ウイスキーベースの種類 カクテルリスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介

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〚 他のカクテル レシピリスト 〛

オールド・パル ( + ベルモット )   Recipe no.260

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

「 オールド・パル Old pal 」とは「 古い友人 」や「 懐かしい仲間 」という意味で、世界的に最も有名な古典的なカクテルの一つです。かすかな苦みとスパイシー感が特徴のライ・ウイスキーと、辛味と香りが特徴的なフレーバー・ド・ワインのドライ・ベルモットと、苦みが特徴のハーブ系リキュールのカンパリをそれぞれ同じ分量で割ったレシピです。 辛味と苦味のある甘味に、ウイスキーの芳醇さとハーブの香りが特徴のカクテルです。

エメラルド・パラダイス ( + オレンジジュース )   Recipe no.281

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・22%

ウイスキーの芳醇さを感じながらもフルーティーな香りと甘味を特徴に持ち、女性が気に入りそうな風味が印象的なカクテルです。その香りや味わいが何度も飲めてしまいますが、ロングスタイルのカクテルとしてはアルコール度数は高めなので、飲み過ぎには注意。

カウボーイ ( + ミルク )   Recipe no.282

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

このカクテルの材料を見ると、アメリカンウイスキーであるバーボンウイスキーと牛乳を組み合わせたシンプルなレシピで、まさにカウボーイという名前がピッタリのカクテルです。原料に51%以上トウモロコシを使ってつくられるバーボンは、他のウイスキーよりも甘味やコクを感じます、そこへ牛乳を加えることで、さらに甘味やコクが加わり、飲みごたえが増したカクテルです。

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エルクス・オウン ( + ワイン )   Recipe no.304
  • ライ・ウイスキー・・・・30ml
  • ポートワイン・・・・・・30ml
  • レモンジュース・・・・・20ml
  • 砂糖・・・・・・・・・・1tsp
  • 卵白・・・・・・・・・・1個

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・16%

スパイシーでオイリーなのが特徴のライ・ウイスキーをベースに、甘味とコクが特徴のポートワイン、柑橘系の酸味のレモンジュースを加え、卵白でマイルドにしたレシピです。
ウイスキーを甘味と酸味でバランスを整え、飲みやすくしたカクテルです。

カシス・カクテル ( + ベルモット )   Recipe no.305

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

ネーミングは「 カシス・カクテル 」とカシスが主役のようなネーミングですが、実際クレーム・ド・カシスは 5mlほどしか入っておらず、ベースはウイスキーです。 ただ、ウイスキーの芳醇さと、ドライ・ベルモットという主張しすぎない材料がベースとなり、少量でも甘く香りが強いクレーム・ド・カシスを際立たせています。

オールドファッションド ロックスタイル )   Recipe no.326
  • バーボン・ウイスキー・・・45ml
  • アンゴスチュラビター・・・2dash
  • ミネラルウォーター・・・・1tsp
  • 角砂糖・・・・・・・・・・1個
  • オレンジスライス

技法・・・・・ビルド
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・34%

オールドファッションド old fashionedは訳すると「 古風 」で、その名の通りクラシック・カクテルの一つ。 アメリカンウイスキーをベースに、アンゴスチュラビターとシュガーの甘味を加えるというとってもシンプルなレシピで、芳醇でコクのあるウイスキーに、甘味と香りを付け、大人な雰囲気に仕上げたカクテルです。
作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

〚 おすすめのウイスキー 〛
~ アメリカン|テネシー ~

製法過程でサトウカエデの炭でスピリッツを約10日間かけて濾過するという( チャコールメローイング製法 )特別なウイスキー。芳醇なウッディな香りがあり、まろやかさと甘味、かすかな苦味を奥深く感じられます。 ソフトな甘味と香り、そして爽やかさな口当たりが特徴的な一品です。

カメロンズ・キック ( + スコッチ & アイリッシュ )   Recipe no.327

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

ウイスキーの誕生国と言われているスコットランドのスコッチ・ウイスキーとアイルランドのアイリッシュ・ウイスキーを合わせ、レモンジュースやオレンジビターを加えアクセントを付けたレシピで、ウイスキー好きにはたまらないカクテルです。

ブルックリン ( + ベルモット )   Recipe no.333
  • ライ・ウイスキー・・・・45ml
  • ドライ・ベルモット・・・15ml
  • マラスキーノ・・・・・・1dash
  • アメール・ピコン・・・・1dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

カクテル「 ブルックリン 」は、20世紀はじめに考案されたとされています。 古き良きニューヨークに思いを馳せるシティ・カクテルです。アメリカン・ウイスキーの香りと甘味をベースに、辛口とハーブの香りが印象的なドライ・ベルモットを混ぜ、マラスキーノとアメール・ピコンをアクセントに加えたレシピで、香り高く、複雑で飲みごたえのあるウイスキー・カクテルです。

カーネル・コリンズ ( + ソーダ )   Recipe no.353
  • バーボン・ウイスキー・・・45ml
  • レモンジュース・・・・・・15ml
  • 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
  • ソーダ・・・・・・・・・・Full
  • レモンスライス

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

バーボン・ウイスキーの芳醇な香りに、レモンジュースの柑橘系酸味を加え、ソーダで割ったレシピで、シンプルで飲みやすくいカクテルです。 ウイスキー・ハイボールとよく似ていますが、レモンジュースと砂糖をバーボン・ウイスキーとシェークしているところが違いです。 少しの酸味を加えることで、ウイスキー・ハイボールとはまた違った楽しみ方ができます。

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アイリッシュ・ブラックソーン ( + ベルモット )   Recipe no.354

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

アイリッシュウイスキーの芳醇で滑らかな口当たりに、ハーブの香りとスッキリした口当たりのドライベルモットを加えたレシピで、アクセントにアブサンとアンゴスチュラビターを加えたカクテルです。 ハーブとウイスキーの香りを感じながら口当たりの良い飲み口で、飲むとガツンとくる飲みごたえが特徴で、ドライさを感じられ、繊細で柔らかい印象を持つ一品です。

カリフォルニア・レモネード ( + ソーダ )   Recipe no.377

技法・・・・シェーク & ビルド
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・7%

「 カリフォルニア・レモネード 」の「 カリフォルニア 」とはアメリカ西海岸沿いにあるカリフォルニア州のことです。バーボン・ウイスキーの芳醇な香りと飲みごたえに、レモンジュースとライムジュースの酸味を加え、グレナデンシロップやシュガーシロップで甘みを足し、ソーダで割ったレシピで、酸味が強く感じられますが、ほのかな甘味とウイスキーの飲みごたえにソーダの爽快感が合わさったカクテルです。

キングス・バレイ ( + リキュール )   Recipe no.378

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・28%

カクテル「 キングス・バレイ 」とは、「 谷の王者 」という意味があり、スコッチウイスキーの産地である渓谷から由来されていて、スコッチウイスキーを称賛する言葉として使われています。スコッチ・ウイスキーの複雑かつ重厚感ある風味をベースに、ホワイト・キュラソーの甘味、ライムジュースの柑橘系酸味を加えたレシピで、飲むと口当たりが良く爽やかさを感じ、飲みごたえと複雑な味わいが楽しめる一品です。

〚 おすすめのウイスキー 〛
~ アメリカン|バーボン ~

メーカーズマークはライ麦を使わず冬小麦を使います。 冬小麦のふくよかな甘い香りを持ち、小麦特有の穀物の甘味を感じられ、ハチミツやオレンジを思わせる微かな甘味と滑らかな口当たりが魅力的な一品です。 そのソフトな口当たりからロック、ハイボールなど様々なバリエーションで使えます。

バニラやナッツなどを思わせるオーク樽の香りを強く感じ、9年の熟成が濃い琥珀色生んでいる一品で、甘味と旨味が印象的な風味と100プルーフ( アルコール50% )の飲みごたえがバーボンらしい力強さを楽しませてくれる名品です。