アルコール度数が高いカクテルレシピリスト・図鑑｜ロングカクテル編

ラムオールドファッションド

  ラム + ロックスタイル

• アルコール度数：ロング 約 36%

・ラム・・・・・・・・・・・45ml
・アンゴスチュラビターズ・・2dash
・角砂糖・・・・・・・・・・1個
・ミネラルウォーター・・・・1tsp
・オレンジスライス

ラムはウイスキーに比べて甘味とバニラ、キャラメル、スパイスなどの風味が強いことが多く、それがカクテルに深みを与えます。ビターズがラムの複雑な風味を引き立て、バランスの取れた一杯に仕上がります。

ジンバジルスマッシュ

  ジン + バジル

• アルコール度数：ロング 約 21%

・ドライジン・・・・・・・・50ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
・バジルの葉・・・・・・・・8枚

フレッシュなハーブの香りと味わいにあります。バジルの鮮やかな香りとジンのボタニカルな風味、レモンジュースの爽やかな酸味が絶妙に調和しており、特に夏の暑い日にぴったりのカクテルです。

エメラルドミスト

  リキュール + ブルーキュラソー

• アルコール度数：ロング 約 30%

・ドランブイ・・・・・・・・45ml
・ブルーキュラソー・・・・・15ml
・クラッシュアイス

どちらの材料も甘味を強く感じられますが、ベースがウイスキーのリキュールでため、ウイスキーの香りや芳醇さ、そして満足できる飲みごたえがあるので、ウイスキー好きの方にも気に入っていただけるかと思います。

ウイスキーマック

  ウイスキー

• アルコール度数：ロング 約 28%

・スコッチウイスキー・・・・40ml
・ジンジャーワイン・・・・・20ml

ピート香と芳醇さが特徴的なスコッチウイスキーと、ピリッとした生姜と辛口白ワインを合わせたジンジャーワインを混ぜたレシピで、シンプルでいてウイスキーの奥深さにジンジャーワインの刺激を加えたカクテルです。

ゴールデンゲート

  ラム + ドライジン

• アルコール度数：ロング 約 26%

・ダークラム・・・・・・・・30ml
・ドライジン・・・・・・・・15ml
・カカオリキュール・・・・・10ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・生姜汁・・・・・・・・・・1tsp

カクテルには珍しい生姜汁をアクセントに加えたレシピで、ダークラムとカカオリキュールという甘味があるものを使ってはいますが、ドライジンとレモンジュースの存在が爽やかにしています。

ゴールドラッシュ

  アクアビット + ロックスタイル

• アルコール度数：ロング 約 39%

・アクアビット・・・・・・・30ml
・ドランブイ・・・・・・・・20ml

じゃがいもの蒸留酒のアクアビットと、ウイスキー、ハーブ、蜂蜜などのリキュール、ドランブイを合わせたレシピで、ドランブイの芳醇でハーブなどの香りを感じながら、アクアビットの飲みごたえが最大の特徴です。

フレンチコネクション

  ブランデー + アマレット

• アルコール度数：ロング 約 34%

・コニャック・・・・・・・45ml
・アマレット・・・・・・・15ml

ブランデー（ コニャック ）の芳醇で豊かな香りと、アマレットの甘味と香りが合わさり、わずかな酸味と甘味が上品で優雅なカクテルに仕上げている大人のカクテルです。

ジンライム

  ジン + ライム

• アルコール度数：ロング 約 27%

・ドライジン・・・・・・・45ml
・ライムジュース・・・・・15ml
・ライムカット

ジンライムの魅力は、その爽やかさとシンプルな作り方にあります。ジンのボタニカルな風味とライムの酸味が絶妙にマッチし、非常に飲みやすく、リフレッシュ感があり、食前酒として楽しむのに最適なカクテルです。

ゼウス

  ウォッカ + カンパリ

• アルコール度数：ロング 約 27%

・ウォッカ・・・・・・・・20ml
・カンパリ・・・・・・・・40ml
・レモンピール

ギリシャ神話の神であるゼウスの名が付いたカクテル。ウォッカのパンチのある飲みごたえに、ハーブの香りと苦味が合わさり、爽やかながらもクセになる苦味と華やかさがあるカクテルです。

マンイーター

  ブランデー + リキュール

• アルコール度数：ロング 約 30%

・ブランデー・・・・・・・・45ml
・サザンカンフォート・・・・15ml
・オレンジビター・・・・・・2dash
・クラッシュアイス

芳醇な香りをもつブランデーとフルーティーな香りが心地よく、口当たりも滑らかで飲みやすく、クラッシュアイスの存在がさらに爽やかにしているカクテルです。

シシリアンキッス

  リキュール

• アルコール度数：ロング 約 20%

・サザンカンフォート・・・・40ml
・アマレット・・・・・・・・20ml

アマレットのナッツのような甘さと、サザンカンフォートのフルーティーでスパイシーな風味が絶妙に調和し、デザートのような味わいを楽しむことができます。

トーキョー・ジョー

  ウォッカ + リキュール

• アルコール度数：ロング 約 30%

・ウォッカ・・・・・・・・・40ml
・メロンリキュール・・・・・20ml

シャープな飲み口とメロンの甘さが調和したバランスの良いロングカクテルです。ウォッカのクリアな刺激がベースにありつつ、メロンリキュールが加わることでフルーティーで飲みやすい味わいに。

オアハカ・オールドファッションド

  テキーラ + メスカル

• アルコール度数：ロング 約 35%

・テキーラレポサド・・・・・45ml
・メスカル・・・・・・・・・15ml
・アガベネクター・・・・・・1tsp
・アンゴスチュラビターズ・・2dash
・オレンジピール

レポサドのやわらかな樽香に、メスカル特有の燻製香が重なり、奥行きのある風味が広がります。アガベネクターの優しい甘さとビターの複雑な苦味が全体を引き締め、バランスよく仕上がっています。

ディサローノ・ミスト

  アマレット / ロックスタイル

• アルコール度数：ロング 約 23%

・ディサローノ・アマレット・・60ml
・クラッシュアイス

アーモンドやバニラの芳香が広がり、甘やかでいてどこか大人びた余韻が続きます。シンプルながら完成度の高い一杯で、甘党の方やお酒が苦手な方にも好まれる味わいです。

スコッチサワー

  ウイスキー / レモンジュース

• アルコール度数：ロング 約 23%

・スコッチウイスキー・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・レモンスライス

大航海時代から続くサワーの系譜に、スコッチの魂が宿った本格クラシック。麦芽のスモーキーな香りとレモンの酸味、甘みが絶妙に溶け合い、バーボンとは一線を画すドライな後味が静かに広がる一杯。