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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
エメラルド・パラダイス ( + オレンジジュース ) Recipe no.281
- バーボン・ウイスキー・・・45ml
- クレーム・ド・ペシェ・・・20ml
- ブルーキュラソー・・・・・20ml
- ライムジュース・・・・・・10ml
- オレンジジュース・・・・・10ml
技法・・・・・シェーク
グラス・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・22%
ウイスキーの芳醇さを感じながらもフルーティーな香りと甘味を特徴に持ち、女性が気に入りそうな風味が印象的なカクテルです。その香りや味わいが何度も飲めてしまいますが、ロングスタイルのカクテルとしてはアルコール度数は高めなので、飲み過ぎには注意。
カウボーイ ( + ミルク ) Recipe no.282
- バーボン・ウイスキー・・・40ml
- ミルク・・・・・・・・・・20ml
このカクテルの材料を見ると、アメリカンウイスキーであるバーボンウイスキーと牛乳を組み合わせたシンプルなレシピで、まさにカウボーイという名前がピッタリのカクテルです。原料に51%以上トウモロコシを使ってつくられるバーボンは、他のウイスキーよりも甘味やコクを感じます、そこへ牛乳を加えることで、さらに甘味やコクが加わり、飲みごたえが増したカクテルです。
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オールドファッションド ( ロックスタイル ) Recipe no.326
- バーボン・ウイスキー・・・45ml
- アンゴスチュラビター・・・2dash
- ミネラルウォーター・・・・1tsp
- 角砂糖・・・・・・・・・・1個
- オレンジスライス
オールドファッションド old fashionedは訳すると「 古風 」で、その名の通りクラシック・カクテルの一つ。 アメリカンウイスキーをベースに、アンゴスチュラビターとシュガーの甘味を加えるというとってもシンプルなレシピで、芳醇でコクのあるウイスキーに、甘味と香りを付け、大人な雰囲気に仕上げたカクテルです。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください
〚 おすすめのウイスキー 〛
~ アメリカン|テネシー ~
製法過程でサトウカエデの炭でスピリッツを約10日間かけて濾過するという( チャコールメローイング製法 )特別なウイスキー。芳醇なウッディな香りがあり、まろやかさと甘味、かすかな苦味を奥深く感じられます。 ソフトな甘味と香り、そして爽やかさな口当たりが特徴的な一品です。
カメロンズ・キック ( + スコッチ & アイリッシュ ) Recipe no.327
- スコッチ・ウイスキー・・・・30ml
- アイリッシュ・ウイスキー・・30ml
- オレンジビター・・・・・・・2dash
- レモンジュース・・・・・・・1tsp
ウイスキーの誕生国と言われているスコットランドのスコッチ・ウイスキーとアイルランドのアイリッシュ・ウイスキーを合わせ、レモンジュースやオレンジビターを加えアクセントを付けたレシピで、ウイスキー好きにはたまらないカクテルです。
カーネル・コリンズ ( + ソーダ ) Recipe no.353
- バーボン・ウイスキー・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・15ml
- 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
- レモンスライス
バーボン・ウイスキーの芳醇な香りに、レモンジュースの柑橘系酸味を加え、ソーダで割ったレシピで、シンプルで飲みやすくいカクテルです。 ウイスキー・ハイボールとよく似ていますが、レモンジュースと砂糖をバーボン・ウイスキーとシェークしているところが違いです。 少しの酸味を加えることで、ウイスキー・ハイボールとはまた違った楽しみ方ができます。
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アイリッシュ・ブラックソーン ( + ベルモット ) Recipe no.354
- アイリッシュ・ウイスキー・30ml
- ドライベルモット・・・・・30ml
- アブサン・・・・・・・・・3dash
- アンゴスチュラビター・・・3dash
アイリッシュウイスキーの芳醇で滑らかな口当たりに、ハーブの香りとスッキリした口当たりのドライベルモットを加えたレシピで、アクセントにアブサンとアンゴスチュラビターを加えたカクテルです。 ハーブとウイスキーの香りを感じながら口当たりの良い飲み口で、飲むとガツンとくる飲みごたえが特徴で、ドライさを感じられ、繊細で柔らかい印象を持つ一品です。
カリフォルニア・レモネード ( + ソーダ ) Recipe no.377
- バーボン・ウイスキー・・・45ml
- レモンジュース・・・・・・20ml
- ライムジュース・・・・・・10ml
- グレナデンシロップ・・・・5ml
- シュガーシロップ・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・Full
「 カリフォルニア・レモネード 」の「 カリフォルニア 」とはアメリカ西海岸沿いにあるカリフォルニア州のことです。バーボン・ウイスキーの芳醇な香りと飲みごたえに、レモンジュースとライムジュースの酸味を加え、グレナデンシロップやシュガーシロップで甘みを足し、ソーダで割ったレシピで、酸味が強く感じられますが、ほのかな甘味とウイスキーの飲みごたえにソーダの爽快感が合わさったカクテルです。
〚 おすすめのウイスキー 〛
~ アメリカン|バーボン ~
メーカーズマークはライ麦を使わず冬小麦を使います。 冬小麦のふくよかな甘い香りを持ち、小麦特有の穀物の甘味を感じられ、ハチミツやオレンジを思わせる微かな甘味と滑らかな口当たりが魅力的な一品です。 そのソフトな口当たりからロック、ハイボールなど様々なバリエーションで使えます。
バニラやナッツなどを思わせるオーク樽の香りを強く感じ、9年の熟成が濃い琥珀色生んでいる一品で、甘味と旨味が印象的な風味と100プルーフ( アルコール50% )の飲みごたえがバーボンらしい力強さを楽しませてくれる名品です。