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〚 他のカクテル レシピリスト 〛
ホット・モーツァルトミルク ( リキュールベース + ミルク ) Recipe no.598
「 ホット・モーツァルト・ミルク 」とは、チョコレートリキュールのモーツァルトをベースに、ホットミルクで割ったホットタイプのチョコレートミルク・カクテルです。そんなチョコレート・リキュールに、コクとまろやかさ、そして体が温まるホット・ミルクを加えることでカカオの香りを感じながら、チョコレートとミルクのコクと甘味を楽しめる一品です。
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スイート・ジャマイカ ( リキュールベース + 紅 茶 ) Recipe no.615
- パッションリキュール・・・45ml
- 紅茶・・・・・・・・・・・Full
トロピカルなリキュールと、紅茶の組み合わせという異色のもの同士ではありますが、トロピカルな甘味がフルーティーな紅茶に仕上げていて、お酒が苦手な方や、女性などにオススメでき、使う材料が2つでシェーカーなどを使わないため、お家で気軽に飲めるカクテルです。
パッソア・オレンジ ( リキュールベース + オレンジジュース ) Recipe no.616
- パッションリキュール・・・45ml
- オレンジジュース・・・・・Full
- オレンジカット
フルーティーなリキュールとして定番のパッション・リキュールと、こちらもフルーティーな甘味が特徴のオレンジジュースという飲んだことがない人でも相性がバッチリだとわかる組み合わせのカクテルです。材料も2つのものを使用するのみで、つくるのも簡単。 さらにアルコール度数も低めで、女性やアルコールが苦手な方にもお勧めできるお家カクテルの定番となれるカクテルです。
パッソア・レディーキラー ( + グレープフルーツジュース ) Recipe no.617
パッションフルーツのトロピカルな雰囲気を持ったリキュールのパッションリキュールをベースを、甘酸っぱさが魅力のグレープフルーツジュースで割ったレシピで、飲みやすさはもちろん、パッションリキュールの甘味とグレープフルーツジュースの酸味がバランスを整え、何杯でも飲めてしまうカクテルです。レシピもシンプルで、材料も少なく、つくるのも簡単なのでお家カクテルに最低な一品です。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ 日本酒 ~
日本酒製造で大切な水を、軽やかさ、柔らかさ、そしてほんのりとした甘味を持った新潟県の雪どけの水を使っています。「 するりと喉を通るシンプルなお酒 」をつくるというコンセプトの通り、気品あふれる香りと上品な口当たりが特徴的な日本酒です。
イエロー・サンセット ( ビールベース + 卵 黄 ) Recipe no.628
- 黒ビール・・・・・・・・・Full
- 卵黄・・・・・・・・・・・1個
- マドラー
グラス・・・・ピルスナー
アルコール・・4%
カクテル名をそのまま訳すると「 黄色い夕日 」という意味になります。黒いビールの中に卵黄がうっすらと見える様が、夜になる前の空の中に、太陽が少し見えている様を表現しているのかもしれません。コクが特徴的な黒ビールを使い、それに同じくコクが特徴の卵黄を加えるというレシピで、主にリバイバー向きのカクテルと言えます。
サザンカンフォート・ハイボール ( リキュールベース + ソーダ ) Recipe no.636
サザンカンフォート・ハイボールとは、フルーツとハーブの風味を、爽快感ある炭酸水で割ることで、サザンカンフォート自体を存分に楽しめるハイボール・スタイルのカクテルです。サザンカンフォートにはあっさりとしたタイプのものと、サザンカンフォート・ブラックの2種類があり、ブラックはウィスキーをベースとしているので、飲みごたえを重視するのであればブラックをおすすめします。
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ディタグレープフルーツ ( リキュールベース + グレープフルーツジュース ) Recipe no.668
みずみずしいライチの香りと、グレープフルーツジュースの酸味、苦味、果汁感が絶妙に調和したフルーティーなカクテルです。このカクテルとして食前に楽しむのにぴったりです。
〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ 焼酎 & 梅酒|米焼酎 & 梅酒 ~
スッキリとした味わいの淡麗タイプの米焼酎で、上品な香りと軽やかな口当たりはその名前の通りシンプルで様々な料理に合います。飲み方もロック、水割り、ハイボール、ウーロン割りなどカクテルに最適な焼酎です。
国産の梅を100%使用し、ウイスキーを熟成するために使った芳香成分を抽出しやすい焙煎樽で梅酒を熟成させた梅酒。梅酒の香りとうまみが染み込んだ梅酒貯蔵の樽で熟成させたウイスキーを合わせるといった、ウイスキー製造所の山崎ならではのプレミアムな梅酒です。