アルコール度数が高いショートカクテル一覧｜度数30%超えの強めレシピを完全リスト化
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マティーニやマンハッタンなど、小さなグラスで提供される高アルコールのショートカクテル。度数30%を超える強めのカクテルは、お酒の個性を凝縮した大人の味わいが魅力です。この記事では高アルコールショートカクテルを一覧形式で詳しく紹介。洗練された一杯で、本格的なバー体験を楽しみましょう。
注意！：ここで紹介しているカクテルは、アルコール度数が高いスピリッツを使用し、割り材が少ない構成のため「強いカクテル」とされています。1杯あたりの純アルコール量が多くなりやすく、飲みやすさとのギャップに注意が必要です。
〚 アルコール算出方法 〛
- 材料ml×材料アルコール%を全て合わせた%
- シェークは+10ml・ステアは+5ml水を合わせています
- アルコール度数約30%前後以上からピックアップしています。
ドライ マティーニ
ジン + ベルモット
・ドライジン・・・・・・・45ml
・ドライベルモット・・・・15ml
・オリーブ
辛口のドライジンに、何十種類ものハーブをワインに浸したドライベルモットを合わせたシンプルなレシピ。ジンとベルモットの香り、飲みごたえとキレが特徴のカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・知的な愛
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ジュニパー前面の本格派、ドライマティーニに最適なロンドンドライジン
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ポチップ
マンハッタン
ウイスキー + ベルモット
・ライウイスキー・・・・・・45ml
・スイートベルモット・・・・15ml
・アンゴスチュラビター・・・1dash
・マラスキーノチェリー
・レモンピール
ウイスキーの深みのある風味と、ベルモットの甘味が絶妙に調和し、ビターズが加わることでほのかな苦味がアクセントとなり、全体のバランスが保たれています。これにより濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・切ない恋心
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
フルーティーとシトラスにスパイシー感。穀物の甘味が調和するマイルドな逸品
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ポチップ
アキダクト
ウォッカ + リキュール
・ウォッカ・・・・・・・・・・30ml
・アプリコットブランデー・・・15ml
・ホワイトキュラソー・・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・・1tsp
・オレンジピール
アキダクト=Aqueductとは日本語で水道橋のことです。琥珀色のような美しい輝きを放ち、ウォッカ、アプリコットブランデー、ホワイトキュラソー、ライムジュースが織りなす、深みのある味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・時の流れに身を任せて/しばしの別れ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
連続式蒸留の純度。ドライフルーツ香るクリアで滑らかな高級ウオッカ
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ポチップ
アイオープナー
ラム + 卵黄
・ラム・・・・・・・・・・40ml
・オレンジキュラソー・・・2dash
・アブサン・・・・・・・・2dash
・卵黄・・・・・・・・・・1個
・砂糖・・・・・・・・・・1tsp
サトウキビを原料としたラムをベースに、アブサンのハーブ系の香り、オレンジキュラソーの甘味、卵黄のコクを加えたレシピで、その名の通り、眠気を吹き飛ばすような強い味わいがあります。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・運命の出会い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーガニック糖蜜と黒糖が紡ぐ華やかな香り。天然水仕込みの優しい甘みが溢れる逸品
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ポチップ
青い珊瑚礁
ジン + ミントリキュール
・ドライジン・・・・・・・・・40ml
・グリーンミントリキュール・・20ml
・マラスキーノチェリー
ジンの微かなジュニパーベリーの香りととくるアルコール感に、ペパーミントリキュールの爽やかな風味が合わさり、爽快な味わいが特徴。 見た目はその名の通り、南の海の珊瑚礁が見える様をモチーフ。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・はしゃぐ気持ち
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
柚子、檜、山椒の和ボタニカル。スッキリした飲み口に柚子香る京都生まれ
¥3,997 （2026/03/08 15:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アースクエイク
ジン + リキュール
・ドライジン・・・・・・・・20ml
・ウイスキー・・・・・・・・20ml
・アブサン・・・・・・・・・20ml
名前の由来は、飲むと体がグラグラと揺れてしまうくらい強いお酒ということです。ガツンとくる飲みごたえと、口の中でウイスキーとアブサンの香りが広がるのが特徴的です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・食後 / 寝酒
カクテル言葉 ・・衝動
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
キリッとしたクリアな味わい。シンプルなカクテルで個性が光る、緑ボトルが印象的な一本
¥2,050 （2026/03/10 02:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ウォッカギブソン
ウォッカ + ベルモット
・ウォッカ・・・・・・・・・50ml
・ドライベルモット・・・・・10ml
・パールオニオン
ウォッカギブソンは、究極のドライな味わい、氷のように澄んだ美しい見た目、ドライベルモットが引き出すウォッカの奥深い味わい、そしてマティーニの進化形であるという意外な歴史が魅力のカクテルです。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・隠せない気持ち
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻
¥4,930 （2026/03/12 11:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
アティ
ジン + ベルモット
・ドライジン・・・・・・・40ml
・ドライベルモット・・・・20ml
・ヴァイオレット・・・・・3dash
・アブサン・・・・・・・・3dash
・レモンピール
ドライジンのキレと辛口に、白ワインにハーブなどを使用したドライベルモットの香りが加わり、スミレの花を使ったヴァイオレットリキュールと、ニガヨモギを使ったハーブ系のアブサンで香りづけをしています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中
カクテル言葉 ・・個性
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
地中海ハーブと柑橘の香り豊か、スペイン生まれの個性派ジン
¥4,742 （2026/03/13 08:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
ウォッカマティーニ
ウォッカ + ベルモット
・ウォッカ・・・・・・・・45ml
・ドライベルモット・・・・15ml
・オリーブ
ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・選択
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
希少ライ麦と超軟水を4回蒸留。ベルベットのような滑らかさとバニラの余韻
¥4,930 （2026/03/12 11:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
イエローパロット
リキュール
・シャルトリューズイエロー・・20ml
・アプリコットブランデー・・・20ml
・アブサン・・・・・・・・・・20ml
アブサンの強烈なアニス風味に、イエローチャートリューズのハーブの複雑な風味と、アプリコットブランデーのフルーティーで甘い香りが加わります。これにより、濃厚で複雑な味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 寝酒
カクテル言葉 ・・騙されないわ
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
蜂蜜のような深い甘味とまろやかな口当たり。度数40%を感じさせない滑らかさ。
¥4,680 （2026/03/08 17:34時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
春 暁 ~ シュンギョウ ~
日本酒 + ウォッカ
・日本酒・・・・・・・・・・・20ml
・ウォッカ・・・・・・・・・・40ml
・グリーンティーリキュール・・1tsp
・桜の塩漬け
辛口でサッパリとしながら、ガツンッとくる飲みごたえが特徴で、グリーンティーリキュールが奥深さと複雑さを生み、桜の塩漬けが日本の雰囲気を上手に演出しています。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
火入れを抑えた製法で香り豊か。果実の華やかさと旨味が調和する辛口
¥1,995 （2026/03/13 15:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
オブニカクテル
ウォッカ + ベルモット
・ウォッカ・・・・・・・・30ml
・ドライベルモット・・・・20ml
・ホワイトキュラソー・・・10ml
・カンパリ・・・・・・・・1tsp
ベルモットの香りと辛味、キュラソーの甘味が主役として味わえるカクテルで、ウォッカが二つの材料を調和させ、カンパリの苦味が奥行きをつくり出している一品です。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・振り向いてください
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
世界で最も消費されるウォッカ。安定感と認知度が抜群で、カクテルに間違いのない一本
¥1,250 （2026/03/12 11:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
オーロラ
ラム + リキュール
・ホワイトラム・・・・・・・・40ml
・フランボワーズリキュール・・10ml
・マンダリンナポレオン・・・・10ml
ホワイトラムの風味と飲みごたえに、甘酸っぱい木苺のリキュールのフランポワーズ、ブランデーとマンダリンオレンジのリキュールを合わせたレシピで、果実感が感じられ、飲みやすい口当たりが特徴のカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・偶然の出会い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
熟成ラムを色抜きした甘美な味わい。柑橘とクレームブリュレが滑らかに溶ける至福
¥4,250 （2026/03/13 15:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
テキーニ
テキーラ + ベルモット
・テキーラ・・・・・・・・45ml
・ドライベルモット・・・・15ml
・オリーブ
・レモンピール
テキーニの材料はテキーラとドライベルモットで、オリーブやレモンピールがガーニッシュとして使われ、テキーラの独特の風味とドライベルモットのほのかな甘味と苦味が融合し、スムーズで力強い味わいが楽しめます。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・シャープで個性豊か
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
伝統製法が紡ぐ柑橘の爽やかさ。アガヴェの華やかな甘香と自然な甘みが織りなす逸品
¥6,181 （2026/03/13 15:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
スティンガー
ブランデー + ミントリキュール
・ブランデー・・・・・・・・・40ml
・ホワイトミントリキュール・・20ml
シンプルながらも洗練された味わいで、ミントの爽やかな風味が、ブランデーの濃厚な味わいを引き立てます。ブランデーの深い味わいとミントリキュールの爽やかな風味が調和し、甘さとフレッシュさが楽しめます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・危険な香り
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク樽長期熟成。バニラと熟果実の芳醇さに、シルクのような滑らかな質感
¥6,798 （2026/03/13 12:35時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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