食前酒（アペリティフ）に最適なカクテルレシピリスト・図鑑｜食欲を高めるガイド・ロングカクテル編
チャイナブルー
リキュールベース + トニックウォーター
・ライチリキュール・・・・・30ml
・ブルーキュラソー・・・・・10ml
・グレープフルーツジュース・45ml
・トニックウォーター・・・・Full
ライチの風味とグレープフルーツジュースのフルーティーさに、トニックが苦味と爽快感を与えている一品。その爽やかさと美しい色合いが人気のカクテルとして飲まれています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・自分自身を宝物だと思える自信家
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
新鮮なライチ果肉から抽出した揮発成分を濃縮。爽やかで上品な芳香とエキゾチックな神秘の味わい
¥1,899 （2026/07/11 17:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
レモンスカッシュ
ノンアルコール + ソーダ
・レモンジュース・・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・・10ml
・ソーダ・・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
微かな苦味のある柑橘系酸味をベースに、少量の甘味を加え、爽快感ある炭酸飲料で割ったレシピで、爽やかでサッパリとしたテイストが、食前酒としても向いているカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・0%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
瀬戸内レモンと北海道てんさい糖のみ、保存料無添加の天然レモネードベース
¥1,053 （2026/07/11 18:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ディタトニック
リキュールベース + トニックウォーター
・ディタ・・・・・・・・・・45ml
・トニックウォーター・・・・Full
・ライムカット
サッパリとした甘味が魅力のディタを、苦味と炭酸の喉越しが特徴のトニックウォーターでわったシンプルなレシピ。アルコール度数が比較的低く、甘さとさっぱり感のバランスが良いため、初心者にもおすすめです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ライチの華やかな香りと滑らかな甘み。ソーダ割りでも果実カクテルでも活躍する万能リキュール
¥2,625 （2026/07/11 13:37時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ピーチツリークーラー
リキュールベース + トニックウォーター
・ピーチツリー・・・・・・・45ml
・トニックウォーター・・・・Full
・レモンスライス
桃の甘味と香りに苦味が加わることで、フルーティーながらもパンチのある飲みごたえを実現しています。しっかりとした飲みごたえに爽やかな桃のテイストが、爽やかな夏向きのドリンクに仕上げています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・4%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
黄桃果汁を使用した無色透明のリキュール。みずみずしい味わいと世界中で愛されるロングセラー
¥2,100 （2026/07/11 17:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ソルクバーノ
ラム + トニックウォーター
・ホワイトラム・・・・・・・・40ml
・グレープフルーツジュース・・45ml
・砂糖・・・・・・・・・・・・1tsp
・トニックウォーター・・・・・Full
すっきりとした飲み口と爽やかな香りが魅力のロングカクテルです。ホワイトラムの軽快な風味に、グレープフルーツジュースのほろ苦さと酸味が加わり、トニックウォーターの微炭酸が全体を心地よくまとめます。
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技法・・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・・コリンズグラス
アルコール・・・8％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・象徴
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界3%のアグリコール製法。南大東島の搾り汁を無添加で製造
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ポチップ
フィッツジェラルド
ドライジン + レモンジュース
・ドライジン・・・・・・・・40ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・10ml
・アンゴスチュラビターズ・・2dash
・レモンスライス（ お好み ）
シャープな酸味とほのかな苦味、そしてジンのボタニカルな香りが口いっぱいに広がります。甘すぎず、飲みごたえがありながらも爽快感があるため、暑い季節の一杯や食前酒にもぴったり。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・陶酔
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ジュニパーとシトラス、海藻が織りなす独特の海の香りとコク深い味わい
¥6,980 （2026/06/24 18:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
イースト 8 ホールドアップ
ウォッカ / パインジュース
・ウォッカ・・・・・・・・・・・45ml
・アペロール・・・・・・・・・・15ml
・パイナップルジュース・・・・・30ml
・ライムジュース・・・・・・・・15ml
・パッションフルーツシロップ・・15ml
2010年ロンドン生まれの現代クラシック。完熟パイナップルとパッションフルーツが南国の甘い風を運び、ライムの酸味とアペロールのほろ苦さが絶妙に重なる、グラスの向こうに物語が宿る一杯。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・15%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ブドウを原料に低温抽出。爽やかな柑橘系の香りと、驚くほど滑らかな口当たり
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ポチップ
ミラノ・トリノ
カンパリ / ベルモット
・カンパリ・・・・・・・・・・20ml
・スイートベルモット・・・・・20ml
・オレンジピール
1860年代ミラノ生まれ、ネグローニとアメリカーノ、全ての始まりとなった二材料カクテル。カンパリの凛とした苦みとベルモットの甘みが静かに溶け合い、イタリアの歴史が香る一杯。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・17%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・出会い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
¥1,666 （2026/07/11 11:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
スコッチサワー
ウイスキー / レモンジュース
・スコッチウイスキー・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・レモンスライス
大航海時代から続くサワーの系譜に、スコッチの魂が宿った本格クラシック。麦芽のスモーキーな香りとレモンの酸味、甘みが絶妙に溶け合い、バーボンとは一線を画すドライな後味が静かに広がる一杯。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・堅実
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アイラ島最古の蒸留所が紡ぐ複雑なコク。フローラルな香りと力強いピート感
¥5,478 （2026/06/24 19:33時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
ネグローニ・ズバリアート
カンパリ / スパークリングワイン
・カンパリ・・・・・・・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・・30ml
・スプマンテ・・・・・・・・・Full
・オレンジスライス
1972年ミラノの「美しいミス」が世界を魅了した現代の定番。カンパリの凛とした苦みとベルモットの甘みを、スプマンテの軽やかな泡が包み込む、夕暮れのイタリアを感じる華やかな一杯。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・正々堂々
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
¥1,666 （2026/07/11 11:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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