ベルモットを使うおすすめのカクテルリスト・一覧 レシピ60選

ブールバルディエ

  ウイスキー / カンパリ

• バーボンウイスキー・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• カンパリ・・・・・・・・・15ml
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・27%

甘味と苦味と深み、飲みごたえがある色男にピッタリなカクテルです。バーボンの力強さに、カンパリとベルモットが加わることで、深みのあるリッチなフレーバーと、複雑ながらもバランスの取れた味わいが楽しめます。

ビューカレ

  ブランデー / ウイスキー

• ブランデー・・・・・・・・20ml
• ライウイスキー・・・・・・20ml
• スイートベルモット・・・・20ml
• ベネディクティン・・・・・1tsp
• アンゴスチュラビターズ・・3dash
• ペイショーズ・ビター・・・3dash

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・30%

ライウイスキーのスパイシーさ、コニャックのフルーティーさ、スイートベルモットの甘さ、ベネディクティンのハーブ香たちの甘さ、苦さ、アルコールの強さが調和し、一口ごとに異なるニュアンスを楽しめます。

サンフランシスコ

  リキュール

• ドライベルモット・・・・・・20ml
• スイートベルモット・・・・・20ml
• スロージン・・・・・・・・・20ml
• アンゴラスチュラビターズ・・1dash
• オレンジビターズ・・・・・・1dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

香り高く華やかさがありながらも奥深く複雑な風味を感じることのできる一品です。スロージンの甘酸っぱさが全てを爽やかにしているのが特徴的なカクテルです。

サードレール

  ラム / オレンジジュース

• ゴールドラム・・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・10ml
• スイートベルモット・・・・10ml
• オレンジジュース・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・21%

ゴールドラムの力強く、スパイシーな香りをベースに、ドライベルモットとスイートベルモットの組み合わせが、カクテルに複雑な味わいを加え、オレンジがカクテルに爽やかさをプラスし、飲みやすく仕上げています。

ボビーバーンズ

  ウイスキー

• スコッチウイスキー・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml
• ベネディクティン・・・・・3dash
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

ウイスキーのスモーキーさ、ベルモットの甘さ、ベネディクティンのスパイシーさが口の中で絶妙に調和し、どっしりとした飲みごたえがある一方で、レモンピールの香りが爽やかなアクセントを添えています。

ソウルキス

  オレンジジュース

• ドライベルモット・・・・・20ml
• スイートベルモット・・・・20ml
• デュボネ・・・・・・・・・10ml
• オレンジジュース・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・11%

濃厚で甘いキスをイメージしたカクテルで、スイートベルモットとオレンジジュースがフルーティーでハーブ感のある甘味を出し、デュボネが微かな苦味と甘味を加え、ドライベルモットが全体を爽やかにしている一品。

ベルモットキュラソー

  オレンジキュラソー

• ドライベルモット・・・・・45ml
• オレンジキュラソー・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・20%

少ない材料でシンプルながらも、はっきりとしたテイストに奥深さも少し感じられる魅力的な一品。ドライベルモットの複雑な風味とキュラソーの柑橘系の香味が絶妙に調和し、シンプルながら奥深い味わになっています。

カルーソー

  ジン / リキュール

• ドライジン・・・・・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・・15ml
• グリーンミントリキュール・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・26%

ドライジンのボタニカルな香りをベースに、まるでカルーソーの歌声のように、ミントの突き抜けるような爽快感と、奥深く複雑さのあるテイストが特徴的なカクテルです。

サーフライダー

  ウォッカ

• ウォッカ・・・・・・・・・45ml
• スイートベルモット・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・1tsp
• グレナデンシロップ・・・・1/2tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・27%

ウォッカの飲みごたえ、爽やかながらハーブの香りと少しの甘味と複雑さを感じられる一品です。 アクセントのレモンジュースの酸味が全ての材料を整えているのが印象的なカクテルです。

カンパリネット

  ジン / カンパリ

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• カンパリ・・・・・・・・・15ml
• スイートベルモット・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ベースはジンですが、飲んでみるとカンパリの苦味と香りが前面に出ており、カンパリとの相性が良いスイートベルモットの甘味がカンパリを後押ししていて、その全体を文字通りジンが土台となっているカクテルです。

キス イン ザ ダーク

  ジン / リキュール

• ドライジン・・・・・・・・20ml
• ドライベルモット・・・・・20ml
• チェリーブランデー・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

濃厚でありながらもバランスが取れていて、甘さ、酸味、そしてハーブの風味が心地よく混ざり合っています。フルーティーな甘さが口に広がる一方、ジンが全体を引き締め、ベルモットが洗練された後味を与えます。

ギブソン

  ジン

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• パールオニオン

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%

ドライジンのクリアさとハーブ香漂うベルモットが強烈なパンチを与えつつも、奥底に爽やかさを感じられる一品です。アルコール度数は高めなので、ゆっくりと味わいながら飲むことをおすすめします。

オレンジブルーム

  ジン / ホワイトキュラソー

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• ホワイトキュラソー・・・・15ml
• スイートベルモット・・・・15ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

爽やかでフルーティーな香りを感じられ、スイートベルモットとホワイトキュラソーの甘味が飲み口を良くしており、ドライジンが飲みごたえとサッパリさを加えているカクテルです。

チャーチル

  ウイスキー / ホワイトキュラソー

• スコッチウイスキー・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・10ml
• ホワイトキュラソー・・・・10ml
• レモンジュース・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

特徴は深みのある味わいと複雑な香りです。一口目ではその個性を理解するのが難しいかもしれませんが、ゆっくりと味わうことで、様々な風味が絡み合い、変化していく様子を楽しむことができます。

ジン アンド イット

  ジン

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・30ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

ジン&イットは、ジンのハーブやスパイスの複雑な風味と、スイートベルモットの甘さが一体となった奥行きのある味わいです。甘味の中にほのかな苦味が感じられるベルモットが、ジンのドライさをうまく引き立てます。

ルビーカシス

  カシスリキュール / トニックウォーター

• カシスリキュール・・・・・30ml
• ドライベルモット・・・・・20ml
• トニックウォーター・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・4%

カシスの甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がり、ドライベルモットのほろ苦さがそれを引き立てます。トニックウォーターの爽快感が加わり、後味はすっきりとしています。