ml
・アマレット・・・・・・・15ml

ウイスキーのスモーキーな香りと、アマレットのアーモンド風味が一体となり、リッチな味わいを楽しむことができます。甘さがありながらも、ウイスキーの風味をしっかりと感じられるのが特徴の一品です。

ブールバルディエ

  ウイスキー + ベルモット

• アルコール度数：ロング 約 27%

・バーボンウイスキー・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・15ml
・カンパリ・・・・・・・・・15ml
・マラスキーノチェリー

甘味と苦味と深み、飲みごたえがある色男にピッタリなカクテルです。バーボンの力強さに、カンパリとベルモットが加わることで、深みのあるリッチなフレーバーと、複雑ながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。

ビューカレ

  ブランデー + ベルモット

• アルコール度数：ロング 約 30%

・ブランデー・・・・・・・・20ml
・ライウイスキー・・・・・・20ml
・スイートベルモット・・・・20ml
・ベネディクティン・・・・・1tsp
・アンゴスチュラビターズ・・3dash
・ペイショーズ・ビター・・・3dash

ライウイスキーのスパイシーさ、コニャックのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さ、ベネディクティンのハーブ香たちの甘さ、苦さ、アルコールの強さが調和し、一口ごとに異なるニュアンスを楽しめます。

カイピロスカ

  ウォッカ + ライム

• アルコール度数：ロング 約 26%

・ウォッカ・・・・・・・・・60ml
・ライム・・・・・・・・・・1/2個
・グラニュー糖・・・・・・・4tsp
・クラッシュアイス

ウォッカのクリアな飲みごたえにライムの酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、その甘味を感じる酸味が爽やかさを生み出し、クラッシュアイスの冷たさが相まって、暑い日などにはおすすめできるカクテルです。

ゾンビ

  ラム

• アルコール度数：ロング 約 23%

・ホワイトラム・・・・・・・30ml
・ゴールドラム・・・・・・・30ml
・ダークラム・・・・・・・・30ml
・アプリコットブランデー・・15ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・オレンジジュース・・・・・20ml
・パインジュース・・・・・・20ml
・グレナデンシロップ・・・・10ml

フルーツジュースとラムの組み合わせが、トロピカルな風味を楽しませてくれます。その強さと風味のバランスが絶妙で、一杯でかなりの満足感が感じられるカクテルです。

ウイスキークラスタ

  ウイスキー

• アルコール度数：ロング 約 27%

・ウイスキー・・・・・・・・・60ml
・マラスキーノ・・・・・・・・1tsp
・レモンジュース・・・・・・・1tsp
・アンゴラスチュラビターズ・・1dash
・レモンの皮

ウイスキーにほのかなビター感と、レモンの香りが感じられます。 ベースとなるウイスキーによって大きく風味が変わるので、自分が大好きなウイスキーを使うのが一番良い飲み方です。

ティ・パンチ

  ラム + ライム

• アルコール度数：ロング 約 28%

・ホワイトラム・・・・・・・50ml
・ライムカット・・・・・・・3個
・シュガーシロップ・・・・・5ml

通常のラムよりも風味が豊かなアグリコームラムの飲みごたえを、ライムの酸味がサッパリとさせ、シュガーシロップの甘味が全体をまとめて飲みやすくしている爽やかなカクテルです。

ウイスキースマッシュ

  ウイスキー + ミント

• アルコール度数：ロング 約 27%

・ウイスキー・・・・・・・・60ml
・ミントの葉（すり潰し用）・・4枚
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・ミントの葉（飾り用）・・・・2枚
・オレンジスライス

ウイスキースマッシュの魅力は、その爽やかさとフレッシュな風味にあります。ウイスキーのリッチな味わいが、レモンの酸味とミントの爽やかさで引き立ち、バランスの取れた一杯となります。

スレッジハンマー

  ウォッカ + ライムジュース

• アルコール度数：ロング 約 25%

・ウォッカ・・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・15ml
・ライムカット

ガツンとくるアルコール感とクリアさが特徴のウォッカをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを加えたシンプルなレシピ。ウォッカの強さを生かしつつ、酸味が加わることでバランスの取れた味わいになります。

カイピリシマ

  ラム + ライム

• アルコール度数：ロング 約 26%

・ホワイトラム・・・・・・・60ml
・ライム・・・・・・・・・・1/2個
・グラニュー糖・・・・・・・4tsp
・クラッシュアイス

ラムのクリアな飲みごたえに、ライムの酸味と砂糖の甘味を加えたレシピで、その甘味を感じる酸味が爽やかさを生み出し、クラッシュアイスの冷たさが相まって、暑い日などにはおすすめできるカクテルです。