ウイスキーベースの種類 カクテルリスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

ウイスキー・カクテル （ ロックスタイル ）   Recipe no.137

• ウイスキー・・・・・・・・1glass
• アンゴスチュラビターズ・・1dash
• シュガーシロップ・・・・・1tsp

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・36%

ウイスキーカクテルは、ウイスキーをそのまま飲むのロックスタイルに、少しの甘みとハーブやスパイスから作られた、アンゴスチュラビターズの香りと少しの苦味を隠し味のように加えたカクテルです。ウイスキーの味を引き立たせたカクテルなので、原酒の香りや風味を楽しむのが好きな方にはぜひおすすめです。

アーティスツ・スペシャル （ + ワイン ）   Recipe no.138

• ウイスキー・・・・・・・20ml
• ドライ・シェリー・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・10ml
• グレナデンシロップ・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・15%

ウイスキーの芳醇な香りに、ドライ・シェリーの辛口を合わせ、レモンジュースの酸味とグレナデンシロップの甘味で整えたカクテルです。 香りを楽しみ、スッキリとした味わいの中にしっかりとした辛味とアルコールを感じられるカクテルです。

アースクエイク （ ジンベース ）   Recipe no.148

• ドライジン・・・・・・・20ml
• ウイスキー・・・・・・・20ml
• アブサン・・・・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・38%

名前の由来は、飲むと体がグラグラと揺れてしまうくらい強いお酒ということです。ガツンとくる飲みごたえと、口の中でウイスキーとアブサンの香りが広がるのが特徴的です。

ウイスキー・トニック （ + トニックウォーター ）   Recipe no.163

• ウイスキー・・・・・・・・45ml
• トニックウォーター・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

ウイスキーのトニックウォーター割りというシンプルなレシピ。 ウイスキーの芳醇な香りとトニックウォーターほのかな苦み、喉越しがマッチしたカクテル。 日本ではウィスキーをソーダで割るウィスキーハイボールが主流となっていますが、このトニックウォーター割りもソーダにはないほろ苦さの存在がカクテルにパンチを与えてくれますので、かなりおすすめです。

アフィニティ （ + ベルモット ）   Recipe no.164

• スコッチ・ウイスキー・・・・20ml
• ドライ・ベルモット・・・・・20ml
• スイート・ベルモット・・・・20ml
• アンゴスチュラ・ビターズ・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

「 アフィニティ Affinity 」とは「 親和性・親しい間柄・親密な関係 」という意味です。スコッチ・ウイスキーの芳醇な香りと、サッパリとした辛味のドライベルモット、甘味とコクがあるスイート・ベルモットが調和し、アンゴスチュラ・ビターズがそれぞれのつなぎ役のアクセントとして使われています。 やや辛口の複雑で深みのある味わいが特徴のカクテルです。

ウイスキー・ハイボール （ + ソーダ ）   Recipe no.188

• ウイスキー・・・・・・・45ml
• ソーダ・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

いつの間にか日本のいたるところでウイスキー・ハイボールは定着していました。 居酒屋、スーパー、BARや宅呑みで、今まで定番だったビール、焼酎などと同じように飲まれています。爽やかで飲みやすく、香りも高い所と、シンプルで誰でも簡単に作りやすく、スーパーなどでも安価で売られているのが特徴で、みなさんも必ず一回は飲んだ事のあるカクテルではないでしょうか。

インディアン・リバー （ + グレープフルーツジュース ）   Recipe no.189

• ウイスキー・・・・・・・・・30ml
• スイート・ベルモット・・・・10ml
• グレープフルーツジュース・・10ml
• グレナデンシロップ・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・19%

ウイスキーの芳醇な香りをベースに、グレープフルーツジュースのフルーティーな酸味、スイート・ベルモットのハーブの香りと甘味、グレナデンシロップの甘味を入れ、果実の爽やかな香りの中に芳醇な香りが混ざり、飲みすさと、飲みごたえの両方を合わせたカクテルです。

ウイスキー & ピーチソーダ （ + ソーダ ）   Recipe no.212

• ウイスキー・・・・・・・・45ml
• ピーチリキュール・・・・・10ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

芳醇な香りと風味が特徴のウイスキーをベースに、桃のフルーティーな甘味のピーチ・リキュール、爽快感があり、喉越しが良いソーダで割ったカクテルで、アルコール度数も低く、飲みやすいためお酒に弱い方やウィスキー初心者にオススメできます。

エデン （ + 紅茶 ）   Recipe no.213

• バーボン・ウイスキー・・・30ml
• アップル・バレル・・・・・20ml
• 紅茶・・・・・・・・・・・10ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%

「 エデン 」とは旧約聖書の創世記２章８節～３章２４節に登場する理想郷のことです。 西洋においては楽園（ パラダイス ）とはこのことを指します。エデンと言えばリンゴを想像する方が多いと思います。 このカクテルには、その名の通りリンゴのお酒「 アップル・バレル 」が使われており、それをウイスキーと紅茶を合わせるレシピで、ウイスキーの芳醇な香りとまろやかさ、アップル・バレルのフルーティーな甘味、紅茶の優しい口当たりと香りが飲みやすく、エデンの雰囲気を十二分に出しているカクテルです。

ウイスキー・フロート （ + 水割り ）   Recipe no.235

• ウイスキー・・・・・・・・45ml
• ミネラルウォーター・・・・60ml

技法・・・・・フロート
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・17%

フロート状にしている理由は、混ざり合っていないので、一口飲むたびに味の変化を楽しむためです。 一口目はロックスタイルを飲んでいるようにウィスキーを楽しみ、二口目からは飲むたびにミネラルウォーターの量が少しづつ増えていきます。

オリエンタル （ + ベルモット ）   Recipe no.236

• ライ・ウイスキー・・・・・30ml
• ドライ・ベルモット・・・・10ml
• スイート・ベルモット・・・10ml
• ライムジュース・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・21%

「 オリエンタル 」とは「 東洋の、東洋らしい 」という意味です。ライ・ウイスキーのほろ苦さと芳醇な香りをベースに、ドライ・ベルモットとスイート・ベルモットの辛味、甘味、風味があるフレーバード・ワインと柑橘系酸味のライムジュースを加えたレシピ。

ウイスキー・ミスト （ ロックスタイル ）   Recipe no.259

• ウイスキー・・・・・・・・45ml
• クラッシュ・ド・アイス
• レモンピール

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・36%

まずはキンキンに冷えたウィスキーを楽しみます、その後徐々にクラッシュ・ド・アイスが溶け、ウイスキーの水割りのような状態になっていくのを楽しむことができます。